Játra v mnohotvárném
Dnes jsme se rozhodli zastavit naši pozornost na tak jednoduchém a levném produktu, jako je játra. Játra jsou chutná a zdravá, ale všechny potíže jsou skryty při vaření. Je pravda, že tento proces je velmi usnadněn přítomností multicooker, recepty, které jsme shromáždili v tomto článku. O tom, jak vařit játra v pomalém sporáku, mluvíme dále.
Receptura z kuřecí játry v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí játra - 8-10 kusů;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šalvěj - 8 listů;
- bílé dezertní víno - 1 položka;
- sůl, pepř - na špetku.
Příprava
V režimu "Frying" nebo "Pečení" ohříváme mísu s multicookery s olejem. V másle smažte stroužek česneku, rozdrcený rovnou stranou nože, až se zbarví do zlaté barvy, po níž je cesnak odstraněn a vložen do misky kuřecí játra . Přidejte sůl, pepř a smažte játra na 30 sekund na každé straně, po které nalijte všechna víno a položte listy šalvěje. Počkáme, až se přebytečná kapalina úplně odpaří a podává játra do stolu.
Dušená játra v zakysané smetaně v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí játra - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí játra, na rozdíl od kuřecího masa, musí být předem ošetřeny, proto je nutno věnovat zvláštní pozornost tomu, aby se z produktu odstranily filmy, žíly a žlučovody. Umyjte ošetřenou játra, osušte ji a nakrájíme na porce. Mícháme mouku se slaninou a pepřem a vložíme játry do jater. Cibule se rozřezávají na velké kroužky a také se rotují do mouky.
Pomocí režimu "Pečení" smažte cibuli v pomalém sporáku v rostlinném oleji. Jakmile je cibule čistá, vložte do misky zařízení jádra jater a počkejte, až bude ze všech stran rovnoměrně zbarveno. Dále vylejte obsah multicookeru se zakysanou smetanou, nastavte režim "Quenching" a čas - 30 minut. Na konci času bude připravena játra se zakysanou smetanou v multivarku.
Recept na hovězí játra v pomalém sporáku
Takové rychlé občerstvení 2 v 1, ve formě hlavního jídla a obloha, které jsou vařené současně, je vhodné vařit, když není čas na kuchyňské obavy.
Složení:
- hovězí játra - 500 g;
- pohankové krupice - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Připravená hovězí játra s cibulí smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut pomocí režimu "Pečení". Sůl a pepř játra k chuti, nalijte vypranou pohanku a naplňte ji vodou v poměru 1: 2. Na přístroji jsme nastavili režim "Pohanka" nebo "Pilau" a počkejte 40 minut, po kterém napijeme pohánku s játry v pomalém sporáku s máslem (můžete přidat trochu zakysanou smetanou) a podávejte jej ke stolu.
Recept na vepřovou játra s brambory v pomalém sporáku
Složení:
- brambory - 400 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- jarní cibule, petržel;
- slanina - 4 plátky;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- paprika - 1 čajová lžička;
- Vepřová játra - 200 g;
- zeleninový vývar - 150 ml;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vařte brambory ve slané vodě po dobu 20-25 minut a nakrájíme na plátky. V misce multicookeru melíme slaninu. Pečená vepřová játra ve směsi mouky, papriky, soli a pepře a smažte 2-3 minuty. Dále přidáme k multikvarkovým bramborovým plátkům, hnědíme je ještě pár minut a misku položíme na talíř. Posypeme čerstvými bylinkami.
Nalijte do prázdné misky zeleninový vývar , přidejte kysanou smetanu, trochu soli a vaříme směs, dokud se neztuhne. Výsledná omáčka přelít brambor a játra.