Lazy zelí rolí v troubě - jednoduché, chutné a originální recepty pro každodenní stravování

Chutné a vydatné horké, které úspěšně doplní v troubě nějaké obložené líné zelí. Každý kuchařský specialista se bude vyrovnávat s receptami jednoduchého léčení a výrobky jsou potřebné nejjednodušší, které lze nalézt v nejbližším obchodě. Doplněním základního složení obilovin nebo zeleniny můžete diverzifikovat a přeměnit jednoduchou verzi nádobí.

Jak vařit ležérní zelí rolích v troubě?

Nejkvalitnější líné zelí rolí v troubě - vyrobené z čerstvého zelí a mleté, rolované doma. Tento základní recept se nazývá klasický, protože chybí další doplňky: rýže nebo jiné obiloviny, všechny druhy zeleniny.

1. Lazy zelí rolí pečené v troubě, podle základní receptury, jsou malé pečivo zelí a mletého hovězího masa, obalené v mouce a smažené do zlaté barvy. Teprve poté jsou vyloženy ve formě a pečeny ve všech druzích omáčky.
2. Nejrychlejší recept na misku je připraven v podobě kastrol: zelí a mleté ​​maso jsou rozloženy ve vrstvách, nasypány s omáčkou a uvařené v troubě až do vaření.
3. Lazy zelí rohlíky jsou pečené s čerstvým zelím v troubě, méně často vařené s kyselým a zkušení kuchaři nedoporučují pečení - je příliš šťavnaté a produkty nebudou příliš husté.
4. Mleté maso v klasické verzi se používá ve vepřové a hovězí maso, v moderních receptech je zahrnut jiný typ masa: kuřecí, krůtí a několik druhů masa.

Lazy zelí rolí v troubě s omáčkou - recept

Lazy zelí rolí v troubě s omáčkou lze vařit ve společnosti klíčí zeleniny. Klasická verze je považována za rajskou omáčku, je vyrobena z těstovin nebo ovocné šťávy, nejlépe je třeba přidat plátky nakrájených rajčat. Původní chuť se dosáhne přidáním ratuny, česneku a rozmarýnu do omáčky.

Složení:

• mleté ​​maso - 1 kg;
• bílá kapusta - 300 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule a mrkev - 3 ks;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl, černý pepř;
• ratunda - 1 ks;
• mouka pro pěstování;
• voda - ½ st.;
• rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce;
• rajčata - 1 ks.

Příprava

1. V pánvi, spasserovat cibule a mrkev.
2. Smažte polovinu smažení v mleté ​​omáčce, rozetřete velké zelí, kombinujte s masem.
3. Do zbývajícího zbarvení nakrájejte nakrájený česnek a ratundu a poté 5 minut přidejte plátky rajčat.
4. Nalijte džus a vodu, vařte 10 minut.
5. Slané mleté ​​maso, sezonové solené, pepřové, tvarované kotlety, pečené.
6. Smažte na vysokém ohni až do zlatohnědého tvaru.
7. Nalijte rajčatovou omáčku, vařte v pečicí lžičce zelí 30 minut na 180 °.

Lazy zelí v rolách v omáčce z kyselé smetany

Tradičně pečené líné zelí rolí ve formě kotlety v troubě - jídlo, které může být nekonečně upravené, vždy, když se skvěle zachází s jinou chutí. Tomatová omáčka úspěšně nahradí zakysanou smetanou, ošetření je šťavnatější, nasycené a ukáže se, že je o něco víc uspokojující než varianta rajčete.

Složení:

• mleté ​​kuřecí filet - 700 g;
• strouhaná kapusta - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• mouka pro pěstování;
• sůl, kari;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• voda - 100 ml.

Příprava

1. Kombinujte mleté ​​maso se zelím, nakrájenou cibulí, vejci a kořením.
2. Formované pečivo, pečené, smažte na vysokou teplotu do kůry.
3. Vložte do formy, nalijte směs vody a zakysané smetany.
4. Aby se lehké zelné kotouče pod víkem v sušárně ohřaly po dobu 30 minut při teplotě 190 ° C.

Lazy zelí rolí s rýží v troubě - recept

Pokud vaříte líný zelné kotle v peci v rajčatové omáčce podle klasické receptury, pomocí jednoduchých ingrediencí, je možné výrazně diverzifikovat každodenní menu. Rýže pomůže učinit pokrm více výživný, protože šťavnatost, kterou potřebujete přidat zkroucené sádlo a naklíčené cibule a mrkev na plnění.

Složení:

• silové maso - 700 g;
• vařená rýže - ½ st.;
• jemně nakrájené zelí - 300 g;
• cibule, mrkev - 3 ks;
• mouka - 2 lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• voda - 1 kus;
• sůl, černá pepř, tymián.

Příprava

1. Kombinujte mleté ​​maso se zelím, vejcem, rýží, mixujte.
2. Spasserovat nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, 1/3 smažit, aby se přesunula do nádivky.
3. Přidejte rajčatovou pastu na zeleninu, nalijte do vody a poté 10 minut.
4. Smažte sůl, sezónu, nakrájejte na plátky, nalijte mouku.
5. Smažte až do hnědé kůry, ve tvaru.
6. Vylijte omáčku a pečlivě zalévejte zelí 30 minut v troubě na 180 ° C.

"Lazy zelí rotuje" pekáč v troubě

Velmi líné zelí v roli v podobě kastrol - originální nápad, který pomůže dosáhnout tradiční chuti vašeho oblíbeného jídla, vyhýbat se zdlouhavému procesu balení produktů v listu zelí. Všechny produkty jsou jednoduché, zeleninové přísady jsou mírně povolené v pánvi, ale ne smažou, ale pouze změkčují.

Složení:

• nakrájené zelí - 1 kg;
• silové maso - 700 g;
• cibule a mrkev - 2 ks;
• rajčatová šťáva - 350 ml;
• Vařená rýže - 100 g;
• sladký pepř - 1 ks;
• zakysaná smetana - 150 g;
• sůl, pepř, máslo.

Příprava

1. Smažte cibuli, mrkev nakrájenou na kruhy, zapražte do oleje.
2. Přidejte nakrájené zelí a sladkou papriku do pánve na smažení, nakrájejte pod víkem po dobu 5 minut, přidejte sůl.
3. Smíchejte mleté ​​maso s rýží, sůl a kořením.
4. V olejované formě položte polovinu zeleniny, mletí, zakryjte zelí základnou.
5. Spojte šťávu, zakysanou smetanu, sůl a nalijte na kastr.
6. Pečte, pokryté fólií, 50 minut při 200 stupních.
7. Odstraňte fólii a pečlivě zalévejte v troubě po dobu dalších 10 minut.

Lazy zelí rolí s kysaným zelím v troubě

Nejedná se o žádný nový recept - jsou to líné zelné kotle se slanou zelí v troubě. Neobvykle chutné pokrmy staré ruské kuchyně jistě osloví všechny domácí jedlíčky, vařené bramborové kousky nebo bramborové kaše budou perfektní jako příloha, můžete přidat pokrm s jednoduchou smetanovou omáčkou.

Složení:

• zelí - 300 g;
• mleté ​​vepřové maso - 350 g;
• vařená rýže - 50 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• voda 100 ml;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• suché byliny - 1 lžička.

Příprava

1. Zelí s nakrájenou cibulí a česnekem trochu v pánvi, vložte do nádivky, přidejte rýži.
2. Sůl, pepř, tvar kotlety, dát do formy.
3. V sušicí pánvi zahřejte mouku, přidejte kyselou smetanu a poté vývar, vařte až do vaření a zahusťování.
4. Smažte se solí a sezónou s bylinkami.
5. Nalijte plněné zelí.
6. Vařte v troubě pod víkem 30-40 minut při 180 stupních.

Lazy zelí rolí s brambory v troubě

Vařit lahodné lazy zelí , recept v troubě vám pomůže vytvořit vynikající pokrm spolu s přílohou. Je-li náplň vařena doma, je lepší zalívat zelí spolu s masem, takže zelí rohlíky budou šťavnatější a sladká paprika, cibule a mrkev se přidávají k nádivce, rýže v této variantě nebude vhodná.

Složení:

• maso - 600 g;
• zelí - 300 g;
• cibule, mrkev, paprika - 1 ks;
• česnek - 3 stroužky;
• brambory - 6-8 kusů;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• voda - 1/2;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• sůl, pepř, suché byliny.

Příprava

1. Procházejte mletým masem, zelím, cibulkou, mrkví, paprikou a česnekem. Sůl, sezóna, mix.
2. Vytvořte kotlety, vložte do tvaru.
3. Brambory nakrájíme na desky, rozdělíme mezi zelí.
4. Smíchejte rajčatovou pastu, máslo, zakysanou smetanou a vodu, sůl, sezamujte kořením, nalijte do formy.
5. Pečeme po dobu 40 minut pod fólií a grilu po dobu 10 minut pod grilem, bez víka.

Lazy zelí válečky s houbami v troubě

Žádné maso, pečené Lean ležérní zelí rolí v peci nejsou nižší než chuť nebo nutriční vlastnosti tradičního jídla. Lehká majonéza se používá na omáčku, ale určitě ji můžete odstranit a nechat rajčatovou omáčku, čímž se sníží obsah kalorií. Místo masa můžete použít všechny čerstvé houby.

Složení:

• žampiony - 1 kg;
• zelí - 500 g;
• Vařená rýže - 150 g;
• cibule, mrkev - 2 ks;
• štíhlá majonéza - 150 g;
• rajčatová pasta - 30 g;
• kečup nebo rajčatová omáčka - 100 g;
• voda 100 ml;
• mouka pro pěstování;
• sůl, sušené byliny.

Příprava

1. Spasseur cibule a mrkev, míchat polovinu smažené s houbami, zelí, rýže.
2. Vložte rajčatovou pastu do mincemeat, vytvořte kuličky, nalijte mouku.
3. Smažte až do křupavého tvaru.
4. Spojte majonézu, kečup, byliny a vodu. Nalijte plněné zelí, pod víkem vařte 30 minut při teplotě 180 ° C.

Lazy zelí rolí v troubě se sýrem

Neobvykle lahodné zelí rohlíky v troubě získáte, pokud je pečeme pod "uzávěrem" sýra. Takové zacházení lze s jistotou dát na slavnostní stůl. Vaření netrvá dlouho, pokud používáte mleté ​​kuřecí maso jako základ, přidejte trochu tuku a listujte zeleninu na šťavu: cibule, sladkou papriku, česnek.

Složení:

• kuřecí filé z prsou a boků - 600 g;
• sádlo - 200 g;
• zelí - 300 g;
• cibule, mrkev, sladké papriky - 2 ks;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza - 150 g;
• voda 100 ml;
• tvrdý sýr - 200 g;
• sůl, pepř, mouka pro chléb.

Příprava

1. Projděte velkým sítkem maso, sádlo, zelí a 1 ks. cibule, mrkev a papriky. Sůl, sezóna.
2. Tvarované pečivo, pečené, smažené na másle.
3. Dejte to do formy.
4. Smažte zbývající, nakrájenou zeleninu a nalijte zelí.
5. Smažte majonézu, vylisovaný česnek a vodu, sůl a nalijte do formy.
6. Posypeme strouhaným sýrem, pečeme 30 minut na 180 ° C.

Lazy krocanová kapusta v peci

Vaření lenošného zelí v troubě není složité, všechny součásti jsou posouvány přes mlecí masu, rozloženy ve formě a pečené v omáčce, v důsledku toho i nejsuchší maso je namočené se zeleninovou šťávou a omáčkou a bude neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Turecké jídlo může být jistě nazýváno dietní jídlo, zakysaná smetana nebo krém s nízkým obsahem tuku je vhodný pro omáčky.

Složení:

• Turecké mince - 600 g;
• nakrájené zelí - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
• smetana - 1 polévková lžíce;
• greeny - 50 g;
• mouka - 2 lžíce. l;
• sůl, černý pepř;
• sušené byliny "Bouquet garni" - 2 lžičky.

Příprava

1. Kombinujte mleté ​​maso se zelím, nakrájenou cibulí, vejcem.
2. Přidejte kyselou smetanu, promícháme a hodíme lžíci mouky, sůl a sezónu s pepřem.
3. Vytvarujte tyčinky, pečené, ve tvaru.
4. Nalijte krém, pečte pod víkem 40 minut při teplotě 170 ° C.

• ← Lazy zelí rolí s rýží a mletým masem - recept
• Lazy zelí rolí v hrnci →