Lazy zelí rolí s rýží a mletým masem - recept
Pokud máte rádi zelí rolích , ale není čas, abyste se rozmazlovali s listy zelí, používejte naše recepty a vaříme lazy zelí rolí s rýží a mletým masem. Toto jídlo, navzdory jeho jednoduchosti a banality, není nijak nižší než chuť tradičních zelí, a proto se vám to určitě bude líbit.
Jak vařit líně zelí rolí s mletým masem, rýží a zelím?
Složení:
- bílá kapusta - 350 g;
- mleté maso (vepřové a hovězí) - 550 g;
- obilovinová rýže - 100 g;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 75 g;
- vejce - 1 ks;
- rajčatová pasta - 45 g;
- voda - 500 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- vavřínové listy - 2 ks;
- 3-5 novorozenců ze sladké papriky;
- všechny koření, z nichž si můžete vybrat - podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej;
- zakysaná smetana.
Příprava
Příprava na přípravu líněných zelí rolích, prvním krokem je vařit rýžový krup na "al dente" a během pivovaru připravíme zbývající ingredience. Velmi jemně zkrácené nebo roštěné zelí, nakrájíme na kostky předem oloupaná cibule, nakrájíme maso na mleté maso, je-li to nutné, a také čistíme a necháme mrkev přes strouhák.
Mícháme mleté maso s ochucenou rýží, zelím a polovinou cibule, přidejte vejce, mletý černý pepř a v případě potřeby kořením, promíchejte a vytvořte podlouhle tvarované lenoší zelí, co nejblíže tradičním zelným rolím. Mléčné zelné kotouče promícháme z červené horké lodyhy z obou stran a přemístíme je do olejové pekáče nebo do hlubokého pekáče.
Paste zbytek cibule s mrkví až do měkkosti, pak přidejte rajčatovou pastu rozpuštěnou ve sklenici horké vody a nechte ji trochu odpařit. Pak zlejte zbývající vodu, přidejte omáčku na chuť s přídavkem soli, mleté a voňavé pepře a koření, hode vavřínový list, vaříme dvě minuty a nalijte ho na vycpaných zelných kotoučích. Měli by být alespoň z poloviny pokryty omáčkou.
Formulář umístěte v leštěné troubě do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečte po dobu dvaceti minut.
Jednoduchý recept na líní zelí rolí s mletým kuřecím masem a rýží
Složení:
- bílé zelí - 450 g;
- filet kuřecích prsíček - 350 g;
- obilná rýže - 250 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- čerstvé rajčata - 250 g;
- Bulharská paprika - 120 g;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- vavřínové listy - 1-2 ks;
- všechny koření, z nichž si můžete vybrat - podle chuti;
- rafinovaný rostlinný olej;
- čerstvou petrželkou a koprem.
Příprava
Stejně jako v předchozím receptu nejprve vaříme rýžové krupice, které předem promyjeme a připravíme zbývající komponenty až do poloviny připravené. Smažte zelí, předem promytujte kuřecí filetu vhodným způsobem, vyčistěte a nakrájejte kostky cibule a protřete velkou předkrmovou mrkev. Odstraňujeme umyté bulharské papriky od stopky a klíčku 
krabičky a mlít co nejmenší, a oparované rajčata s vařící vodou, oloupané z kůží, mletí na štěrku nebo rozdělit do mixéru.
Připravená cibule a mrkev se suší v rafinovaném rostlinném oleji po dobu sedmi minut, pak přidejte kuřecí filetu a smažte se zeleninou. Nyní položte zelí, rajčata a papriky, promícháme a necháme je pod víkem pár minut. Když je zelí zbrojno, položte rýži, okořente misku ochucením se solí, pepřem a kořením a vařte, až se zelí a rýže připraví. Nakonec přidejte čerstvé zeleniny a promíchejte.