Proso - výhody a škodu
Pšenice nebo proso obilí - jeden z nejslavnějších a nejoblíbenější u nás. Kashu z toho naši vzdálení předkové rádi nazývají "sluneční" pro krásnou zlatou barvu. A naše babičky někdy mluvily o své "drůbeži", protože často připravovaly jako doplňkové jídlo pro pěstování mladých ptáků. Pro výživnou a jemnou chuť, dobře kombinovanou s mléčnými výrobky, pšeničnou obilovinu jako děti a dospělé. I když málo lidí vážně přemýšlelo o tom, jaké výhody proso může být z poškození. Ale tato obilovina je považována za výživu jeden z nejcennějších v lidské stravě.
Chemické složení prosa
Jedinečné nutriční vlastnosti tohoto produktu jsou způsobeny složením prosa. Tato obilovina se může pochlubit vysokým obsahem širokého spektra biologicky aktivních látek. Především je třeba poznamenat, že pšeničná obilovina má poměrně vysoký obsah kalorií, stejně jako všechny ostatní obiloviny - je to složení komplexních sacharidů. Ale takové sloučeniny, naopak, jsou považovány za velmi užitečné, protože jsou pomalu tráveny, vytvářejí dlouhotrvající pocit sytosti a slouží jako zdroj vitality. Jednoduše jíst kaštanovou kaši by měla být ráno, s moderací a v kombinaci s nízkotučným a neslazenými produkty: odstředěné mléko, tvaroh, vařená dýně nebo sušené ovoce.
Také v této krupici se nachází významné množství bílkovin a cenných rostlinných olejů, stejně jako stopové prvky: fosfor, železo, draslík, hořčík atd. Tam je v prosa a vitamíny: skupina B, vitamíny A a D, vitamín PP. A ve složení výrobku lze zjistit vláknové a aminokyselinové sloučeniny. Díky tomuto bohatému složení je prosa odborníky považována za dietní produkt a vždy doporučuje jeho zařazení do každodenní stravy.
Výhody a poškození prosa
Stejně jako všechny ostatní obiloviny obsahující vlákninu, proso má nejvíce příznivý účinek na střevní peristaltiku. Optimalizuje svou práci, zmírňuje zácpu, přispívá k jejímu vyčištění z toxinů a škodlivé mikroflóry. Také smetanová kaše pomáhá obnovit normální vitální aktivitu gastrointestinálního systému po průběhu antibiotik. Současně dokonale posiluje přirozenou imunitu a posiluje ji. Proto je často předepisován jako lék pro nemocné nebo osoby, které absolvují rehabilitační terapii.
Výhody prosa spočívají v jeho příznivém účinku na kardiovaskulární systém. Hořčík a draslík ve složení proso výrazně snižují pravděpodobnost výskytu srdečních patologií a pomáhají vyrovnat se s existujícími problémy. Proso má také kosmetický a omlazující účinek na tělo, zlepšuje vzhled a stav vlasů, nehtů a kůže. Optimalizuje metabolické procesy a přispívá k odstranění radioaktivních prvků z těla. Také přispívá k rozpadu tělesného tuku, takže se doporučuje 
jíst lidi s nadváhou.
Tam proso a kontraindikace. Je velmi doporučeno, aby lidé často netrpěli často nízká kyselost žaludek. Lékaři také doporučují, aby nebyl zahrnut do stravy těhotných žen. Někteří odborníci se domnívají, že se pšeničná kaše dobře neslučuje s produkty obsahujícími jód a zabraňuje správné absorpci tohoto stopového prvku. Proto se nedoporučuje jíst ve velkém množství pro pacienty s onemocněním štítné žlázy. A někdy se jedná o individuální nesnášenlivost prosa a alergie na ně, takže bychom měli mít na paměti tuto skutečnost.