Nový rokový salát "Podkova" - dárek pro příští rok koně

Vytváření něčeho, co je pro dovolenou vhodné, není obzvláště obtížné, ale nadcházející prázdniny samy o sobě musí odpovídat tématu roku koně. Jednou z možností, jak "uklidnit" nadcházejícího koně jsou podkovovité saláty, které jsme se rozhodli věnovat tomuto článku.

Salát "Podkova" s kuřecím masem

Jednoduchý a snadno připravitelný salát potěší návštěvníky nejen svým vkusem, ale také svým originálním vzhledem.

Složení:

Pro salát:

kuřecí filet - 500 g;
vejce - 4 ks;
tvrdý sýr - 180 g;
Korejská mrkev - 150 g;
šalátová cibule - 1 ks;
majonéza - 300 g

Pro výzdobu:

okurka - 1 ks;
ředkev - 4-5 ks;
Olivy a olivy - chuť;
rajčata - 2-3 kusy

Příprava

Kuřecí filet očistěný přebytečným tukem a vařený ve slané vodě. Vařené maso se ochladí a nakrájí se na kostky. Cibule jsou také nakrájeny na kostky a smaženy v rostlinném oleji, dokud nejsou měkké. Korejská mrkev nakrájená na menší kousky a vařené kuřecí vejce tvrdě vařené.

Pokračujeme k vytvoření salátu. Vaječná bílá se oddělí od žloutku a jemně brousí. Rozložte veverku ve tvaru podkovy na připravenou misku. Namažte bílkovinu tenkou vrstvou majonézy a rozemleteme na kusy vařeného filé. Naložíme ho trochou majonézy a dáme cibuli a mrkev. Žloutáme žloutkem na jemném stříhacím stroji, namočíme cibuli a mrkev vrstvou majonézy a rozmístíme žloutek nahoře. Vložíme další vrstvu majonézy a posypeme salátem strouhaným sýrem.

Dejte salát namočenou do ledničky a začněte zdobit. Na okraji podkovy, okurek, rajčata a ředkvičky rozšiřujeme olivové a olivové vzorky na tenké proužky a tvoříme je. Položte pupeny na vrchol podkovy a podávejte salát stolu.

Zeleninový podkovový salát

Složení:

brambory - 2 kusy;
kuřecí stehno - 1 ks;
řepa - 1 ks;
vejce - 2 ks;
zelený hrášek - 1 banka;
zelená - 1 svazek;
majonéza - na chuť;
vlašské ořechy - na chuť;
rostlinný olej;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vařte brambory tak, aby byly připraveny v uniformách a vychladnout. Oloupeme hlízy a nakrájíme na malé kostky, nebo tři na hrubé struhadlo.

Řepa je také vařena, ochlazena, čištěna a ošoupána. Vařte kuřecí filé nebo pečte, ochucené solí a pepřem. Řezané filé do malých kostek.

Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme, dokud nejsou v oleji měkké.

Nyní je čas vytvořit salát: na spodek misky na salát položte vařené brambory, zakryjte majonézou, položte vařenou filetu a smaženou cibulí, přikryjte další vrstvou majonézy a posypeme sekanými vlašskými ořechy. Položte jednu z poslední vrstvy nakrájené řepy a hrachu, namazat majonézou a pokrýt strouhaným vejcem.

Aby byl salát ve tvaru podkovy hladce a bez problémů položen, použijte speciální kroužek na saláty nebo tvar odříznutý z láhve o objemu 3 litry. Rozdělte vrstvy kolem formuláře, aniž byste zavírali okraje, a pak zdobili hotový salát zelenou a sloužili ke stolu.

Podkovový salát s houbami

Složení:

konzervované houby - 1 plechovka (200-300 g);
brambory - 2 kusy;
vejce - 4 ks;
čerstvá okurka - 1 kus;
jarní cibule - 1 banda;
čerstvé zeleniny (kopr, petržel) - 1 svazek;

zakysaná smetana - 200 g;
česnek - 2 hřebíčky;
olivy - 1 plechovku;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vařte mrkev a brambory v uniformách, slupce a kostky. Okurka a konzervované houby se střídají stejným způsobem. Vařte vajíčka tvrdě a rozemlejte. Smíchejte všechny přísady s bylinami. Šalát oblékneme směsí zakysané smetany a česneku a rozložíme na talíř ve tvaru podkovy. Na podkově položte kruhy oliv a podávejte salát stolu.

Saláty mohou také diverzifikovat váš prázdninový stůl "Zkažený pahýl" a "Malachitový náramek" .