Tapety - recept
Navzdory běžné mylné představě, daleko od každé placky může být řezník, ale pouze jeden, který má určité vlastnosti nezbytné k udržení plnění. Jmenovitě: pružnost, pružnost, potřebná hustota a jemná chuť, která by neměla zastínit chuť náplně, ale naopak je navržena tak, aby jí na desce dala přednost. Jedním slovem, dobrá placka je obal na vybranou náplň, na rozdíl od toho palačinka které mohou být porézní a jemné, sladké, slané nebo vařené s množstvím různých přísad.
Palačinky s mlékem
Než začneme seznámit se s receptami na toppingy, promluvme si o samotných překlady, které jsou navzdory své vedlejší úloze hlavním spojením všech součástí na talíři.
Složení:
- mouka - 195 g;
- granulovaný cukr - 15 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek na pečení - 5 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- mléko - 470 ml.
Příprava
Nejhorší věcí při vaření paláců je všudypřítomné kusy, které předběžné prosévání mouky pomůže zbavit se. Přidejte prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Porazte pár vajec s bílým cukrem, nalijte máslo, mléko a znovu dohromady všechny ingredience. Proveďte díru uprostřed směsi mouky a začněte naléváním mléka do něj po částech a neustále vydělávejte těsto s šlehnutím. Když bylo přidáno veškeré mléko a těsto má jednotnou konzistenci, smažte listy papriky, vylijte polovinu šálku těsta do pánve najednou a zhnuste je na obou stranách.
Recept na vodu na vodě
Složení:
- máslo (roztavený) - 30 ml;
- mouka - 115 g;
- med - 10 ml;
- voda - 295 ml;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Proveďte tekutý med s vejci a přidejte roztavené máslo a vodu ke směsi. Připojte kapalinu jednou suchou složkou - moukou - dokud se nevytvoří homogenní těsto. Jakmile se tento tvar vytvoří, nalijte jej na dobře ohřátý povrch a zbarví ho na obou stranách.
Dokončené placky mohou být naolejovány, aby se k nim přidaly pružnost a měkkost, nebo mohou být suché a okamžitě začnou rozvíjet plnění a formovat je.
Rýže s tvarohem - recept
Jedním z nejoblíbenějších výplní palačinek je a zůstává tvaroh, který se může přeměnit jak na slané, tak na sladké plniva. Za prvé, trochu zeleně, česneku nebo tvrdého sýra bude perfektní doplněk, zatímco recept na dokonalé sladké plnění bude popsán níže.
Složení:
- palačinky - 8-10 kusů;
- tvaroh - 225 g;
- zakysaná smetana - 115 ml;
- práškový cukr - 45 g;
- vanilková esence - 1/4 lžičky.
Příprava
Připravte si lívance podle jednoho z výše uvedených receptů, dostanete se k nádivce. Aby se sypané tvarohové sýry mohly být jemnější, příliš granulovaný tvaroh může být otřen sítkem nebo šlehaný směšovačem spolu se zakysanou smetanou, cukrem a vanilkou. Když je výplň připravena, umístěte ji do středu placky a zavřete ji volnými okraji, abyste vytvořili obálku.
Houby s houbami - recept
Složení:
- palačinky - 10-12 kusů;
- žampiony - 480 g;
- cibule - 45 g;
- strouhaný tvrdý sýr - 45 g;
- Máslo - 15 g.
Příprava
Palačinky recept začíná přípravou samotné základny - palačinky. Když jsou připraveni, rozdělte cibuli na poloviční kroužky a naložte houby libovolným způsobem. Uložte cibuli na průhlednost, spojte je s houbami a počkejte, dokud se vlhkost z nich úplně neodpaří. Nastříkejte s náplní, přidejte plátek másla a poté se spojte s tvrdým sýrem. Rozšiřte části houbové náplně uprostřed palačinky a zakryjte je volnými okraji a vytvořte obálku.