Plátky jablek
Pokud má vaše rodina fanoušky zaseknutí nejen jako samostatný výrobek, ale také jako doplněk k pečení, pak recept na dobroty s celým kousky jistě najde místo ve vašem notebooku. Plátky medu z hrušky lze připravit podle nejrůznějších receptů a hodláme s nimi sdílet některé z nich.
Hrušky s jahodami s broskve - recept
Hrušky jsou perfektně kombinovány s mnoha jinými druhy ovoce, včetně broskví. Jemná broskvová dužina se během vaření nerozkládá, pokud správně vypočtete dobu vaření, zatímco samotné hrušky zůstanou mírně husté. Kromě toho plánujeme doplnit tuto úspěšnou kombinaci koření a rumu.
Složení:
- hrušky - 440 g;
- broskve - 670 g;
- granulovaný cukr - 570 g;
- rum - 35 ml;
- země skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- špetka zemského kmínu.
Vaření
Pokud chcete získat jam s hustým sirupem, pak by měla být do seznamu složek přidána lžička suchého pektinu, jinak by měl obsahovat pektin obsažený v hruškách.
Před nakrájením plátků z broskvových džemů nakrájejte hrušky a broskve na plátky stejné velikosti, vložte do smaltované nádoby a nalijte cukr. Umístěte nádobu s budoucím zápachem na oheň a vařte, dokud ovoce nedovolí šťávu rozpustit všechny krystaly. Nalijte rum a přidáme zemní koření. Když se směs vaří, snižte teplo a vaříme plátky džemu v sirupu 15-20 minut. Naplňte sklenice čistými džbány a položte je do hrnce s vroucí vodou po dobu 10 minut. Sterilizované sklenice extrahujte je pomocí kleští a přetáčejte je zachycenými víky.
Hruška s jahodovým plátkem s citronem - recept na zimu
Složení:
- hrušky - 2,2 kg;
- voda - 1,7 l;
- granulovaný cukr - 475 g;
- Citrony - 2 ks.
Vaření
Odstraňte hrušky z jádra a nakrájíme na plátky. Vaříme lehký sirup mícháním několika sklenic cukru s podobným množstvím vody. Jakmile sirup přichází do varu a krystaly jsou zcela rozpuštěny, snižte teplotu, přidávejte hrušky, plátky citronu a zbývající cukr vodou. Vařte vše, míchání, dokud hrušky nejsou průsvitné. Sbalte do sterilních nádob a udržujte v pohodě.
Jak vařit průhledné plátky jam?
Složení:
- hruška - 1,1 kg;
- granulovaný cukr - 720 g;
- čaj - 165 ml.
Vaření
Nalejte plátky hrušky s cukrem a nechte na středním ohni po dobu 7-10 minut. Po nějaké době nalijte čaj a vařte další 3-5 minut.