Mnozí věří, že obrat je naprosto nevhodný pro různé druhy polotovarů. Dnes rozptýlíme tento mýtus a nabídneme recepty na přípravu nejkvalitnějšího a zdravějšího džemu z tohoto ovoce. Jejich vytrvalost a kyselost jsou zmírňovány granulovaným cukrem a procesem tepelného ošetření a hrají pouze v zájmu chuťových kvalit lahůdek.
Složení:
Příprava
Nejvíce časově náročná fáze přípravy džemu podle tohoto receptu je příprava ovoce a extrakce semen. Předběžně opláchněte otáčky pod chladnou tekoucí vodou, odtrhněte pedikely, nůž projděte po celém obvodu řezu, rozdělte je na dvě poloviny a odstraňte kámen. Máte-li různé trny, jejichž kosti nejsou zcela odděleny, můžete ovoce nasytit malým množstvím vody a vařit na malou měkkost. Potom je možné kosti snadno odstranit. Polotovary nebo vařenou buničinu přeměňujeme do smaltované nádoby, do níž se umístí vrstvy granulovaného cukru a necháme oddělit šťávy při pokojové teplotě.
Před vařením vylijte do misky trnu a cukru trochu vody nebo odvar, pokud byly kosti odstraněny vařením. Během celého procesu zahřívání základny pro džem se často míchá s dřevěnou lžící nebo špachtlí. Zpočátku je nutné vařit horkou hmotu sotva viditelným varem po dobu třicet pět minut, nechat ji zcela vychladnout a stát.
Džem si dáváme na sporáčku podruhé a po vaření se vaříme další půl hodiny. Poté rozdělte horkou pochoutku předem připravenou čistou, suchou a suchou sterilní nádoby, uzavřené hermeticky uvařené víčka a umístěné pro samo-sterilizaci a pomalé ochlazování na teplou přikrývku nebo přikrývku, přičemž se bance směrem nahoru.
Složení:
Příprava
Neobyčejně chutné jam je získán, kombinovat ovoce trní a jablka. Kromě toho, pokud jsou přísady minimálně tepelně ošetřeny, obrobek si udrží maximální hodnotu a ukáže se, že je úžasně voňavý.
Chcete-li tuto myšlenku realizovat, opláchněte otáčky, odstraňte páčku a extrahujte kosti pomocí doporučení z předchozího receptu. Jablka jsou také moje, nakrájíme na polovinu, odstraňujeme jádra semenami a řezáme maso na malé plátky. Je-li to žádoucí, můžete otáčet základnou ovoce pomocí mlýna na maso nebo brousit v mísiči. Nyní nyní usínají černý a jablečný cukr, mícháme a necháme dvanáct nebo čtrnáct hodin.
Po chvíli můžete začít s vařením jam "Pyatiminutka". Abychom to udělali, dávkujeme k varu s častým mícháním, vaříme pět minut a necháme vychladnout. Poté se opět zahřejeme, vaříme pět minut a okamžitě nalijeme do sterilních a suchých nádob. Zůstane pouze korkovému přípravku, který se vaří po dobu pěti minut s čepičkami a umístí se pod teplou přikrývku nebo přikrývku pro přirozenou samo-sterilizaci a postupné chlazení.
Složení:
Příprava
Není-li čas nebo touha po dortu odstranit, je docela možné připravit s nimi lahůdku. Chcete-li to provést, jen opláchněte ovoce pod tekoucí vodou a nechte ji vypustit. Cukr písku se spojuje s filtrovanou vodou v nádobě pro jam a teplo, aby se rozpustily všechny cukrové krystaly. Teď připravíme připravenou otočku na horké sirupu , dát vteřinu na vaření a vařit asi čtyřicet minut.
Obrobek necháme vychladnout a trváme na tom, po kterém opět dáme lahůdku na vaření, vaříme asi 25 minut a dáme na předem připravené sterilní nádoby. Po uzavření kontejnerů nechte je ochladit v přírodních podmínkách a mohou se přesunout do jiných polotovarů.