Polední jídla - recepty na každý den pro celou rodinu a pro každý vkus!
Během pozdního večera jsou nucené pokrmy zvlášť důležité, recepty na každý den jsou plné rozmanitosti a pomohou všem, aby vytvořili správné a vyvážené každodenní menu. Bohatý, horký, chutný druhý a vynikající lahodný dezert lze připravit bez účasti skoromnyh produktů.
Co vařit štíhlé a chutné?
Dokonce i ty nejjednodušší štíhlé pokrmy mohou být změněny na výživné kulinářské mistrovské dílo, pokud se k otázce jejich přípravy správně přiblížíte.
- Jakékoli horké, vařené na první v zeleninovém vývaru, se stanou více uspokojujícími, pokud přidáte fazole, hrášek, mung fazole, čočku nebo houby.
- Zelenina pro větší saturaci je s výhodou předem smažena v oleji.
- Při přípravě druhého jídla se používají chudé produkty: zelenina, houby, obiloviny jsou doplněny bylinami a aromatickými kořeními, kořením a při podávání s chudou omáčkou, majonézou bez vajec.
- Jednoduché recepty vám pomohou připravit lahodné palačinky, sušenky, dezerty.
Rychlé občerstvení
Studium rychlých jídel pro první, recepty pro každý den, které zahrnují vaření horké na zeleninové vývar, zvláštní pozornost je věnována množství variací zelné polévky. Jsou připraveny s čerstvým nebo zelí , s fazolemi, s přídavkem čerstvých rajčat nebo bez. Další je verze vonné jahody s houbami.
Složení:
- zelí - 0,5 kg;
- houby - 250 g;
- brambory - 5 ks;
- zeleninový vývar - 1,5 litru;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- sladký pepř a vavřín;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Ve smažce odděleně smažte, a pak slivky na měkké zelí zelí s mrkví a cibulí s houbami.
- Brambory se vařou do vývaru, dokud nejsou hotové.
- Přidejte zelí a houbové smažky, vavřince, pepř, koření, vaříme 5 minut.
- Přidat do Polední polévka ze zelí česneku, zelené, nechte je vařit.
Párnová polévka s fazolemi
Připravit štíhlou chutnou polévku je možné s fazolemi, které dávají horkou výživu a sytost. Luštěniny v tomto případě s výhodou vařte sami, předem namočené několik hodin a nepoužívejte konzervy, abyste získali nejvíce nasycený vývar.
Složení:
- fazole - 250 g;
- brambory - 5 ks;
- zeleninový vývar - 2 litry;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rajče - 1-2 ks;
- paprika a sezamové semínko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sladký pepř a vavřín;
- Sůl, pepř, oregano a petržel.
Příprava
- Namočte namočené boby do vroucí vody a vařte, dokud nebude hotová a měkká.
- Přidejte brambory, vaříme 15 minut.
- V olejové cibulce cibule s mrkví, přidáním nakonec plátky rajčat, papriky a sezamu.
- Přeneste bramborovou polévku do polévky.
- Sezóna chudou fazolovou polévku vavřínu, pepřových bylinek, vaříme dalších 5 minut.
Polední omáčka
Byla ochucena během půstu obloha brambor , těstoviny nebo cereální obiloviny, můžete ochutnat houbovou omáčkou, která dává pokrmu nedostatek šťavnatosti a další chuťové poznámky. Když používáte žampiony, můžete přidat od hnědého prášku ze sušených lesních obyvatel do kompozice sladší chuť.
Složení:
- houby - 350 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 1 zub;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Smažte připravené houby v oleji.
- Přidejte cibuli, smažte dalších 10 minut.
- Posypejte samostatně uložené do smetanové mouky, nalijte do vody, ochucujte, přidáme sůl, pepř, koření a česnek.
- Po zesílení se opírá houbová omáčka budou připraveni sloužit.
Těstoviny z pohankového plátku - recept
Vždy v poptávce při rychlém občerstvení, recepty na každý den, které zahrnují vaření v podobě kotlety. Jako základ pro vytváření produktů se často používá zelenina nebo vařené obiloviny. Další je verze lahodné strava pohanky, kterou lze nahradit jakoukoliv jinou kaši.
Složení:
- pohanka - 1 sklo;
- voda - 0,5 l;
- houby nebo brambory - 350 g;
- cibule - 1 kus;
- mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, olej na smažení.
Příprava
- Pohanka se umyla, nalila se vodou, osolela a vařila pod víkem na nejtemnějším požáru, dokud nebyla připravena na obiloviny a absorbovala vlhkost.
- Zemřete brambory a stlačte nebo použijte houby, abyste je smažili a brousili v mixéru.
- Přidejte slanou cibulku, rozemleteme hmotu tolikem, sezoní a v případě potřeby posypeme moukou.
- Vzniklé navlhčené ruce se skládají z hubení pohanky, hnědou v oleji na obou stranách.
Bezlepkové knedlíky
Učení se vařit těsto na knedlíky , a vyzvednout odpovídající doprovod v podobě plnění rostlinného původu, můžete a během příspěvku spravovat své oblíbené jídlo. Plnicí v tomto případě bude cuketa, která může být nahrazena houbami, brambory, zelím, ředkvičkou.
Složení:
- mouka - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- olej - 50 ml;
- česnek - 2 zuby;
- muškátový oříšek, sladký a horký pepř, sůl - špetka;
- cuketa - 2 ks.
Příprava
- Mrázky se narežou, vaří se v sauté pánvi, dokud se nechají smíchat, smíchají se s mixérem, pak se vaří až do zasychání, ochucené, ochucené, přidáním koření a česneku.
- Mouku smícháme se solí, přidáme olej a vodu, mícháme 15 minut, dokud nehrozíme, necháme 40 minut.
- Z těsta a squashu se tvoří knedlíky, vaří se ve slané vodě až do připravenosti, podává se s rostlinným olejem, pepřem a bylinkami.
Bramborové brambory - recept
Výběr zdravých receptů pro každý den, nezapomeňte na chutné a výživné draniki. Výrobky pracují hodně chutné a bez přidání vajec. Příliš vysoký obsah tuku je možné zabránit tím, že na papírových ubrouscích nebo utěrech položíte připravené červené výrobky, abyste absorbovali přebytečný olej.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- mouka - 60-100 g;
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Brambory a cibuli brousíme nebo brousíme v kombajnu.
- Přidejte mouku, sůl, pepř, míchat.
- Smažte z přijaté báze produktů ve formě lívance, aplikujte na zahřátý olej část bramborové pasty a zhnuste je ze dvou stran.
Majonéza - recept
Po zhotovení štíhlé majonézy s vlastními rukama se otevře mnoho příležitostí pro vaření různých zeleninových a houbových salátů. Kromě toho lze omáčku podávat s chudým pečivem, neslazenými palačinkami, palačinkami, pelmeni, různými druhými kousky nebo polévky. Množství soli a cukru v receptu lze změnit podle chuti.
Složení:
- voda 100 ml;
- rafinovaný olej - 100 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- hořčice a cukru - na ½ lžičky;
- sůl a mletý černý pepř - za ¼ polévkové lžičky.
Příprava
- Mouka se smíchá s vodou a vaří se, vaří se a vaří 15 sekund.
- Po ochlazení míchat sůl, papriku, hořčici, cukr citrónové šťávy do mouky.
- Výslednou směs smíchejte s máslem a šlehačkou s mixérem po dobu 20 sekund nebo až do bělení a zahuštění.
Plněné paštiky fazolí s houbami
Pro změnu postu můžete připravit paštu z fazole. Je neuvěřitelně chutné přidat ke složení mírně zmrzlé nohy podberezovikov, ceps nebo nějaký jiný les, ale pokud nejsou žádné, můžete použít pouze houby nebo hlívy ústřic. Fazole musí být ponořeny před vařením, změnou vody.
Složení:
- fazole - 2 šálky;
- houby - 300 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- cibule - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 50 ml;
- Oregano a tymián - pro ½ lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Ponořte se a vařte, dokud ne.
- Smažte cibuli a houby v oleji.
- Přidejte fazole, 100 ml vody, oregano, tymián, sůl, pepř, vložte pod víko po dobu 20-30 minut.
- Proveďte čistou pastu v mixéru a nechte před podáním úplně vychladnout.
Lean dušené zelí
Dokonce i taková zdánlivě banální jídlo jako dušené zelí může být vyrobeno v chudé verzi, ne méně chutné než s přídavkem masa nebo uzených produktů. V takovém případě bude saturace jídla předpečená cibulemi, česnekem a aromatickými bylinnými houbami. Rajčatové pyré mohou být nahrazeny pastou nebo kečupem.
Složení:
- zelí - 1 vidličku;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- houby - 350 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- rostlinný olej - 50 ml;
- rajčatové pyré - 200 g;
- mouka - 30 g;
- Italské byliny - ½ lžičky;
- sůl, cukr, pepř.
Příprava
- Zelí se rozdrtí a smažeme nastrouhanou mrkví v oleji po dobu 7 minut.
- Přidejte pyré, sůl, cukr, pepř, dušené na 15 minut.
- Smažte jednotlivě mouku a houby s cibulí, česnekem, přidáním soli, pepře, bylinky, přeneste smaženou a mouku do zelí.
- Jídlo se smíchá a zahřívá dalších 5 minut.
Povýšené koláče na pánvi
Lentilové koláče, připravené podle následujícího receptu, se mohou stát skvělým přírůstkem slaných patek, omáček, nejrůznějších prvotních nebo svačinových pokrmů. Kromě toho si můžete vychutnávat výrobky s horkým čajem, studeným kompotem a oblíbeným džemem, tekutým medem.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- soda - 1 čajová lžička;
- voda - 1 sklo;
- olej - 5 lžící. lžíce;
- ocot - 2 lžičky.
- cukr - 30 g;
- sůl - špetka;
- olej pro smažení.
Příprava
- V různých miskách promícháme suché a kapalné přísady, poté obě směsi smícháme, rychle promícháme a necháme stát 10 minut.
- Vlhká lžička sbírá část těsta, namočená do mouky a rozšiřuje se do žhavého oleje.
- Výrobky štětte na střední teplotu z obou stran, rozetřete na ubrousky nebo papírový ručník.
Jíst palačinky skoky a hranice
Překvapivě skvělá chuť vařené palinky na vodě s kvasnicemi bez vajec. Nikdo si nevšimne náhradu, a dokonce i ti, kteří nedodržují půst, budou mít s potěšením lahůdku a chválí kuchyňské dovednosti hostesky. Produkty můžete podávat se všemi druhy neslazených a dezertních výplní.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- voda 400 ml;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- cukr - 40 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
- Ve sklenici teplé vody se droždí rozpustí a přidá se lžíce cukru a mouky, která se nechá 20 minut v teple.
- Míchat zbývající vodu, cukr, sůl a mouku, ponechte v horké vodě po dobu jedné hodiny.
- Namočte vyhřívanou pánvi olejem pomocí kartáče, pečte palačinky, rozdělujte části těsta na dno a zhnuste je na obou stranách.
Poštovní cookies ve spěchu
Následující recept na chudé pečivo doma může být proveden s cílem získat sladký dezert, pro který jsou ingredience ponechány tak, jak je. S výjimkou ze seznamu práškového cukru a vanilky a přidáním soli a přísad ve formě vonných suchých bylin nebo kořeněných koření, budete mít možnost ochutnat svačinu pikantní.
Složení:
- mouka - 230 g;
- voda 60 ml;
- prášek do pečiva a vanilkový cukr - za ¼ polévkové lžičky;
- práškový cukr - 50 g;
- rostlinný olej - 75 ml.
Příprava
- Smíchejte všechny přísady do misky, dokud se nezískají homogenní těsto, nechte je v chladničce asi 30 minut.
- Vyjměte hrudku, abyste získali vrstvu o tloušťce 3-5 mm, nakrájíme na obdélníky, čtverce nebo kosočtverce a pečeme sušenky na pergamenu v vyhřívané troubě o 180 stupňů na červenou barvu.
Postavený chléb v pekárně
Recept na chudý chléb může být lakonický a provedený z ingrediencí uvedených v této části. Pokud je to žádoucí, mohou být chuťové a výživové vlastnosti rudého domácího bochánu snadno měněny přidáním smažených semen, ořechů, sušeného ovoce nebo všech druhů koření: kmín, koriandr, skořice, kardamom.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- voda - 1 sklo;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr a rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
- V kapacitě chleba, prosévané mouky, jsou položeny další suché a kapalné složky, které jsou vedeny doporučeními pokynů k zařízení.
- Pečte chléb v režimu "Basic", odtrhněte kryt po signálu a po 10 minutách rozložte na ručník růžový horký bochník.
Sloupek pilaf ve vícerozměrném
Plain pilaf je recept, který je obzvláště vhodný pro použití s multivarkem. Nedostatek masa v kompozici nezabraňuje tomu, aby nádobí bylo drobivé, nasycené až chutné a aromatické. Kromě zira s borůvkou můžete přidat další koření nebo sušené ovoce: rozinky, švestky, sušené meruňky v páru.
Složení:
- rýže - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- česnek - 1 hlava;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- berry - 2 lžíce. lžíce;
- zir - 0,5 čajových lžiček;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- V oleji na "Pečení" smažte nakrájenou cibuli s mrkví po dobu 10 minut.
- Přidejte ziru, sušené borůvky a po minuté promyté rýži a zcela umyté česnekovou hlavu.
- Nalijte obsah strmé vařící vody, přidejte sůl na chuť a přepněte zařízení na program "Rice" nebo "Pilaf".
- Podáváme ochucený pilaf s bylinkami.