Hruška hrušek
Pastila je lahůdka známá všem od dětství. Ještě chutnější a zároveň užitečná sladkost, je prostě nemožné vynalézt. Zvláště pokud je vařeno zcela bez cukru. Vařit marshmallow doma z hrušek velmi snadné.
Recept na hruškový cukr
Složení:
- hrušky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- voda - 250 ml.
Příprava
Podívejme se na jednoduchou možnost, jak vařit marshmallow hrušek. Tak pečlivě umyjte ovoce a nakrájejte na malé plátky. Nalijte trochu vody do hrnce a vylijte nakrájené hrušky. Vroucíme je na slabém ohni, dokud měkký, netrefíme přes síto a znovu se vaříme, dokud se přebytečná tekutina nevypaří. Pak přidejte cukr a vařte znovu, ale dokud nebude hmota zcela tlustá. Horké ovoce pyré rozložené na plechu, pokryté papírem na pečení. Horkou hmotu roztříštíme na papír a usušíme v troubě. Připravte pastilku tak, jak je třeba, rozbalte roli a uložte do hermeticky utěsněných skleněných nádob. To je vše, připravte hruškové hrušky!
Vločka hrušek v sušičce
Pastila může být připravena nejen z čerstvých hrušek, ale také z hrušková džem . Dozvíme se s vámi podrobněji, jak učinit takové sušení v sušičce.
Složení:
- cukr - podle chuti;
- hruškový džem - 1 l.
Příprava
Aby nedošlo k přilepení piličky na pánvi, lehce je namazáme s rostlinným olejem. Poté připravíme husté bramborové kaše z hrušek, které pak jemně rozmazávají rovnoměrnou vrstvou na paletě, takže ve středu vrstva pylu je trochu tenčí než na okrajích. Pak opatrně položte paletu na základnu. Během sušení se nejlépe nedotýkejte ani nepohybujte sušičkou. Marshmallow by měl být obecně považován za vysušený, když přestane přilepit ve středu pánve. Aby lahůdkářství nefungovalo jako křehké, můžete mixovat hruškové pyré s různými plody a jinými druhy ovoce - to dá sílu cukrárně. Průměrná doba sušení je obvykle asi 16 hodin. Odstraňte pastilku, když je ještě teplá, jemně ji sklopte do zkumavky, ochlaďte ji a vložte do vzduchotěsné nádoby. To je vše, marshmallow hrušky pro zimu je připraven!
Hruška a jablečná pastilka
Složení:
- hrušky - 500 g;
- jablka - 500 g;
- cukr - podle chuti;
- skořice - na chuť;
- citron - 1 ks.
Příprava
Takže, pro začátek, hrušky a jablka jsou dobře umyté a utírány ručníkem. Potom nakrájejte ovoce na stejné poloviny nebo čtvrtiny. Opatrně vystřihneme střed kostí. Do hrnce vložíme jablka a hrušky, pokryjeme víkem a nasadíme slabý oheň na vaření ve vlastní šťávě. Dále pečlivě nalijte všechen výsledný džus a nakrájejte ovoce v mixéru, přidáním citronové šťávy a granulovaného cukru podle chuti. Můžete také dát do vkusu své oblíbené doplňky, jako je skořice nebo vanilín, ačkoli bez nich bude také chutné. Vše důkladně promíchejte a vařte pyré asi hodinu na sporáku. Pak položte hmotu na plech, rozetřete je tenkou vrstvou a osušte ji v troubě při teplotě 170 stupňů.
Pastilka vyrobená z hrušek v mnohotvárném
Složení:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Moje hrušky, nakrájíme na kusy, odstraňte jádra a vložte ovoce do misky multivarka. Nastavili jsme režim "Pečení" a připravili jsme se asi hodinu. Pak spojujeme výslednou šťávu, přidáme cukr a vaříme další hodinu a použijeme stejný režim "Pečení". Poté vytřete konečnou hmotu vidličkou a položte tenkou vrstvu na silikonovou rohož nebo pergamen. Nádobu necháme několik dní vysušit. To je vše, pear pastila v pomalém sporáku je připraven.