Zpravidla všichni vnímají malé kousky jako malé kotlety z nakrájeného masa nebo drůbeže, ale rozhodli jsme se jít dál, odklonit se od triviálních receptů a připravit tuto oblíbenou misku velmi neobvykle z hub, jater a ryb, samozřejmě samozřejmě.

Rybí kostka se sýrem - recept

Složení:

  • rybí filé - 750 g;
  • vejce - 1 kus;
  • strouhaný parmezán - 45 g;
  • pečivo - 30 g;
  • greeny z máty a petrželky;
  • cedrové ořechy - 20 g;
  • špetka muškátového oříšku.

Příprava

Po zkontrolování rybího filé za nedostatek kůže a kostí jemně nakrájejte ho ručně, nebo ho na několik vteřin porazíte malým výkonem, abyste získali velké kusy ryb na výstupu. Připravené míchané maso smíchané s vejcem a chlebovými omáčky, přidejte ořechy a strouhaný sýr, následuje zeleň se špetkou mletého muškátového oříšku. Samozřejmě je zapotřebí také špetka soli. Lepim bitos předem navlhčené ruce, nebo je namazal s rostlinným olejem, a pak jsme všechno převalil do dalších částí drobků nebo smažte tak, aniž bychom se opečovali. Čerstvá barva bitletů vás bude informovat o své připravenosti.

Recepty na jaterní hořčice s omáčkou

Složení:

  • kuřecí játra - 480 g;
  • bílá cibule - 45 g;
  • plátky chleba namočeného v mléce - 2 ks;
  • vejce;
  • mouka - 35 g;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • ocot - 7 ml;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
  • škrob - 5 g;
  • česnek;
  • vývar (zelenina nebo maso) - 290 ml.

Příprava

Kuřecí játra nakrájejte na malé kousky a kombinujte s nakrájenou cibulí, stlačenou z přebytečného mléka a vejce. Chcete-li udržet malé feny ve tvaru, posypte na nich trochu mouky ve směsi s práškem do pečiva. Ve finále přidáme ocot a dobrou část soli s čerstvě mletým pepřem. Po smažení korálků až do stejnoměrného zhnednutí na obou stranách, odložte je a vysušte omáčku.

Pro omáčku česnek půl minuty smažte s rajčatovou pastou a nalijte roztok škrobu do vývaru. Houbové boby - recept V zahuštěné omáčce položte malé kousky a duste je po dobu 6-8 minut.

Houbové boby - recept

Složení:

  • žampiony - 640 g;
  • olivový olej - 25 ml;
  • vařený perlový ječmen - 1 1/2 položek;
  • mouka - 55 g;
  • voda - 30 ml;
  • sůl a sušené oregano - špetkou.

Příprava

Spasseirova žampiony, šlehají je vařeným perem a kořením, přidáme trochu vody a rozdělíme hmotu na porce. Z každé porce vyrábíme mazlíčky a válejte je v mouce, necháme v chladničce hodinu a pak smažeme. Podává se samostatně s omáčkou nebo ve vegetariánském hamburku.