Jak vyrobit domácí jogurt?
Možná, že nyní každý ví o výhodách jogurtu. Jak si vyrobit domácí přírodní jogurt, přečtěte si níže.
Jak udělat domácí jogurt v pomalém sporáku?
Složení:
- přírodní jogurt - 180 g;
- pasterizované mléko - 1,5 litru.
Vaření
Pasterizované mléko se zahřeje na 40 stupňů, pak do něj vložíme přírodní jogurt a dobře promícháme, můžete dokonce i porazit mixér. Nalijte směs do malých čistých sklenic, zakryjte víkem nebo filmem a vložte pomalý sporák. Do něj nalijte vodu, jejíž teplota bude asi 40 stupňů, měla by pokrývat sklenice o ¾. Spodní část misky, zatímco jsme pokryli ubrouskem. Zapínáme "Vytápění" po dobu 20 minut, pak přístroj vypněte, ale neotevírejte víko. Necháme budoucí jogurt po dobu jedné hodiny, poté zapněte ohřívač na 20 minut a poté ho vypněte po dobu jedné hodiny a nechte vařit po dobu 3 hodin. Poté můžete jogurt odstranit v chladu.
Jak vyrobit domácí jogurt bez výrobce jogurtu?
Složení:
- mléko 3,2% tuku - 2 litry;
- čerstvá zakysaná smetana na sourdough - 40 g
Vaření
Pasterizované mléko se ohřívá na 37 stupňů. V teplém mléce kvas - v našem případě je to zakysaná smetana. Dobře promíchejte a nalijte mléko do nádoby. Dále vložte do hrnce s horkou (asi 55 stupňů) vody. Pokryjte hrnec víčkem, zabalte ho do velkého froté ručníku a nechte ho po dobu 6 hodin. Mléko a zakysaná smetana udělají do tekutého pití jogurt.
Jak vyrobit domácí jogurtový recept
Složení:
- kvas - 1 sáček;
- UHT mléko - 2 litry.
Vaření
UHT mléko se nalije do pánve a zahřeje se na 38 stupňů. Není možné přehřát mléko, jinak bakterie v něm prostě zemřou a jogurt nevyjde. Vylijte kvasu do mléka a promíchejte. Pak můžete udělat jinak: pokud je výrobce jogurtu, je prostě skvělý. Vylijeme mléko kvasem do čistých sklenic, vložíme jej do přístroje, zapneme a necháme 6 hodin. Po tomto nádherném jogurtu bude připraven. Položte nádoby na úplné zrání v ledničce 
a skrze část nebo dvě už je můžete jíst. Můžete také zabalit hrnce mléka a kvašení těsně s dekou a nechat ji na teplém místě po dobu 6-8 hodin. Získáte také vynikající jogurt.
Jak vyrobit silné jogurt doma?
Pokud si vezmete krém na výrobu jogurtu, například 10% tuku, jogurt bude vypadat z husté konzistence. Pro tyto účely je také vhodné mastné domácí mléko. Nejdůležitější je nezapomenout vaříme před použitím.
Řekli jsme vám, jak udělat doma přirozený jogurt. Teď víte, že vůbec není těžké!