Okroska na kefír a minerální vodu
Každá hostitelka má vlastní tajemství vaření naprosto chutné okroshky, vzhledem k preferencím celé rodiny. Některé vaří studenou polévku z mléčných výrobků, zatímco jiné milují pouze ruskou verzi nádobí a trvají na receptu okroshky s kvasem.
V tomto článku budeme hovořit o nejoblíbenějším principu okroshka - kefír, který se zředí minerální vodou.
Jak vařit lahodnou okroshku na kefír a minerální vodu - recept
Pro větší chuť a sytost přidejte do misky trochu zakysané smetany.
Složení:
- nízkotučný kefír - 725 ml;
- jarní cibule - 4 malé peří;
- vejce - 5 ks;
- hrst nasekaného kopru;
- brambory - 275 g;
- okurka - 145 g;
- ředkev - 5 ks;
- zakysaná smetana není mastná - 45 g;
- minerální vody.
Příprava
Nejdříve vařte bramborové hlízy a vajíčka na připravenost, druhá musí vařit tvrdě vařené. Po ochlazení je očistěte a brouste vhodným způsobem. Také případně řezte zeleniny, ředkvičky a okurky. Smíchejte všechny připravené přísady dohromady, smícháme a smícháme se zakysanou smetanou a teprve teď nalijeme kefír a zředíme minerální vodou na požadovanou konzistenci.
Recept na výrobu okroshky na kefír a minerální vodu
Složení:
- středně velké brambory - 275 g;
- Vybrané vejce - 5 ks;
- malá okurka - 2 ks;
- kopr - 45 g;
- jarní cibule - 1 malá parta;
- uzená kuřecí prsa - 1 ks, cca 250 g;
- kefír minimální obsah tuku - 1,5 litru;
- střední uhličitá voda - 950 ml;
- zakysaná smetana - 85 g;
- hořčice - 25 g;
- sůl
Příprava
Brambory důkladně umyjte a vaříte je ve svých kůžích. Vařené vajíčka. Potom vyčistěte obě součásti a nakrájíme na kostky. Stejně tak nakrájejte čerstvé okurky.
Z prsu odstraňte pokožku a jemně nakrájejte maso. Smažte nakrájenou cibuli a kopr do misky, přidejte špetku soli a důkladně promíchejte s dřevěnou tolkushkou, aby zeleň tvořila šťávu a okroska se stala voňavou.
Smíchejte všechny přísady, sůl, přidáme kyselou smetanu, hořčici, trochu mícháme. A teď můžete vylévat kefír a přivést minerální vodu do požadované konzistence. Okroshka nechte hodinu v chladničce.
Klasická okroshka - recept na kefír s minerální vodou
Složení:
- vařené brambory - 3 ks;
- mrkev není velká - 2 kusy;
- klobása "Doktor" - 125 g;
- ředkvička - 12 ks;
- ocot - 25 ml;
- nízkotučný kefír - 950 ml;
- malé okurky - 3 ks;
- Vařené vajíčka - 3 ks;
- klasická majonéza - 85 g;
- sůl;
- minerální minerální voda - 650 ml;
- kopr nebo jiné oblíbené greeny.
Příprava
Pečeme mrkev a brambory malými kostkami. Také oloupat a nakrájet vejce. Kostičky nakrájené klobásy, ředkvičky, okurky. Smíchejte všechny přísady. Nalijte kefír, nalijte ocet a zřeďte všechny minerální vodou. Nyní přidejte majonézu a přidejte pokrm podle vkusu. Přidejte nakrájený kopr a dobře promíchejte. Nechte vařenou okroshku v lednici po dobu několika hodin.
Fragrant okroshka na kefír a minerální vodu
Složení:
- vařené hovězí maso - 245 g;
- Vařené vajíčka - 5 ks;
- cibule stonky - 3-4 peří;
- celer stonky - 55 gramů
- čerstvé okurky - 225 g;
- brambory vařené v kůži - 325 g;
- větve kopru - 5-7 kusů;
- sůl;
- kefír;
- minerální vody.
Příprava
Maso, vejce, brambory a okurky nakrájené na kostky. Celer kotlet, stejně, jen mnohem menší. Nakrájejte jemně cibulové stopky a kopr. Nyní kombinujte všechny ingredience v misce, sezonu se solí a promícháme.
Na talířích nalijte hustou plnicí část a naplňte kefír a přivést požadovanou konzistenci do sýtené vody.