Světle omeleta v troubě
Omelette , uvařená v troubě, si zaslouží zvláštní pozornost každé hostesky. Proč? Ano, protože je nejprve možné připravit ve všech možných formách a variacích, které dokonale mění denní tabulku. Za druhé, je to dost levné, cenově dostupné a rychlé jídlo, které nevyžaduje hodně času a úsilí, což je velmi výhodné k vaření na snídani nebo občerstvení.
Takové jídlo navíc každému dává každému nezbytnou náplň živosti a vytvoří dlouhý pocit sýtosti. Ukázalo se, že tato omeleta je velmi svěží a vzdušná, a co je nejdůležitější, vůbec neztrácí svůj tvar a nevyrovná se ani v chladném stavu.
Recept na bohatou omeletu v troubě
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 20 g;
- mléko - 200 ml;
- koření.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak udělat omeletu v troubě. Před přípravou misky se vajíčka dobře umyjí a utírají se suchou ubrouskou. Poté je rozlomíme po jednom a nalijeme obsah do misky. Slepte lehce vidličkou a nalijte čerstvé mléko. Solim, pepřte směs na chuť a míchat vajíčka dobře se směšovačem, dokud nebude hladká.
Talíře můžete připravit ve velké pánvi nebo v malých formách. Vybraná pečicí trouba pečlivě nasypete máslem, vylejte vaječnou směs a pošlete ji do horké trouby, předehřáté na 180 stupňů, asi 30 minut.
Omeleta v peci s klobásou
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- Koření (oregano, koriandr, rozmarýn, sůl) - na chuť;
- surová klobása - 200 g;
- čerstvou petrželkou - v případě potřeby.
Příprava
Kuřecí vejce jsou rozděleny do misky, přidáme kysanou smetanu jakéhokoli obsahu tuku, podsalivaem na ochutnávku a posypeme vaším oblíbeným kořením. Například je ideální pro rozmarýn, oregano nebo koriandr dle vašeho výběru.
Nyní se šlehačkou důkladně rozetřete hmotu vajec. Surová klobása se vaří asi 10 minut ve slané vodě a pak se rozřezá na kroužky nebo kostky. Klobásky vložíme do misky s vejci a promícháme.
Připravujeme malé tepelně odolné formy, rozdělíme připravenou hmotu na dvě části a naplníme je napůl. Čerstvá petrželka se omyje a trochu položí na vrchol každé formy. Talíř jsme umístili do předehřáté trouby a pečili jsme při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Omeleta připraveného vzduchu pečlivě vyjmutá z trouby a okamžitě sloužila ke stolu. Ochlazená omeleta už není tak lahodná a jemná jako čerstvě připravená.
Omeletu s brokolicí v troubě
Složení:
- mléko - 40 ml;
- sýr - 150 g;
- brokolice - 200 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
Chcete-li omeletu připravit v troubě, oloupeme česnek, nakrájíme na polovinu a protřepeme nádobí na pečení. Brokolice se vaří až do poloviny vařené vody, rozdělíme každou květenství na několik kusů a rozložíme ji do formy. Veverky se oddělují od žloutků a šlehají, přidávají špetku soli, do silné pěny. 
Žloutky jsou smíchány s šlehačkou a pomalu se nalijte na mléko. Poté jemně kombinujte obě směsi a vše důkladně promíchejte. Sýrový rošt na struhadle s velkými buňkami a většina z nich se nalije do vaječné směsi, takže trochu na vrchol.
Nyní přidejte nakrájené zeleniny, nalijte výslednou hmotu brokolice a posypeme sýrovými lupínky. Forma je uzavřena fólií a omeletu zasíláme do trouby a nastavíme teplotu 170 stupňů po dobu 30 minut. Když jsou pokrmy pečené a pokryté krásnou kůrkou, opatrně je odstraňte, nakrájíme na kousky, posypané bylinkami a podáváme na stůl horký s čerstvým rajčaty.