Mleté masové kuličky - 8 nejlepších receptů na maso na polévku nebo horké

Masové kuličky, jejichž receptura může být vybrána z níže uvedeného výběru, změní chuťové vlastnosti prvního jídla nebo se stane jedním z nejlepších doplňků pro obložení brambor, obilovin, těstovin, pokud vyzdobíte s omáčkou.

Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa?

Masové kuličky jsou připraveny z kamenného elementárního, zvláště pokud znáte základní tajemství a jemnost vytváření lahodných karbanátek:

1. Mleté maso lze použít z masa jednoho druhu nebo ideálně z kombinace několika odrůd.
2. Masová základna je často doplněna kvůli jemnosti s namočeným chlebem a pro pikantnost s cibulí, česnekem a kořením.
3. Aby se masové kuličky udržely v dobrém tvaru, pečené kousky jsou pečlivě zbité, zvedány a hodené zpět do misky.

Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa na polévku?

Nejlepší možnosti pro výrobu voňavých látek bohatá polévka budou masové kuličky z domácího mletého masa, které mohou být vyrobeny z vepřového a hovězího masa ve stejných poměrech nebo jako jednosložkové. Ze stanoveného počtu produktů bude část masových kuliček, dostatečná k naplnění horké, vařené z dvou litrů vývaru.

Složení:

• mleté ​​maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• máslo - 30 g;
• sůl, černý pepř.

Vaření

1. Připravte plnku a zkroutí maso pomocí mlecího stroje na maso.
2. Stejným způsobem rozemlejte oloupanou cibuli.
3. Přidejte do masa hmotu másla, sůl, pepřte, hněte jej a vydejte.
4. Čajová lžička získaných porcí mletého masa, přetočte je ve formě kuliček, které se přidávají do polévky a vaříme 7-10 minut.

Mleté kuřecí maso s receptorem Gravy

Chutná a chutná jídlo pro druhou budou masové kuličky z mletého kuřete s omáčkou. Můžete použít jiné maso, ale kuře usnadňuje kuchařské složení a činí méně kalorií. Potraviny dokonale doplňují obloha brambor, rýže, pohanky a dokonale se hodí k vařeným těstovinám.

Složení:

• kuřecí maso - 400 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev a sladký pepř - 1 ks;
• Gruzínská adjika a rajčatová pasta - každá 1,5 lžíce;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• voda - 1,5 šálků;
• olej - 50 ml;
• mouka - 1,5 lžíce;
• pepř, sůl.

Vaření

1. Plnkání se mísí s vejcem, cibulí a kořením, tvořeným výslednou hmotou obrobku.
2. Projděte cibuli s mrkví, přidejte nakrájené papriky, zbývající přísady ze seznamu, osušte omáčku a nechte vařit.
3. Omezeno v hrnci mleté ​​kuřecí masové kuličky a vaří 20 minut.

Hovězí maso z hovězího masa - recept

Masové kuličky z mletého masa, jehož recept se dozvíte níže, jsou vyrobeny z hovězího masa. Neobvyklá chuť a originalita nádobí budou dána přidanými piniovými oříšky a tvrdým sýrem. V ideálním případě je lepší používat pecorino romano, ale v nepřítomnosti jednoho z nich můžete mít jakýkoli jiný produkt s kořeněnou chutí a pevnou strukturou. Poté, co jste strávili hodinu času, můžete nakrmit lahodné čtyři z nich.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 800 g;
• pečivo - 3 sklenice;
• mléko - 1 šálek;
• borovice - ¼ šálku;
• rajská omáčka - 4 šálky;
• vejce - 1-2 kusy;
• cesnakové zuby - 3 kusy;
• strouhaný sýr, nasekanou petrželku a mouku - ½ šálku každý;
• sůl, pepř, olej na smažení.

Vaření

1. Namočte drobky do mléka a míste s mletým masem, ořechy, petrželkou, sýrem, česnekem a vejci.
2. Sezonujte hmotu, připravte si kulaté výrobky, přelévejte je do mouky a smažte v oleji.
3. Masové kuličky z hovězího masa jsou naplněny horkou omáčkou a dušené 30 minut pod víkem.

Mleté masové kuličky s rýží - recept

Dále se dozvíte, jak vyrobit masové kuličky z mletého masa s rýží. Ve skutečnosti jsou to stejné masové kuličky, ale menší. Jako omáčku používanou k hašení výrobků můžete použít pouze zakysanou smetanu, smetanu, rajčata nebo směs několika druhů. Ze specifikovaného počtu produktů budou 4 plnohodnotné porce.

Složení:

• mleté ​​maso - 800 g;
• rýže - 1 šálek;
• Apple - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 1-2 zuby;
• cibule - 3-4 kusy;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vývar - 1 l;
• krém - 200 ml;
• rajčatová pasta - 100 g;
• sůl, pepř, máslo.

Vaření

1. Plnka se smíchá s cibulí, strouhaným jablkem, vejcem a vařenou rýží.
2. Hmota je ochucená, od ní se tvoří kulaté polotovary a dávají je do hrnce.
3. Paste nad zbývající zeleninou, přidejte mouku, těstoviny, krém, nalijte vývar, nechte ochucovat a nechte vařit.
4. Kostní masovou omáčku s rýží a gulášem po dobu 25-30 minut.

Turecké masové kuličky

Turečtina Kuřecí maso , jejichž recept je uveden níže, jsou získávány nejen chutnou, ale díky vlastnostem masa, které jsou stále užitečné a výživné. Mohou být ve formě polévky nebo dušené na omáčce na vybrané bázi, popřípadě předem připravené v oleji. Pouze 50 minut - a chutné jídlo pro 4 osoby na stole.

Složení:

• mletý krůtí - 800 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 2 kusy;
• nakrájené zeleniny - 1,5 lžíce. lžíce;
• omáčka - 1 l;
• sůl, pepř, máslo.

Vaření

1. Smíchejte nádivkou s cibulí, vejci, bylinkami, kořeněnými.
2. Vyrobte kulaté polotovary a nalijte je omáčkou.
3. Maso turkey mince 25-30 minut.

Vepřové masové kuličky

Připravte masové kuličky z mletého masa, jehož recept je uveden v následujících doporučeních, můžete provést suchou zdobení více šťavnaté a chutné, doplněné nejen o vydatné a výživné masné výrobky, ale také velkoryse ochucené omáčkou. Po strávení asi jedné hodiny si můžete připravit jídlo na čtyři.

Složení:

• mleté ​​vepřové maso - 800 g;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 1 zub;
• pečivo - 1 šálek;
• mrkev - 1 kus;
• mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• smetanová a rajčatová omáčka - 1 sklo;
• vývar - 1 l;
• sůl, pepř, koření, máslo, zelenina.

Vaření

1. Plnka se mísí s namočenými omáčky, cibulí, česnekem.
2. Proseďte hmotu, připravte z ní polotovary, chlejte je do mouky a hnědé.
3. Vložte cibuli, mrkev, přidejte smetanu, rajčata, vývar, koření.
4. Smažte předklípky do nádoby.
5. Stew kuličky z mletého vepřového masa s omáčkou po dobu 30 minut.

Masové kuličky

Masové kuličky z rybího masa, jejichž recept je jednoduchý k použití, potěší fanoušky rybích pokrmů. Produkty jsou charakterizovány vysokou nutriční hodnotou spolu s nízkým obsahem kalorií. Často se vypouští v rajčatové nebo rajčatové omáčce s přidanou sekanou nebo nakrájenou zeleninou. Vaření 4 porcí trvá 50 minut.

Složení:

• mleté ​​ryby - 700 g;
• bílá pečená chleba - 150 g;
• mléko - 100 ml;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• vejce - 1-2 ks;
• rajčata - 700 g;
• cuketa (volitelně) - 200 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl, pepř, oregano, bazalka, olej.

Vaření

1. Mleté maso smíchané s namočeným v mléčném pečiva, vejci a cibuli.
2. Projděte druhou cibulku s mrkví v oleji, přidejte mleté ​​rajčata, cuketa, česnek, koření, duste 10 minut.
3. Připravte polotovary, namočené v omáčce a dušené kuličky z mletého masa po dobu 20 minut.

Mleté masové kuličky v troubě

Vaření masových kuliček z mletého masa se v tomto případě liší od předchozího tepelného zpracování výrobků. Po registraci se polotovary pečou v troubě až do úplného vaření s přídavkem omáčky, kterou lze vyrobit podle doporučení receptu nebo uspořádat vlastní cestou. Celý proces trvá méně než hodinu.

Složení:

• silové maso - 1 kg;
• vejce - 1 ks;
• bochník - 1/3;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 3 stroužky;
• rajčatová pasta - 100 g;
• vývar - 1 l;
• sůl, pepř, olej, koření.

Vaření

1. Z mletého masa, vejce, namočený bochník, vyčistíme sýpku, umístíme do formy a pečeme na 200 stupňů po dobu 15 minut.
2. Projíždějte cibulí s česnekem, přidejte těstoviny, vývar, koření, vařte a nalijte výrobky ve formě.
3. Pečte o další 15 minut.

• ← Turečtina Kuřecí maso
• Kuřecí kuličky →