Stroganoff játra v pomalém sporáku
Fanoušci hovězího stroganoff rozhodně neprojde touto miskou. Je snadné vařit játra v Stroganovskiy v pánvi, ale při vaření v pomalém sporáku, můžete si být naprosto jisti, že nakonec dostaneme jemné kousky jater v zakysané smetaně, a ne dusenou gumu přeexponovanou v pánvi.
Kuřecí játra Stroganoff recept
Tato verze přípravku na játra bude vhodná pro každodenní večeři a pro sváteční stůl.
Složení:
- hovězí játra - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, bobkový list - na chuť.
Příprava
Před přípravou jater Stroganovského módu je nutné provést několik fází přípravy. Nejdříve čistíme játra filmů a žlučových cest, opláchnete, nakrájíme na velké kousky a nasáknou 
mléko několik hodin (nejlépe v noci). Taková předzpracování způsobí, že hovězí játra budou měkké a ušetří vás z nadměrné hořkosti.
Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, rajčata - kostky. V režimu "pečení" mírně přidáme zeleninu a přidáme játry předem nakrájené na kostky a "pečeme" dalších 10-15 minut. Poté přidejte 2 lžíce mouky a smažte na 3-5 minut. V misce multicooker nalijte 1,5 šálku vařené vody, přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř. Příprava jater v stroganovském režimu trvá 1 hodinu v režimu "Quenching". Několik minut před koncem vaření přidejte pár bobkových listů.
Zatímco játra jsou vařené, můžete připravit přílohu nové brambory, rýže, pohanky nebo těstoviny. Podávané voňavé játra podávané s omáčkou, posypané bylinkami. Bon appetit!