Mimosový salát s krabovými tyčinkami
Jeho jméno milovalo mnoho salát "mimosa" Bylo to díky sdružení salátu s tímto jarním květem. "Mimosa" nelze nazývat starým salátem, protože recept na toto jídlo byl vynalezen až v 70. letech minulého století, nicméně tradiční verze receptury se pro mnohé stala nudným a není nadbytečné se naučit nové varianty tohoto jídla. Jak připravit salát "Mimosa" s krabové tyčinky budeme mluvit v tomto článku.
Recept na salát "Mimosa" s krabovými tyčinkami
Složení:
- krabové tyčinky - 250 g;
- jablka - 1-2 ks;
- vejce - 5-6 kusů;
- cibule;
- tvrdý sýr - 130 g;
- citronová šťáva;
- majonéza.
Příprava
Vařte vajíčka tvrdou, chladnou, čistou a jemně nakrájenou na bílé a žloutky odděleně od sebe. Jablka jsou třepána na hrubé struhadle a lehce posypaná citrónovou šťávou, aby neztratily svou barvu. Krabové tyčinky mohou buď zmrazit a pak si na ně třít hrubé zrno, nebo je ručně naseknout nožem. Tvrdý sýr je také strouhaný. Cibule se nařezávají do tenkých prstenů, opaří a pak se naplní citrónovou šťávou.
Všechny připravené suroviny vložíme do vrstev a rozmazáváme každou vrstvu majonézou. Top "Mimosa" posypané nakrájeným žloutkem. Před podáním ponechte salát naplněný v chladničce po dobu 1 hodiny.
Salát "Mimosa" s krabovými tyčinkami a ořechy
Složení:
- krabové tyčinky - 250 g;
- vejce - 5-6 kusů;
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vlašské ořechy (oloupané) - 1 hrst;
- greeny;
- majonéza - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vařte brambory a mrkev, ochlaďte a oloupejte. Vařte vajíčka tvrdé, čisté a jemně nasejte bílé odděleně od žloutků. Tvrdý sýr se nanáší na jemné struhadlo. Smíchejte vlašské ořechy směšovačem nebo kávovarem. Cibule jemně nasekané a nalijte vroucí vodu.
Salát položíme ve vrstvách, rozmazáváme je majonézou a ochucujeme se solí a pepřem. Posypte špičku salátu nakrájenými maticemi a ozdobte zeleniny.
Salát "Mimosa" s krabovými tyčinkami a okurkami
Složení:
- krabové tyčinky - 250 g;
- vejce - 5 ks;
- okurka - 1 ks;
- tvrdý sýr - 80 g;
- brambory - 1 ks;
- sladká cibule - 1 ks;
- -1 mrkev;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Krabí tyčinky zmrazí a třepou na hrubé struhadlo. Podobně otřete sýr a okurku. S okurekmi stlačte přebytečnou vlhkost. Vařte brambory a mrkev, chladné, čisté a hrubé. Sladkou cibuli rozřezanou na tenké kroužky. Vařte vajíčka tvrdě vařené a nakrájejte bílkoviny ze žloutek odděleně. Položte salát vrstvy, promazyvaya každý s majonézou. Posypte vrchní část žvýkačky "Mimosa".