Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa na polévku?
Polévkové masové kuličky se úplně neliší od těch, na které jsme zvyklí dušená omáčka , pokud se rozhodnete vyměnit misku polévky guláš , vám budou také dobře podávat následující recepty. Dále budeme podrobně zkoumat, jak vyrobit masové kuličky z mletého masa na polévku.
Jak vyrobit sýrové masové kuličky na polévku?
Pokud nechcete provést přípravu domácích masových kuliček, protože se obáváte, že tento proces může trvat příliš dlouho, pak vyhoďte nepokoje a připravte je pro budoucí použití. Pak při příští polévce vaření zmizí nutnost modelování mletého masa, protože v mrazáku už budete čekat na balíček připravených mitballs.
Složení:
- mletý krocan - 650 g;
- pečivo na chléb - 35 g;
- strouhaný parmazán - 35 g;
- hrst petrželky a cibule;
- česnek - 1 zub;
- vejce - 1 ks.
Vaření
Sezřete mleté maso mořskou solí a přidejte oba druhy zeleniny, vejce, drobenka, strouhaný sýr a česnek. Směs důkladně promíchejte, použijte dezertní lžičku, abyste si vybrali část mletého masa a z nich vytvořili malé kuličky. Pokud nakupujete masové kuličky pro budoucí použití, umístěte je na talíř nebo podnos, nechte je úplně zmrznout v mrazáku a pak je vložte do tašky se sponou.
Masová polévka z hovězího masa
Složení:
- mleté hovězí maso - 640 g;
- křepelčí vejce - 8-10 ks;
- cibule - 65 g;
- hrachová mouka - 60 g;
- česnek a zázvorová pasta - 1 lžička;
- zemský kmín, koriandr - 1/2 lžičky;
- vejce - 1 ks.
Vaření
Vařené křepelčí vejce a jemně je odlupujte. Cibulí cibulí a míchat bramborovou kaší mletým hovězím masem, hráškovou moukou, voňavou cesnakovou zázvorovou pastou, vejcem a mletým kořením. Stejné části směsi používané k pokrytí vařených vajec. Drobné masové kuličky namočené ve varném vývaru, které mohou být doplněny zeleninou a obilovinami, nechte maso vařit až do úplného vaření a vyzkoušejte.
Jak vyrobit masové kuřecí masové kuličky na polévku?
Složení:
- mleté kuře - 760 g;
- dlouhý bochník - 4 plátky;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 135 ml;
- cibule - 55 g;
- strouhaný parmazán - 35 g;
- sušený česnek, petržel - 1 lžička.
Vaření
Nalijte kousky kukuřice nebo bochníku mlékem, nechte buničinu nasáknout kapalinu, vytlačte ji a znovu ji vynechejte spolu s hotovým mletým masem. Přidejte vejce a pomazánku na mleté maso, přidejte směs se sýrem a sušenými kořením, pak ochlaďte základnu na masové kuličky a pak se utvoří do koulí libovolné velikosti.