Cibule koláč - recept se smetanovým sýrem
Cibule jsou velmi specifický produkt, ne každý ho upřednostňuje. Co mohu říci, někteří se mu vůbec nelíbí! Ale s řádným zpracováním to vyjde velmi chutné pokrmy. Teď vám řekneme, jak vařit cibulový koláč se sýrem. Pravidelně má rád i ty nejzářivější oponenty tohoto produktu.
Cibulový koláč recept s roztaveným sýrem
Složení:
Pro test:
- máslo - 170 g;
- zakysaná smetana - 60 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- mouka - 320 g
Pro plnění:
- cibule - 550 g;
- smetanový sýr - 220 g;
Naplnit:
- zakysaná smetana - 60 g;
- surové kuřecí vejce - 2 ks;
- majonéza - 40 g;
- mouka - 50 g;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Začneme tím, že připravíme těsto na jednoduchý cibulový koláč se sýrem. Maslo roztavíme a pak ho ochladíme. Přidejte polovinu zakysané smetany a promícháme. Kombinujte prosévanou mouku se solí, prášek do pečiva, nalijte suchou směs do ostatních ingrediencí a hnětete těsto. Zatímco jsme zvyklí připravovat náplň, těsto musí být odesláno do ledničky.
Takže vyčistěte cibuli a melenko se rozpadá. Smažte, sůl, pepř a chlad. Rozemlejte roztavený sýr velkým struhadlem.
Nyní děláme náplň: mícháme vajíčka se zbývající kysanou smetanou, přidáme majonézu a promícháme, dokud nehladíme. Přidejte mouku, sůl a dobře promíchejte. Nyní otevírejte ochlazené těsto a rozměrujte trochu více pečení. Namažte ho olejem a přeneste těsto do něj, rozetřete ho a vytvořte jeho boky. Nejlépe rozdělte smaženou cibuli a strouhaný tavený sýr. Vyplňte vše připravenou omáčkou. Pečte koláč v mírné troubě po dobu 35 minut.
Jak si vařit cibulový koláč s roztaveným sýrem a kuřetem?
Složení:
Pro test:
- zakysaná smetana - 160 g;
- máslo - 120 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 220 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- kuřecí filet - 370 g;
- cibule - 550 g;
- máslo - 45 g;
- tavený sýr - 150 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- tymián suchý - 1 špetka;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Začneme přípravou těsta: prosíme mouku, 
dát prášek do pečiva, sůl, porazit vejce a promíchat. Přidejte měkké máslo, kyselou smetanu a hněteme těsto, které je potom zabaleno filtrem a nechte někde v lednici asi půl hodiny.
A mezitím připravíme náplň: vařeme filetu a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme ve směsi zeleniny a másla, sůl a pepř a přidáme tymián. Dostáváme těsto a vyhoďte ho tak, aby strany mohly být vyrobeny ve formě. Dejte kuřecím masem, smaženou cibulí na těsto a přikryjte ho strouhaným roztaveným sýrem. Cibulový koláč s kuřecím masem a sýrem je poslán do trouby, jehož teplota dosahuje 180 stupňů, po dobu půl hodiny.