Jak uložit dýně?
Dýně je opravdu jedinečná zelenina s mnoha léčebnými vlastnostmi. Buničina obsahuje velké množství cenných látek:
- vitamín C - udržovat zdraví v chladném období;
- B vitamíny - pomáhá zmírnit únavu, podrážděnost, nespavost, vyčistit tvář akné, posílit nehty, dodat lesku a hedvábí vlasům;
- Vitamíny A a E zabraňují předčasným vráskám;
- velmi vzácný vitamín K - podporuje srážení krve;
- Vitamin T se také často nenachází v jiné zelenině. To je zajímavé pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože pomáhá absorbovat těžké potraviny a tím zabraňuje obezitě;
- mezi zeleninou, dýně je šampión v obsahu železa. Proto má každý, kdo má dýně, častý host na stole, má dobrou pleť a vždy má skvělou náladu.
- dýňový džus je užitečný pro udržení zdraví a sexuality mužů;
- dýňová semena jsou již dlouho součástí lásky.
Vzhledem k výše uvedenému vzniká přirozená otázka: jak správně ukládat dýně.
Zvažte několik možností pro uložení takové cenné zeleniny.
Jak ukládat dýně v zimě ve vašem domově?
Pokud jste vy sami vyrostli dýně na vaší zemi, měli byste se starat o její uchování až do jara. Chcete-li to provést, je vyčištěn z postele kolem poloviny září, za sucha, nejlépe před prvními podzimními mrazy. Dýně je vytažena z pouzdra společně s malým kmenem, který by měl být suchý a tvrdý.
Je lepší nechat ovocnou stonku, zejména pro velké a těžké ovoce, protože se může rozbít a proces zkažení zeleniny může začít od zlomeného místa. Dýně, přípravu na skladování, sušené na slunci po dobu jednoho týdne. Pokud se při sklizni poškrábal povrch dýně, mohou být drážky a mělké škrábance vyléčeny přilepením na baktericidní záplaty. Je třeba sušit na suchém místě, chráněném před vlhkostí. Když se kůra dýně ztuhne, ovoce se přenese na suché a tmavé místo skladování s požadovanou teplotou 15-20 stupňů.
Jak uložit dýně v bytě?
V podmínkách městského obchodního domu jako nezralé ovoce dosahují plné zralosti po dobu 1-2 měsíců a jsou zcela zralé. Pro zimní měsíce pro dýně přidělit roh v temné komoře, kde není přístup ke slunečnímu světlu.
Čas od času je třeba kontrolovat ovoce. Když se objeví příznaky rozpadu, postižené oblasti jsou vyříznuty do zdravé tkáně a části jsou spáleny plamenem svíčky. Nejprve se jedí nakrájené ovoce.
Jak uložit řezané dýně?
Řezané dýňové buničiny lze vložit do chladničky několik týdnů, ale ne déle, jinak dojde k rozpadu a výrobek bude muset být odhozen.
Pro dlouhodobější konzervaci je dýně nakrájená na kusy pečlivě vysušena, zabalena do plastových sáčků po 300-600 g a poslána do mrazáku. Balíčky by měly být zabaleny co nejtěsněji bez vzduchových bublin. Namísto běžných plastových sáčků si můžete v obchodě koupit speciální sáčky a misky pro zmrazení.
V zimě, podle potřeby, rozsekaná dýně se rozmrazí několika způsoby:
- v chladničce asi 10-12 hodin;
- v místnosti - 4-5 hodin;
- v mikrovlnné troubě nebo v troubě;
- v misce s teplou nebo horkou vodou, přičemž se zabrání vniknutí vody do vaku se zmrazeným výrobkem.
Poté, co jste se seznámili s jednoduchými pravidly, jak v zimě ukládat dýně, budete schopni poskytnout sebe a vaší rodině užitečný a cenný produkt až do léta, vařená dýně v troubě nebo jiným zajímavým způsobem.