Předkrmy z meruněk
Plody obsahují velké množství užitečných stopových prvků a vitaminů, které naše tělo potřebuje po celý rok. Marhule nejsou výjimkou, protože jsou bohaté na draslík, vápník, hořčík, jod a železo, stejně jako vitamíny A, B1, B2 a C. A přípravky z meruněk jsou nejlepším způsobem, jak si užít úžasnou chuť těchto plodů v létě iv zimě. Nabízíme vám jednoduché, ale velmi chutné způsoby uchování meruněk.
Jak se točí marhule ve vlastní šťávě?
Složení:
- marhule - 2 kg;
- cukr - 800 g;
- voda - 2 litry.
Příprava
Je důležité vybrat zralé, ale ne přezrálé ovoce. Opláchněte meruňky pod tekoucí vodou, osušte a vyjměte stopku. Rozdělte ovoce na poloviny, oddělte kosti. Umístěte meruňky do velké nádoby (například do čisté misky). Můžete dát ovoce v několika vrstvách, každý kropící cukr.
Ovoce nechte přes noc. Následující den rozdělte meruňky do bank a přidávejte do každé vybrané šťávy. Sklenice vložte do velkého hrnce, zakryjte studenou vodou, pokryjte sterilizovanými víčky. Zahřívá se hrnec při 85 ° C po dobu 20 minut. Poté, co jsou banky sterilizovány, je třeba, aby se marhule rozvinuly.
Jak zachránit meruňky pro zimu?
Tento recept neobsahuje cukr, takže je ideální pro ty, kteří dodržují dietu.
Složení:
- mírně zelenkavé, silné meruňky (podle počtu plechovek);
- vody
Příprava
Umyjte meruňky ve studené vodě, odstraňte poškozené nebo skvrnité ovoce. Oloupeme ovoce ze stonků, nakrájíme na poloviny a smažeme semena a sladké meruňky přetváříme do smaltovaných nádobí studenou vodou. Rozkrájejte ovoce v nádobách o objemu 1 litr, naplňte ovoce vařící vodou a zakryjte sterilizovanými víčky. Sklenice vložte do velkého kastrolu naplněného vodou, zahřejte na 60-65 ° C a pasteřízujte asi 15 minut. Bezprostředně poté rozložte sklenice a ochlaďte.
Jak uvařit konzervované šťávy z meruněk?
Složení:
- zralé (dokonce zralé) meruňky - 2 kg;
- voda -1 sklo;
- cukr podle chuti.
Příprava
Ovoce osušte a osušte, odstraňte stonky a kosti. Pokud je to nutné, vyrežte poškození, černé skvrny na ovoci. Smažte meruňky do smaltované misky, přidejte vodu a cukr podle potřeby. Přiveďte směs k varu a vařte asi 10 minut. Poté utřete ovoce sítem. Výsledná šťáva s buničinou opět vaří a naleje se do břehů, takže vzdálenost od okraje kontejneru. Sklenice zakryjte sterilními víčky, umístěte do misky a sterilizujte a zahřejte na teplotu 85 ° C po dobu 20 minut. Okamžitě vyklopte nádoby.
Jak používat vepřové přípravky?
Konzervované meruňky - nález pro kuchaře. Na jeho základě můžete vařit hodně lehkých a lahodných dezertů. Například, jako
Marhule z tvarohu
Složení:
Těsto:
- mouka - 350 g;
- olej - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 150 g;
- Soda - 1 lžička.
Plnění:
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 3 ks;
- tukový krém (33%) - 200 ml;
- cukr - 1 šálek;
- škrob - 50 g;
- konzervované meruňky podle chuti.
Příprava
Zmrkněte máslo a protřete ho cukrem. Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Přidejte sódu, uhasenou citrónovou šťávou nebo octem a přidejte mouku. Hněte si hladké těsto.
Broušený krém s cukrem až do husté pěny. Přidejte nějakou vanilku. Smažte tvaroh, vejce a škrob do jemné mouky. Mírně promíchejte, dokud nebude hladké.
Těsto položte na mastnou formu, rozetřete ji na dno a vytvoříte strany. Dávejte meruňky na dno a víčko zakaňte. Zjemněte povrch dortu. Troubu trouby ohřejte na 180 ° C a vložte koláč do něj 40-45 minut. Pak vyndejte pečivo z trouby a nechte vychladnout.