Muffiny s tekutou náplní
Existuje spousta receptů na výrobu lahodných anglických muffinů - plněných muffinů. Tam jsou čokoláda, banán, muffiny s jablky a tak dále Představujeme vám některé z nich.
Čokoládové muffiny
Složení:
- extra černá čokoláda (72%) - 100 g;
- máslo - 100 g (plus 1 lžička);
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 6 polévkových lžic;
- mouka - 4 polévkové lžíce.
Příprava
Recept na výrobu muffinů s tekutou čokoládovou náplní je velmi jednoduchý. Nejprve je třeba správně zlomit čokoládu, pak dát kusy do smaltované misky a roztavit se. Kdo má mikrovlnnou troubu - můžete tam tát. Když se čokoláda roztaví, přidejte do ní cukr a promíchejte, aby se cukr rozpustil. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Jakmile trochu ochladí, přidejte změkčené máslo (nezapomeňte ponechat trochu oleje k mazání forem), míchat, až se máslo zcela roztaví a smíchá s čokoládou. Pak smažte vajíčka po jednom. Ve výsledné hmotě pomalu přidejte mouku, která byla předtím prosetá přes jemné síto. Hotové těsto rozložíme do speciálních forem, olejované. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dali jsme to čokoládové muffiny pečte asi 6-9 minut, pak je okamžitě vyjměte, nechte je vychladnout a podávejte.
Muffiny plněné sladkosti "Kráva"
Složení:
- Candy "Korovka" - 8 kusů;
- mléko - 2 polévkové lžíce;
- vanilkový cukr - 5 lžící l.
- máslo - 250 g;
- mouka - 200 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce.
- vejce - 2 ks;
- soda - 1 lžička;
- ocot - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1 lž
Příprava
Vzhledem k tomu, že jsou vdolečky naplněné, začneme s přípravkem. Vezměte mléko, 50 gramů másla, 2 polévkové lžíce vanilkového cukru a vložte misku, která se má roztavit na ohni. Pak přidejte cukroví. Aby se rychle rozpustili, mohou být řezány. Dále vezměte těsto. Ve vejcích přidejte tři lžíce vanilkového cukru a dobře promíchejte a přidejte 200 gramů másla. V samostatné misce míchat mouku a kakao. Do vajíček přidáme vařenou sójovou pečenou sódu, mícháme a smícháme směs s moukou (postupně mícháme do mouky). Poloviční množství těsta, které je umístěno ve formě, rozmazané rostlinným olejem, bez zápachu. Dále uprostřed položíme náplň a zbývající těsto uzavřete. Zasláno do trouby, předehřáté na 160 stupňů, po dobu 20 minut. Naše vdolečky plněné zvláštním bonbonem jsou připraveny.