Pear Jam
Dnes vám řekneme, jak vyrobit hruškový džem. Delikátost je neuvěřitelně voňavá, hustá a bohatá.
Recept na hruškový džem
Složení:
- hrušky žluté - 1 kg;
- vanilka - špetka;
- citron - 1 ks;
- cukr - 500 g
Vaření
Hruby a citrony se umyjí, vyjměte stonku, odřízněte kůru a přeskočte ovoce masem. Pak vylejte cukr do výsledné hmoty, promíchejte a nechte na nějakou dobu, aby se všechny krystaly rozpustili. Poté položte hrnce na pomalý oheň, hodte špetku vanilky a za míchání vařte po dobu 30 minut. Zkontrolujte připravenost hruškového džemu s citronem: odkapávací delikatesu na talíři a pokud se ochladí, když je ochlazován, znamená to, že je připraven! Nalijte ji do čisté nádoby a nalijte ji.
Recept na hruškový džem s oranžovou barvou
Složení:
- zralé hrušky - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- čerstvá oranžová - 1 ks.
Vaření
Pro přípravu jemného a chutného džemu myjeme hrušky, osušíme je, ořezáme pokožku a nakrájíme na plátky. Položte ovoce do hrnce se studenou vodou a vařte a míchat, dokud nebude ovoce měkké. Poté přidáme cukr, přivedeme k varu, zakryjeme víkem a vaříme dalších 30 minut. Poté jemně protřepejte horkou hrušku přes síto, přidejte pomerančový džus a strouhanou kůru. Vše důkladně promícháme a připravíme hotové džemy na březích.
Hruška se uvízla v pomalém sporáku
Složení:
- filtrovaná voda - 350 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžička;
- zralé hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření
Hrušky se důkladně umyjí a rozloží po dobu 2 hodin v nádobě se studenou vodou. To je nutné provést k očištění ovoce před škodlivými látkami. Poté jemně nakrájíme slupku, rozdělíme hrušku na 4 stejné části a vyjmeme jádro. Rozšiřujeme polotovary v misce s více sporáky, přeléváme do ní vařící vodu a aktivujeme režim "Vaření" 
po dobu 15 minut.
Po zvukovém signálu otevřete víko přístroje, vylijte cukr a všeho hnětete homogenním tlustým stavem. Nyní na displeji uložíme program "Quenching" a označíme 60 minut a pravidelně mícháme džem s lžící. Na samém konci přípravku přidáme k citrónové šťávě trochu citronové šťávy a vaříme dalších 10 minut, dokud nebude mít jemnou karamelovou příchuť a jemnou citrusovou vůni. Dále zajistěte horké hruškové džemy v čistých nádobách, nebo nalijte do misky a podávejte ke stolu.