Zmrzlina mincovny
Džem z pepřové mýty není jen originální a pikantní sladký doplněk čaje. Tento přípravek může být úspěšně použit jako základ pro přípravu populární mojito nebo je to osvěžující želé, přidáním do vody želatinu. Kromě toho je máta dokonale kombinovaná s vařením jahodový džem , což vytváří jen úžasnou chuťovou vůni.
Nabízíme ty nejlepší recepty na výrobu polotovarů z mátového dolu níže v našem materiálu.
Peppermint jam - nejlepší recept s citronem
Složení:
- listy máty - 300 g;
- přečištěná voda - 600 ml;
- cukrový písek - 600 g;
- citrón - 340 g
Příprava
Začínáme přípravu mátového džemu, mátové větve se promyjí pod tekoucí vodou, nakrájíme jemně a vložíme do hrnce. Můj citron, oparený vařící vodou, nakrájený do tenkých kruhů a odeslán do mincovny. Vše naplňte vodou, položte na varnou desku na varnou desku a po vaření vaříme 15 minut v mírném ohni. Poté nechte vývar vychladnout pod víkem a vyjměte po dobu dvanácti hodin na polici chladničky. V průběhu času filtrujeme hmotu skrz gázový řez skládaný na polovinu, do výsledné kapaliny přidejte cukr a opět nasadíme sporák na vaření a míchání. Po úplném varu sirupu a rozpuštění všech sacharidových krystalů se vařič uvaří sedm minut, pak se nalije do sklenic, zakryje se víčkem, ochladí se a uloží do chladničky.
Strawberry Mint Jam - jednoduché a chutné
Složení:
- jahoda - 720 g;
- listy máty - 0,5 svazků nebo chuť;
- cukrový písek - 420 g;
- citronová šťáva - 25 ml.
Příprava
Mátové listy v jahodovém džemu osvěží chuť polotovaru a udělají to originální a unikátní. Pro přípravu takové pochoutky umyjeme zralé čerstvé jahody ve studené vodě, položíme do cedníku, osušíme je na ručníku a pak je osvoboďme od sepalů. Přesuneme bobule v smaltované nádobě, naléváme vrstvy cukru a necháme na polici chladničky po dobu několika hodin nebo lépe v noci.
Jak čas proběhne, položíme základnu džemu na sporák a zahřejeme ho pomalu a pomalu mícháme, až do varu a rozpustí všechny cukrové krystaly. Obal s obrobkem položíme stranou až do úplného ochlazení, po kterém opět dáme vařit a vaříme pět minut. Postup opakujeme několikrát, po níž přidáme citrónovou šťávu, umyté a nasekané listy máty, naposledy uvaříme džem po dobu sedmi minut nebo až do požadované tloušťky a nalijeme je do předem připravených sterilních obalů. Pečeme nádoby s vařenými víčky a necháme je ochladit, pokryté pokrývkou.
Mátový džem doma s kyselinou citronovou
Složení:
- listy máty - 420 g;
- vyčištěná voda - 220 ml;
- cukrový písek - 900 g;
- kyselina citrónová - 1 čajová lžička.
Příprava
Chcete-li v tomto receptu připravit mátový džem, opláchněte větvičky máty studenou vodou, důkladně osušte a nakrájejte na malé kousky. Výslednou hmotu dáváme do hrnce na vaření a džem 
nalijte polovinu normy granulovaného cukru. Smíchejte kyselinu citronovou s lžící vařené vody a nalijte do máty cukrem. Obsah nádoby dobře protřepejte a ponechte 5 až 7 hodin naplnit. Poté připravíme cukrový sirup ze zbývajícího cukru a vody, mícháme složky v jiné nádobě a vaříme, občas mícháme, mírně zahříváme, až mírně zahustíme.
Nalijte hotový sirup na sýpku s mátou, dejte ji na sporák na mírný oheň, nechte vařit, míchat a vaří dalších sedm minut, poté jej nalijte do sterilních nádob, našroubujte víčka a po ochlazení uložte na chladné místo.