Těstoviny v smetanové omáčce
Uvařme si s vámi dnes těstoviny v jemné smetanové omáčce. Takové vynikající a chutné jídlo jistě osloví všechny vaše domácnosti a potěší a touží po nich získat přísadu.
Houbová pasta v smetanové omáčce
Složení:
- krém - 205 ml;
- pasta - 155 g;
- čerstvé žampiony - 215 g;
- cibule - 55 g;
- Ruský sýr - 55 g;
- koření
Příprava
Vaříme pastu na poloviční vaření ve vařící slané vodě. Bez ztráty času čistíme cibuli a nakrájíme je na malé kousky. Houby zpracovávají a rozřezávají na tenké malé plátky. Nalijte olivový olej do pánve, zahřejte, rozemlete cibuli a hnědé, dokud měkký. Vyhoďte houby a smažte zeleninu až do té doby, dokud se nevyčerpá veškerá kapalina. Poté do krému vložte, přidejte sůl na chuť a nakrájejte na nízké teplotě až do zesílení. V hotové smetanové omáčce rozprostříme vařené těstoviny, důkladně promícháme a vaříme několik minut za míchání. Položte misku do desek a posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
Recept na kuřecí těstoviny se smetanovou omáčkou
Složení:
- čerstvé kuřecí prsa - 655 g;
- rostlinný olej, bez zápachu - 10 ml;
- česnek - 20 g;
- sušené rajčata - 55 g;
- mouka - 35 g;
- krém - 405 ml;
- nízkotučná kysaná smetana - 100 ml;
- těstoviny - 405 g;
- sýr - dle přání;
- koření
Příprava
Proces kuřecích prsíček a nakrájíme na kostky. Oloupeme a nakrájíme česnek na tenké plátky. Zahřejte olej v pánvi a smažte maso nad mírným teplem. Pak vylijeme česnek, sušené rajčata, nakrájíme na kusy a přidáme mouku. Důkladně promíchejte vše, nalijte do nízkotučného krému, přidejte zakysanou smetanu a koření. Snižte teplo, zakryjte víkem a nechte 10 minut vařit.
Mezitím vařte až do poloviny vařené těstoviny a vyhoďte je do cedníku. Pak přemístíme těstoviny do omáčky, pečlivě promícháme, nádobí připravíme na desky a posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem.
Recept na losos těstoviny se smetanovou omáčkou
Složení:
- pasta - 505 g;
- losos - 405 g;
- kreveta - 305 g;
- krém - 405 ml;
- cuketa - 55 g;
- česnek - 5 g;
- olivový olej ;
- koření
Příprava
Ryby zpracováváme, nakrájíme na plátky a cukety a česnek se čistí a rozdrtí. Vaříme až do poloviny připravené ve vroucí vodě. Česnek lehce zbarvený v oleji a poté přidáme mořské plody. Smíchejte a procházejte obsah minut 5 za míchání. Poté hrnte cuketa, nalijte do krému, přidejte koření na chuť a zředěte ji trochou vody. Omrzeme omáčku pár minut a pak ji smícháme s těstovinami a podáváme pokrm na stole.
Těstoviny s krůtkou a zeleninou v krémové omáčce
Složení:
- filet z krocanů - 205 g;
- pasta - 305 g;
- dýně - 105 g;
- mrkev - 75 g;
- cibule - 75 g;
- sladký pepř - 0,5 ks;
- krém - 205 ml;
- koření
Příprava
Zpracujeme dýně, nakrájíme na malé kostičky a hnědáme spolu se zbytkem nakrájené zeleniny a přidáme do ní sůl. Dále přidejte kuřecí maso, nakrájené na plátky a ochucené kořením. Dále vložte krém s nízkým obsahem tuku, přivedete k varu a hodíte předvařené těstoviny. Mícháme, vaříme 5 minut a položíme na talíře.
Recept na těstoviny z mořských plodů se smetanovou omáčkou
Složení:
- těstoviny - 405 g;
- mořské plody (krevety, slávky, chobotnice) - 505 g;
- krém - 305 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - podle chuti;
- cibule - 75 g;
- koření;
- bazalka - pro dekoraci;
- muškátový oříšek.
Příprava
Zelenina je vyčištěna, rozdrcena a opečena horkým olivovým olejem, dokud není měkká. Současně s tímto vařte těstoviny ve vařící vodě. V pečeně nalijte do krému, hodí koření, muškátový oříšek a zahřejte několik minut na nejnižší teplotu. Dále položíme mořské plody, ochutíme a vaříme dalších 5 minut, poté vložíme těstoviny v omáčce, promícháme a zahříváme asi minutu. Hotová jídlo je umístěno na talířích, zdobených čerstvou bazalkou a podávané ke stolu.