Kdy je třeba vyčistit dýně?

Dýně - meloun a zahradní kultura, rozšířené po celém světě. Rostlina je velmi nenáročná - dobrá sklizeň dýně se dá získat i se základní péčí. Dýňové ovoce má významnou nutriční hodnotu pro člověka a hospodářská zvířata a zpravidla má chuť lépe, když leží trochu. Na rozdíl od jiných melounů, vodní melouny a melouny , dýně mohou být uloženy po dlouhou dobu a spotřebovány téměř celou zimu. Otázka, kdy je třeba vyčistit dýně, aby byla zachována chuť a výživná kvalita, je pro zahradníky relevantní. Po včasné shromáždění dýně zaručuje bezpečnost svých užitečných vlastností, zmrazené ovoce je ztrácí.

Definice zralosti dýně

Okamžitě zjistíme, že doba čištění dýně závisí na rozmanitosti a klimatických podmínkách oblasti pěstování. Běžné známky dozrávání dýně - listy se stávají žluté a sušené, stonka ztuhne, barva ovoce se stane jasnou, bohatou a kůra je velmi hustá a pevná.

Pokud uvažujeme podle druhů, odrůdy dýňové masokrvné jsou charakterizovány předčasnou splatností a jsou již připraveny ke spotřebě na konci srpna. Odrůdy velké dýně jsou střední a pozdní zrání. Později, zralé tykevové odrůdy, které mají vynikající chuťové vlastnosti, dozrávají. Je moudřejší je očistit těsně před nástupem mrazů na půdě, která se v mírné klimatické zóně vyskytuje v polovině září. Sklizeň ozdobných dýní, které nejsou jedeny, ale nejčastěji se používají při dekoraci kuchyně a stravovacích zařízení, se mohou objevit později, hlavní je, že jejich vzhled by neměl být poškozen.

Určit čas, kdy lze sbírat dýně v závislosti na geografických oblastech, je doporučováno v Moskvě v druhé dekádě září v Sibiři - v prvních dnech podzimu v jižních oblastech můžete sklizeň dýně koncem září - začátkem října. Ale především je třeba věnovat pozornost předpovědi počasí a při výběru načasování sklizně se řídí očekávaným obdobím mrazu.

Kdy shromáždit dýně?

Preferované pro sběr zralého dýně - suché počasí. Dýně shromážděné za vlhkého deštivého počasí musí být vysušeny. Doporučuje se, aby se ovoce, určená pro skladování, odstranila společně s pedikelem a rozřezala se o 4 až 5 cm. Dýně, které jsou odstraněny bez stonku, rychle hnijí, takže je nemožné je zachránit. Dýně jsou vybrány s neporušenými plody, bez škrábanců, zubů. Je-li podzim suchý a teplý, je možné, že na ořechách zůstane nakrájené ovoce po určitou dobu, ale současně sledujte změny teploty vzduchu včetně noční doby.

Podmínky pro ukládání dýně

V případě skoré sklizně kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám mohou ovoce dozrát, když leží v místnosti - pokoj, veranda, přístřešek. Při stanovení dýně pro dlouhodobé skladování je třeba mít na paměti, že její ovoce může být skladováno při pokojové teplotě, ale teplota 10 až 15 stupňů nad nulou je optimální pro skladování. Skladování obecně čištění dýně kultury jsou možné při teplotním rozsahu +4 ... +20 stupňů. Nejlepší je ukládat dýně v tmavém, dobře větraném prostoru, například v suterénu.

Odolné odrůdy kultury jsou nejméně uloženy. Maximální trvanlivost řezaného ovoce tohoto druhu dýně je 1 měsíc, pak semena začínají klíčet. Typy tykví velkého ovoce a muškátového oříšku se skladují po dobu 5-6 měsíců bez změny chuti a zdravých vlastností. Při delším skladování dochází ke změně chuti produktu: maso se stává bez chuti a vláknité a obsah cukru klesá.