Hrozny mohou být samozřejmě zpracovány přípravou z nich lahodné šťáva , kompot nebo jam . Ale je mnohem užitečnější použít čerstvé bobule, proto je účelnější snažit se udržet čerstvé čerstvé kostičky co nejdéle, a to tím spíše, že je to naprosto snadné.
Dále vám řekneme, jak a kde ukládat hrozny doma, a odhalte tajemství a jemnosti, které vám pomohou po dlouhou dobu užívat čerstvé chuti a vůně vašich oblíbených bobulí.
V městském bytě není nic jiného než dát hrozny do ledničky.
Pokud plánujete skladovat hrozny déle než tři dny, nedoporučujeme je umýt, než je vložíte do chladničky. Na povrchu bobulí je přirozený voskový potah, který zabraňuje předčasnému zkažení bobulí a který by měl být co nejblíže možné a umyt pouze před jídlem hroznů. Odříznuté svazky je třeba přezkoumat a zbavit se poškozených a zkažených kopií. Hrozny pro skladování musí být bezchybné, bez poškození a zcela suché.
Nedoporučujeme umístit hrozny v ledničce vedle silně vonících produktů. To může výrazně zkazit chuť vašich oblíbených lahůdek, protože bobule mají tendenci pohlcovat pachy.
Za přítomnosti sklepa mohou být hrozny úspěšně uchovány čerstvé až do jara. Hlavní věc, kterou si vyberete pro tyto pozdní, ne náročné odrůdy a znáte některé detaily jejich skladování. Hrozny hroznů lze jednoduše položit na police s lipovou, topolovou pilinou nebo slámou, nebo je nalít stejnými pilinami v prostorných zásuvkách. Nezapomeňte zkontrolovat každé bobule před sklizní a zbavit se špatných a podezřelých případů. Pokud existuje taková příležitost, pak můžete zavěsit klastry na póly.
Před použitím sklepa jako skladovacího zařízení hroznů by měly být její stěny předběžně bělené roztokem vápna, dobře vyschlé a poté fumigovány sírou a větrány. Teplota ve sklepě během skladování hroznů by neměla překročit šest stupňů s znaménkem plus. Rovněž je nutné minimalizovat riziko nadměrné vlhkosti v místnosti. K tomu je třeba v jednom z rohů uspořádat nádobu se suchým uhlím nebo nehaseným vápnem.