Lavash Rolls
Rolls v pita chleba s různými výplněmi - skvělý nápad na oběd, který si můžete s sebou snadno vzít. Takové nádobí je připraveno rychle a se správným výběrem ingrediencí, ale také zůstane užitečné pro všechno ostatní. Několik nápadů k výrobě rolí pita jsme shromáždili v tomto článku.
Jak vyrobit rohlíky pita s lososem?
Složení:
Pro pita:
- lavash;
- rukolou - 1 svazek;
- uzený losos - 100 g;
- fazolové klíčky - 1/4 cent;
- okurka - 1 ks.
Pro omáčku:
- smetanový sýr - 50 g;
- majonéza - 1 lžička;
- citronová kůra - 1 ¼ lžičky;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- kopr;
- sůl, pepř.
Příprava
Všechny ingredience pro omáčku se kombinují a poradí se směšovačem. Rovnoměrně rozdělte omáčku na chléb pita a začněte rozkládat přísady do plochého pásku na okraji pita chleba. První vrstvou je rukola, následovaná tenkými proužky lososa, pak fazolovými klíčky a na samém konci plátky čerstvé okurky. Otáčíme spodní hranou pita chleba a pak následuje rolování těsně od konce, kde je náplň rozložena.
Caesar v rohlíku pita
Složení:
Pro role:
- kuřecí filé - 2 ks;
- lavash;
- listy hlávkového salátu;
- 2-3 rajčata;
- vejce - 2 ks;
- strouhanka;
- tvrdý sýr - 120 g;
- sůl, koření pro kuře - podle chuti.
Pro omáčku:
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Worcestershire omáčka - 1 polévková lžička. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filety se střídají podél vláken na 3 stejné části. Solejte každou část a sezonu s kořením. Oddělíme vaječné bílé z žloutků, necháme je na omáčku, rozsekáme bílé s vidličkou a nakrájíme na kusy kuřecího filé. Vezměme kuře z vejce, zbytek bílkoviny necháme odtéct a kuřecíme strouhanka . Zahřejte rostlinný olej na pánvi a slepici na obou stranách smažte až do zlatohnědého. Mé rajčata a nakrájíme na prsteny. Tři strouhaný sýr.
V malé misce kombinujte přísady pro omáčku: poraďte žloutky s máslem s mixérem, přidejte malý česnek, omáčku Worcestershire, hořčici a citronovou šťávu, která byla nalita. Sůl a pepř dle chuti.
Namočte pita omáčkou a položte na ni salát. Položte rajčata nahoře, kusy kuřecího masa na ně, pak ještě trochu omáčky na samotném masu a na konečném strouhaném sýru. Smažte pita s kuřecím masem a pokračujte do jídla.
Recepty na rolky v pita chleba se šunkou
Složení:
Pro pita:
- pita chléb - 4 ks;
- šunka - 200 g;
- sýr ricotta - 200 g;
- mladý špenát - 80 g.
Pro omáčku:
- rajčata - 2 ks;
- chili - na chuť;
- červená cibule - 1/4 ks;
- čerstvý koriandr;
- limetková šťáva, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
Začněme s vařením salsa omáčka pro naše pita chleba: blanch rajčata a loupat je. Nakrájejte všechny ingredience omáčky jemně nožem nebo mixérem. Osušte omáčku s limetkovou šťávou, sůl a pepř podle chuti. Pokud se salsa ukáže jako nadměrně vodnatá, může být mírně vymačkaná gázou, jinak namočená hotová role a 
Nevyjde to tak chrumkavě, jak by mělo.
Lavash mastná hotová omáčka, rozložená na tenkých plátcích šunky. Pro tento recept si můžete vzít jako jednoduchou vařenou šunku a plátky jamonu, nebo dokonce pastrami. Posypte ricottovou šunkou a nalijte pita chléb v kotouči. Vložte roli do pánve bez oleje a smažte po obou stranách, dokud nehnednete. Před podáváním nakrájíme na půl chilli pita s šunkou a podáváme jí na stůl s listy mladého špenátu nebo čerstvého salátu. Je-li to žádoucí, mohou být listy špenátu umístěny uvnitř samotné role, položené na jedné straně a otáčením pita jako obvykle.