Salát Leto na zimu - 9 jednoduchých a neuvěřitelně lahodných receptů

Salát Leto pro zimu je populární příprava, která představuje maďarskou kuchyni. Tato neuvěřitelně chutná a jasná konzervace, tradičně složená ze sladké papriky a rajčat, byla tak oblíbená u našich žen v domácnosti, že byla rychle zarostlá přísadami jako mrkev, okurky, cukety a lilky, což velmi těží z chuti a vůně.

Jak uvařit lecho salát na zimu?

Salát lecho pro zimu - recepty, které umožňují tisíce hospodyňek uzavřít konzervaci přidáním oblíbené zeleniny a koření, odklon od klasické kompozice, ale s použitím stejné techniky vaření, ve které je zelenina řezaná nebo zkroucená masovou mlýnkou, dušená v hrnci, kořeněná kořením a rolí v sterilních sklenicích.

1. Zelený salát lecho s červenými rajčaty se ukáže mnohem voňavější a chutnější, pokud používáte velké, šťavnaté a masité ovoce.
2. Pro více odrůd je lepší kombinovat vícebarevné papriky, protože chuť každého z nich závisí na odrůdě.
3. Zvláštní pozornost by měla být věnována řezání zeleniny: pokud je nasekaná příliš malá, je pravděpodobné, že se kečup se zeleninou. Velké kusy vypadají velkolepě a umožní vám lépe ocenit vůni a chuť pokrmu.

Salátový salát na zimu z rajčat a pepře

Pro ty, kteří chtějí poprvé vařit populární maďarský pokrm, je jednoduchý recept na lecho salát na zimu perfektní. Krása občerstvení je gastronomický minimalismus, absence škodlivých ingrediencí a maximální přiblížení k neuvěřitelně chutné klasické verzi, skládající se pouze z rajčat a paprik.

Složení:

• rajčata - 900 g;
• Bulharská paprika - 600 g;
• ocot - 50 ml;
• sůl - 20 g;
• med - 30 g;
• olej - 150 ml.

Příprava

1. Nakrájeme nakrájené papriky na smaženou pánev a necháme 10 minut vařit.
2. Palaďte rajčata v mixéru, přidejte do pepře a nakrájejte 30 minut.
3. 5 minut před připraveností přidejte sůl, ocet a med.
4. Šalát z pepřového šalátu rozložte na zimu ve sterilních sklenicích.

Salát lecho z okurky na zimu - recept

Salát okurka lecho pro zimu získal titul pikantní a originální prázdný. Kombinace čerstvých okurky se šťavnatými rajčaty a mátovým pepřem - kontrolovaná časem a tisíci jedlících a proces přípravy občerstvení je snadný a krátký. Během vaření stačí rozemlet rajčata a papriku v mlecím stroji, mírně vyplachovat, kombinovat s okurkami a po 5 minutách rozložit na plechovky.

Složení:

• rajčata - 500 g;
• Bulharská paprika - 400 g;
• okurky - 300 g;
• sůl - 50 g;
• cukr - 150 g;
• ocot - 50 ml;
• česnek z česneku - 6 ks;
• olej - 100 ml.

Příprava

1. Rajčata se pohybují v mlecím stroji.
2. Broušku smíchejte s pepřem, česnekem, octem, cukrem, sůlmi, máslem a vaříme 10 minut.
3. Přidejte plátky okurky a vaříme 5 minut.
4. Šlejte lecho salát na zimu ve sterilních plechovkách a zrolujte.

Salát-lekho cuketa na zimu

Sběr želva na zimu je tvůrčí proces, díky němuž se i neutrální zelenina stává voňavým a chutným. Takže nejoblíbenější v našich lokalitách, ale neutrální v chuti cuketa, interagující v procesu hašení s pepřem a rajčaty, se změní na měkkou, voňavou, s vynikající chutí, složkou.

Složení:

• cuketa - 900 g;
• cibule - 3 kusy;
• pepř - 400 g;
• rajčata - 1,5 kg;
• mrkev - 250 g;
• ocot - 40 ml;
• cukr - 35 g;
• sůl - 20 g;
• olej - 70 ml.

Příprava

1. Vařte drcené rajčata po dobu 20 minut.
2. Přidejte cibuli, mrkvu, pepř, cukety, sezónu a vařte 30 minut.
3. Nalejte ocet 5 minut před pohotovostí.
4. Rozložte na plechovkách a rolíte.

Salát lecho na zimu s rajčatovou pastou

Zimní salát lecho různé možnosti. Současně se věnuje zvláštní pozornost omáčce, která je tradičně připravována z čerstvých rajčat a časově náročná. Dnes si většina zaneprázdněných žen v domácnosti vybírá rajčatovou pastu, která snižuje proces vaření, je finančně výhodná, vždy dostupná a umožňuje sklizeň po celý rok.

Složení:

• pepř - 800 g;
• rajčatová pasta - 300 g;
• cibule - 200 g;
• horká paprika - 1/2 ks;
• ocot - 40 ml;
• cukr - 35 g;
• sůl - 10 g;
• voda - 300 ml;
• olej - 60 ml.

Příprava

1. Cibule a oba druhy pepře pak 5 minut.
2. Pastu zředíme vodou, sezonou, přidáme zeleninu a vaříme 25 minut.
3. Nalijte ocot a připravte lecho salát na zimu ve sterilních sklenicích.

Salátový lecho s rýží na zimu

Salát lecho v bance na zimu bude překvapením pro milovníky vydatných a jednoduchých polotovarů. Myšlenka na použití rýže v lecho vznikla již dlouhou dobu a do dnešního dne byla úspěšně replikována mnoha domácnostmi. A to je přirozené: rýže je jednoduchá, cenově dostupná, neuvěřitelně výživná a v kombinaci se zeleninou snadno změní jemný salát na dobrou domácí jídlo.

Složení:

• rajčata - 3 kg;
• cibule - 800 g;
• sladká paprika - 800 g;
• mrkev - 250 g;
• rýže - 150 g;
• cukr - 150 g;
• olej - 500 ml;
• vroucí voda - 500 ml;
• ocot - 100 ml;
• sůl - 50 g

Příprava

1. Rýžová pára s vroucí vodou.
2. Čisté rajčata.
3. Vaříme paradajkové pyré za hodinu.
4. Přidejte cibuli, papriku, mrkev a vařte 30 minut.
5. Přidejte rýži, cukr, ocot, sůl a máslo a vařte 20 minut.
6. Položte salát lecho rýži v zimě na sterilní sklenice.

Pikantní lecho salát na zimu

Můžete diverzifikovat vaření lecho salátu na zimu pomocí obyčejného česneku a horké pepře. Tyto přírodní koření zředí přípravu pikantní kůrou a specifickou vůní, která jistě potřísní vaši chuť a zanechá příjemnou pachuť pro milovníky pikantního jídla a fanoušky. klasické lecho .

Složení:

• pepř - 2 kg;
• horká paprika - 1 ks;
• rajčata - 3 kg;
• česneková hlava - 1 ks;
• ocot - 100 ml;
• olej - 150 ml;
• cukr - 120 g;
• sůl - 50 g

Příprava

1. Rajčata, nakrájené papriky a česnek.
2. Nakrájejte sladké papriky a spojte je s pastou.
3. Sezon a vařte salát lecho horké na zimu 30 minut.

Lecho salát s fazolemi pro zimu - recepty

Salát na zimu lecho s fazolemi je jedním z nejužitečnějších, chutnějších, levných a multifunkčních polotovarů. Kromě bohatých výživových a dietních vlastností vypadá taková konzervace skvěle jako nezávislé občerstvení a jako chutný doplněk k boršce, což je zvláště důležité během chladné sezóny.

Složení:

• rajčata - 1,5 kg;
• pepř - 600 g;
• fazole - 150 g;
• olej - 50 ml;
• cukr - 50 g;
• sůl - 20 g;
• ocot - 50 ml.

Příprava

1. Vařte fazole.
2. Rajčata jsou strouhaná, pepřená.
3. Vařte rajčata po dobu 15 minut, poté - přidáme pepř a po 8 minutách fazole.
4. Sezosejte a nakrájejte 10 minut.
5. Připravený lecho se zvedl.

Salát z lektvaru Salcho pro zimu

Zimní salát Lecho s lilek zajišťuje maximální chuťové vjemy, vitamíny a potěší oko s chutným pohledem. Lilek obsahuje obrovskou zásobu draslíku, perfektně čistí tělo a má veškerou výživnou hodnotu nízkých kalorií, které zušlechťuje sýr na neobvykle užitečné občerstvení doporučené pro dietní stravu.

Složení:

• lilky - 1,5 kg;
• pepř - 400 g;
• mrkev - 400 g;
• rajčata - 900 g;
• cibule - 450 g;
• česnek - 7 ks;
• ocot - 75 ml;
• cukr - 100 g;
• sůl - 40 g;
• olej - 200 ml.

Příprava

1. Vajíčka se vaří 5 minut.
2. Smažte cibuli a mrkev.
3. Chopte rajčata a kombinujte se zeleninou.
4. Sezóna se vaří a vaří 20 minut.

Salát lecho s česnekem na zimu

Recepty na přípravu lecho salátu na zimu mají mnoho možností. Nejjednodušší, ale ne méně chutná je kombinace pepře, rajčat a česneku. Tato extrémně hořící přípravek bude spokojen s finanční dostupností, snadnou přípravou a díky přírodním vlastnostem česneku bude působit jako vynikající antivirový prostředek.

Složení:

• rajčata - 2 kg;
• pepř - 750 g;
• česneková hlava - 2 ks;
• ocot - 80 ml;
• cukr - 150 g;
• olej - 250 ml;
• sůl - 40 g

Příprava

1. Smíchejte loupané rajčata s pepřem a vaříme 20 minut.
2. Přidejte ocet, sůl, cukr, máslo, česnek a vaříme dalších 5 minut.
3. Rozložte na plechovkách a rolíte.

• ← Salát "Kuban" na zimu - chutné a originální způsoby přípravy pikantního občerstvení
• Salát na zimu z okurky a rajčat - nejchutnější recepty pro domácí konzervování →