Meruňky pro zimu - recepty na nejkrásnější obrobky

Konzervované nebo jinak připravené meruňky pro zimu - recepty nejsou složité, někdy zcela nesnesitelné. Jsou uzavřeny ve formě kompotů, džemů nebo prostě zmrzlé. Ušetřete všechny užitečné látky z těchto druhů ovoce, pomůže vám jednoduchá doporučení uvedená níže.

Co lze udělat z meruněk na zimu?

Předkrmy z meruněk na zimu jsou recepty známé mnoha hospodyňkám. Toto ovoce má hlavní výhodu - kolosální obsah beta-karotenu, který pomáhá udržovat normální vidění. Díky svým užitečným vlastnostem je takové uchování velmi oblíbené.

1. Nejjednodušší a šetrnější sklizeň meruněk pro zimu suší. Každý ví, že sušené meruňky nejsou obtížné. Používejte k sušení zeleniny, trouby nebo sušenku pod sluncem.
2. Kompoty nejen zhášejí smádu. Díky minimálnímu tepelnému ošetření marhule připravené tímto způsobem na zimu neztrácejí své užitečné vlastnosti.
3. Každý ví, že recepty z džemu, džemu a želé nejsou příliš zajímavé, aby se tradičně uzavřely. Proto jsou recepty doplněny o další složky: koření, ořechy, citrusy.

Kompot z meruněk na zimu - recept

Jednoduchý způsob, jak uzavřít kompot z meruňky na zimu - bez sterilizace. Do bank nevybuchne během skladování, přidá trochu kyseliny citrónové, působí jako konzervační látka a činí chuť nápoje vyváženější, nikoli cingící. Plody můžete uzavřít v čisté formě nebo doplnit jablky, angreštami nebo rýží. Recept obsahuje výpočet pro 1 třílitrovou nádobku.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• cukr - ½ kus;
• voda - 2 l;
• kyselina citrónová - ¼ čajové lžičky.

Příprava

1. Plody důkladně opláchněte, oddělte je od kostí.
2. V sterilizované nádobě vylejte meruňky, přidejte cukr a limonádu.
3. Vařte vodu, nalijte ovoce do nádoby a nalijte ji do sterilního víka. Přemístěte kompot do úložiště.

Plátky meruňkových džemů - recept na zimu

Konzervované meruňky pro zimu - recepty, obvykle zahrnující tepelné ošetření ovoce. Nejoblíbenější typ svícny je džem. Může být svařena několika způsoby: tlustá rovnoramenná nebo kapalná s celými neporušenými segmenty. Můžete doplnit chuť skořicí a vybrat si ovoce celé, trochu nezralé.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• skořice - 3 hole.

Příprava

1. Vyperte meruňky, odděleně od kostí.
2. Nalijte plátky cukrem a nechte 12 až 15 hodin nechat ovocný džus.
3. Vaříme jen jednou, vaříme 15 minut.
4. Nalijte sterilní nádobu, přidejte do každé nádoby skořicovou plechovku a pevně ji utěsněte.
5. Udržujte jam z meruněk na zimu na chladném místě.

Želé z meruněk - recept na zimu

Chcete-li želé z meruněk Pro zimní období můžete použít pomocné zahušťovače - želatinu nebo yelpix. Ale vzhledem k tomu, že v kůži těchto plodů dostatečné množství vlastního pektinu, není nutné ji dále žvýkat. Léčba se během skladování zpevní.

Složení:

• marhule - 3 kg;
• cukr - 2 kg;
• zheliks (volitelně) - 25 g.

Příprava

1. Opláchněte marhule, oddělejte je od kostí, dělejte s mixérem.
2. Otřete bramborovou šťávou přes síto, sklizeň dortu do sáčku, spojte ho.
3. Nalijte meruňkové pyré s cukrem, vložte pytel dortu.
4. Bramborová kaše by měla vařit 15 minut. Odstraňte pěnu tak, aby bylo želé transparentní. Získat balíček s koláčkem, vařit dalších 15 minut.
5. Nalijte želé na sterilní nádobu a pevně ji utěsněte.

Marhule jam - recept na zimu

Meruňková marmeláda pro zimní období se připravuje analogicky s želé, ale v tomto receptu je povoleno přítomnost malých kusů, proto není nutné otírat hmotu sítkem. Plody můžete projít skrz mlýn na maso nebo použít mixér nebo kriket pro bramborovou kaši. Thickener je vhodný pro všechny - zheliky, želatinu nebo pektin, vyberte si cenově výhodnější.

Složení:

• marhule - 3 kg;
• cukr - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• citronová šťáva - 200 ml.

Příprava

1. Vyperte meruňky, oddělené kosti.
2. Řezněte plátky pohodlným způsobem.
3. Smíchejte v citronové šťávě zheliks a nalijte masu bramborovou kaší.
4. Vložte cukr, vařte do vaření.
5. Vroucí džem by měl být 15-20 minut, nalijte jej přes sterilizované nádoby a odešlete k uskladnění.

Meruňky v sirupu pro zimní recept

Meruňky připravené na zimu - recepty, které lze zlepšit podle vlastního vkusu. Konzervované plátky v sirupu mohou být použity k doplnění různých druhů pečení nebo dokonce k jejich zdobení. Kromě toho je pochoutka velmi chutná a lahodná a sladká je připravena velmi jednoduše. Plody si vybírají velké a mírně nezralé, těžké.

Složení:

• meruňky - 1 kg;
• voda - 1,5 litru;
• cukr - 400 g;
• citronová šťáva - 50 ml.

Příprava

1. Rozdělte meruňky na poloviny a odstraňte kosti.
2. V samostatné misce kombinujte citrusovou šťávu, cukr a vodu.
3. Vaříme sirup, dokud se cukr nerozpustí.
4. Nalijte ovocné plátky do kapaliny, snižte teplotu a 40 minut jemně vařte.
5. Uchovávejte meruňky s lobulemi v sirupu na zimu a zapečetněte ve sterilním obalu.

Meruňková omáčka na maso na zimu

Absolutně neobvyklé meruňková omáčka na maso na zimu jako všichni milovníci neobvyklého šťavnatého jídla. K ochutnání koření připomíná adžika, ale má svou vlastní originální a nezapomenutelnou chuť. Přidejte omáčku s česnekem a horkou paprikou a konzervujte s octem, ale není to nutné, předkolony a tak dobře udržované po celou zimu.

Složení:

• marhule - 2,5 kg;
• sladká paprika - 4 ks;
• hořká paprika - 2 lusky;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 7 zubů;
• ocot - 40 ml;
• sůl - 1 lžička;
• vločky chilli - 1 lžička;

Příprava

1. Oloupejte meruňky, odděleně od semen.
2. Nalijte ovoce do hrnce, oheň.
3. Po 20 minutách touhy přidejte nakrájenou cibuli a dva druhy pepře.
4. Tomit, dokud se paprika nezmění.
5. Sůl, nalijte ocot, nakrájený česnek, chilli vločky.
6. Odstraňte z tepla, nalijte do mixéru. Není nutné dosáhnout homogenity.
7. Nasaďte sporák a vařte 5 minut.
8. Nalijte omáčku přes sterilní nádoby a pevně ji utěsněte.

Marhule otírané cukrem na zimu

Maximální užitečné vlastnosti čerstvého ovoce mohou být udržovány přípravou meruněk s cukrem na zimu bez vaření. Tím zvláště přitahuje rušné hospodyně, protože nevyžaduje zvláštní pozornost a nevyžaduje čas. Vše, co potřebujete, je propíchnout segmenty mixérem a nalít je ve vrstvách s cukrem. Tento nákup je uchováván v chladničce po dobu jednoho roku a nezhoršuje se.

Složení:

• marhule - 2 kg;
• cukr - 2 kg.

Příprava

1. Vyperte meruňky, odstraňte kosti.
2. Nalijte vrstvy cukru a nechte 4-5 hodin.
3. Punch se směšovačem a roztírejte na sterilní nádobu, která nedosahuje hrany 2 cm.
4. Zbývající místo v bance je plné cukru, těsně utěsněné.

Jak zmrazit meruňky na zimu?

Zmrazené meruňky pro zimu jsou vyráběny dvěma způsoby - udržujte celé plátky nebo děrovaný mixér a uchovávejte v mrazáku v nádobách nebo nádobách na led. První způsob přípravy je vhodnější, protože z mražených lobulů v zimě můžete vařit hodně lahodných a zdravých lahůdek.

Složení:

• marhule lobule - 1 kg;
• cukr - 200 g.

Příprava

1. Plátky meruňky jsou vysušeny papírovými ručníky, rozloženými na desce s jednou vrstvou duženého masa.
2. Odeslat do mrazáku.
3. Po 20 hodinách můžete lobuly posunout do uzavřeného kontejneru.
4. Zmrazený polotovar je uložen po dobu jednoho roku.

Jak sušené meruňky pro zimu?

Sušení meruněk pro zimu - Nejrychlejší způsob sklizně, ale velmi užitečné. Plátky vysušte v sušárně nebo v sušičce zeleniny. Udělat to s vlastní rukou, můžete mít sušené meruňky nebo meruňky, druhá možnost je lepší připravit, protože ovoce je vysušeno úplně, s kostí a zvláštní způsob. Skladujte sušené ovoce v uzavřeném skle nebo plastovém obalu na chladném a tmavém místě.

Složení:

• meruňka - 2 kg;
• cukr - 1 kg.

Příprava

1. Umyté meruňky umyjte v hrnci a přidejte cukr. Nechat 8 hodin.
2. Dávejte do ohně a vařte až do vaření.
3. Vypusťte sirup, osušte ovoce na plech a vložte do trouby.
4. Sušené meruňky dokud nejsou připraveny na 100 stupňů, aniž byste pevně uzavřeli troubu.

• ← Blackberry rozinky
• Aspirin v ochraně - dobré a špatné →