Velikonoční dort v pomalém sporáku
Pokud je na farmě pomalý sporák, dělat si vlastní velikonoční koláče není vůbec těžké. Jak ochutnat velikonoční dort v multivarku, přečtěte si níže.
Velikonoční dort v multivarku - recept s rozinkami
Složení:
Pro test:
- mouka nejvyšší kvality - 4,5 šálků;
- kravské mléko - 200 ml;
- vejce velké kuře - 3 kusy;
- přírodní olej - 150 g;
- cukrový písek - 190 g;
- lisované kvasnice - 40 g;
- vanilin;
- rozinky bez jamek - 100 g;
- sůl
Pro glazuru:
- práškový cukr - 90 g;
- chlazená kuřecí bílkovina - 1 ks;
- kropení.
Příprava
Nejprve namočte hrozičky do horké vody. Čerstvé kvasnice se rozpustí v teplém mléce. Přidejte asi 50 gramů cukru, dobře promíchejte a ponechte po dobu půl hodiny teplo. Když se na povrchu vytvoří bubliny, vařič je připraven. Provaříme vařeným bílým vajíčkem s polovičním cukrem, který je ponechán a přidáme do těsta. Přidejte asi 170 g prosévané mouky a dobře promíchejte. Nechte hodinu na kontrolu. Nyní přidáme sklenici mouky a pokračujeme v procesu hnětení. Rozemlejte roztavené máslo s žluči a cukrem, které zůstalo. Výsledná směs se nalije do těsta, přidá se sůl, vanilin a dobře se promíchá. Hnětené elastické těsto. Přidejte do něj parní rozinky. Znovu těsta připravte. Mazničku misky myčky naplňte olejem, přidejte do ní těsto a nechte ho na "Topení", dokud se nezvedne. Poté v režimu "Pečení" připravíme 50 minut. Chcete-li získat glazuru, nejprve porazte ochlazené bílkoviny s práškovým cukrem na svěží bílou hmotu, pak přidáme trochu práškového cukru a porazíme. Poté ponoříme sladkou velikonoční koláč do pomalého sporáku s získanou polevou a ozdobíme ji práškem.
Velikonoční dort v pomalém sporáku - recept
Složení:
- cukrový písek - 400 g;
- přírodní máslo - 200 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- přírodní jogurt - 400 ml;
- prosetá mouka - 4 šálky;
- velké vejce - 5 ks;
- rozinky.
Příprava
Pro těsto kombinujeme prosévanou mouku, prášek do pečiva a cukr. Samostatně promíchejte jogurt, vejce, roztavené máslo. Smíchejte obě hmoty - suché a tekuté. Přidejte rozinky, můžete také dát sušené meruňky. Formujeme papírové formy olejem, naplníme těstami asi 2/3 a posíláme do pomalého sporáku. V programu "Pečení" připravte 40 minut. Poté otevřete pomalý sporák, otočte kulichiki do plechovek, pečte dalších 10 minut a opakujte postup znovu. Pak zkontrolujeme jejich připravenost dřevěným špízem. Připravené velikonoční koláče v pomalém sporáku bez kvasnic, ochlazujte, mažete glazurou a zdobíte.
Velikonoční tvarohový koláč - recept v multicookeru
Složení:
Pro test:
- kravské mléko - 110 ml;
- máslo přírodní - 100 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- pšeničná mouka nejvyššího stupně - 450 g;
- rychle působící suché kvasnice - 15 g;
- tvaroh 9% obsah tuku - 180 g;
- granulovaný cukr - 110 g;
- vanilin;
- sůl
Pro glazuru:
- protein - 1 ks;
- citronová šťáva;
- práškový cukr - 0,5 šálku.
Příprava
Suché droždí se zředí lehce zahřátým mlékem, přidá se asi 3 polévkové lžíce mouky, trochu cukru. To vše je smíšené a nechte těsto půl hodiny. Vajíčka jsou dobře otírané cukrem. Přidejte odpovídající opál, roztavené máslo, tvaroh, sůl a vanilín. 
Míchejte dobře. Postupně promícháme prosetou mouku a hněteme měkké těsto. Pokryjeme ji ubrouskem a odstraňujeme ji v teple, aby se zvýšil objem. Těsto by se mělo dobře hodit. Pak se v něm mísí sušené ovoce nebo kandované ovoce. Mnohokookerovou nádobu namazáme olejem, vložíme těsto a znovu do misky necháme. Pečte koláč v pomalém sporáku po dobu 90 minut.
Pro glazuru, bílý bílý bičík s práškovým cukrem, přidejte jen pár kapek citrónové šťávy. Když se hmota změní na svěží pěnu, položí polevu na ochlazený kulich a posypeme cukrovinkou.