Jak vařit guláš - nejlepší recepty pro každý den a pro každý vkus!
Poté, co jste zjistili, jak vařit gurmán a že jste zvládli recepty mnoha verzí, bude možné výrazně diverzifikovat stravu a naplnit ji množstvím nových zdravých jídel. V závislosti na složkách obsažených v složení jídla může být maso, zelenina, ryby nebo houby.
Jak vařit guláš?
Domácí ragout - talíř vyrobený z drcených ingrediencí ve vlastní šťávě nebo s přídavkem vody, vývaru.
- Pro přípravu nádobí budete potřebovat kotlík, sušičku s hustým dnem nebo hrnci, která by mohla být zničena v troubě.
- Složení dušeného masa může být měněno podle potřeby, přidávat jiné produkty nebo nahrazovat navrhované produkty.
- Aby byla získána bohatší chuť, všechny složky jsou v oleji předem smaženy a nakonec se připravují pod víkem.
Irish Stew
Následující doporučení vám pomohou zjistit, jak připravit gurmánský recept na irský recept. V originále je základem mísy jehněčí, které lze nahradit hovězím masem. Maso je doplněno brambory a cibulí a z koření používají kmín a čerstvou petrželku. Mrkev a jiná zelenina se přidávají podle potřeby a nejsou povinné.
Složení:
- jehněčí nebo hovězí maso - 700 g;
- cibule a mrkev - 1-2 ks;
- brambory - 5 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- voda - 300 ml;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, kmín, petržel, rozmarýn - na chuť.
Vaření
- Maso je nakrájené na plátky, smaženo do oleje až do zbarvení.
- Přidejte cibuli, mrkev, česnek, rozmarýn, smažte dalších 5 minut.
- Nalijte do vařené vody, ochutnejte obsah, ochutíme a nakrájejte 1 hodinu.
- Hoďte brambory, kmín, petržel.
- Pokračujte v vaření irského hovězího nebo jehněčího dušeného na další 1 hodinu.
Lamb Stew
Další verze varných pokrmů s jehněčím bude uvedena níže. Jako doprovod na maso se kromě standardního zeleninového setu používá nakrájená řepka, petržel nebo celer a čerstvé rajčata. Saturace kořenů odstraňuje chuť jehněčí a dává jí pikantnost.
Složení:
- jehněčí - 500 g;
- cibule a petržel kořen - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- okurka - 1 kus;
- brambory - 700 g;
- 3-4 rajčata;
- česnek - 2 hřebíčky;
- voda - 700 ml;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, vavřince, pepřové koktejly - na chuť;
- zelené
Vaření
- Pečené jehněčí se nalévá s vařící vodou a vaří se 1-1,5 hodiny.
- Přidejte kořeněnou cibuli kořeny, okurky, brambory, rajčata.
- Seznámte masovou guláš s ochutnávkou, přidejte vavřínu a pepř, opečeme v klidném ohni další hodinu a přidáme 5 minut před ukončením vaření česneku.
- Podáváme teplé čerstvé bylinky.
Králičí guláš
Správně vařené králičí guláš s bramborami nebo jinou zeleninou změní postoj mnoha jedlících k tomuto druhu masa k lepšímu. Vynikající bohatá chuť výsledného jídla, jeho ohromující vůně a chutný vzhled mohou vytvořit nejjemnější dojem a způsobit bouři pozitivních emocí.
Složení:
- králík - 1 kg;
- cibule a paprika - 3 ks;
- mrkev - 2 ks;
- celerové stonky - 3 ks;
- brambory (volitelně) - 500 g;
- suché červené víno - 100 ml;
- máslo a rostlinný olej - každý po 70 g;
- suchá adžika, rozmarýn, ocot, sůl, pepř.
Vaření
- Smažte v rostlinném oleji králíka.
- Nalijte ocot okyselenou vodou, dušené maso po dobu 1 hodiny.
- Po odpaření vlhkosti nalijte víno, nechte se odpařit.
- Položte nakrájenou zeleninu, máslo, koření, bylinky, sůl a dušku pod 1 víc.
Kuřecí guláš
Následující recept na dušené maso zahrnuje použití kuřecího masa jako základní součásti. Doba vaření závisí na kvalitě produktu, na které části drůbeže se provádí hašení a používá se výrobek pro domácnost nebo výrobce. Nejrychlejší věcí je připravovat pokrm s kuřecím filé, zbývající části musí být odděleně odděleny odděleně, až do poloviny vaření.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- lilek a cuketa - 500 g;
- 3-4 cibule a rajčata;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharský pepř a brambory - 3 ks;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, vavřín, zelenina.
Vaření
- Τη not30 not τη not τη not year not τη30 not year τη not τη τη τη30 year not τη τη30 τη not year τη τη30 year not τη not τη τη not not not τη τη not not not τη year not τη τη not τη not τη τη not not not30 not not τη τη30 not not τη not τη not not not τη not τη τη not not not not τη not not τη not not not not not τη not τη τη not not not τη not not τη not τη not not τη not year not τη not not not
- Přidejte zbývající nakrájenou zeleninu.
- Ochutnejte pokrm podle chuti, soli a pepře.
- Opečené ragú s kuřecím masem a zeleninou po dobu 20 minut.
- Přidejte česnek, zeleninu a po 5 minutách vypněte oheň.
Vepřová řízka
Recept na maso který bude prezentován později, se díky neuvěřitelně bohaté a voňavé formě díky vepřovým žebrem, které se používají jako masová složka. Jemné šťavnaté maso, namáčející se zeleninovými šťávami, získává zvláštní chuť a dává svou chuť na plátky zeleniny.
Složení:
- vepřové žebra - 600 g;
- cuketa - 2 ks;
- brambory - 4 ks;
- mrkev a pór - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, vavřín.
Vaření
- V horkém oleji smažte žebra na porce.
- Přidejte mrkev, smažte na 5-7 minut.
- Položte brambory a po 15 minutách se dusí cuketa, pór a rajčata.
- Seznajte pokrm podle vkusu a zahřejte 2 minuty.
Bílý pečivo
Následující pokyny vám pomohou dozvědět se, jak vyrobit bílý guláš. Jako základní součást použijte kuřecí řízek nebo mladé tele. Miska je zvláště rafinovaná a chutná jemně s mladou cibulkou a jemnou mrkví mléčné zralosti. Často složení pokrmů doplňuje houby.
Složení:
- telecí maso - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- mladé malé žárovky - 7-9;
- mladá mrkev - 4-6 ks;
- houby - 100 g;
- máslo - 100 g;
- silný krém - 150 ml;
- 4 žloutky;
- květy v pupencích - 4-5 ks;
- sůl, pepř, vavřín, tymián, muškátový oříšek;
- citronová šťáva a mouka.
Vaření
- V pánvi je umístěno nakrájené maso, cibule, plněné květy, vavřínem, tymiánem.
- Nalijte všechnu vařící vodu a vařte po dobu 35 minut a přidávejte po 15 minutách mrkev.
- Samostatně, s malým množstvím vody, houby se vaří přidáním citronové šťávy, soli a pepře.
- V hrnci přejděte mouku na roztavené máslo, vylijte mouku z mouky a za míchání.
- Přidejte maso, mrkev, houby do omáčky, přidejte mladé žárovky a v případě potřeby ještě trochu vody.
- Steaková mísa 45 minut, přidejte smíchané s žloutkami a ochucené pepřem, sůl a muškátovým krémem.
- Zahřejte bílá hovězí guláš až do tloušťky.
Rybí polévka
Příprava guláš s následujícím receptorem bude zajímat fanoušky rybích pokrmů. Proces vytváření jídel a nízkokalorických pokrmů netrvá dlouho a výsledek potěší jeho vynikající chutí a nutričními vlastnostmi. Jako základní součást můžete použít jakýkoli rybí filé.
Složení:
- rybí filé - 600 g;
- cuketa, bulharská paprika a cibule - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř, máslo.
Vaření
- Τη τη not τη not not30 τη not not not τη τη30 τη not not τη τη τη not year not τη30 τη not not not τη τη30 τη τη not τη30 τη not not not not year τη τη not not not not τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη not not not τη τη30 not not not not not τη τη τη30 not not not not not τη not τη τη τη τη τη τη τη τη τη τη not not not τη τη τη τη τη τη τη not τη30 τη τη τη τη τη τη not
- Smíchejte přísady do společného kontejneru, přidejte kopr.
- Za pár minut zahřejte chutné ryby.
Zeleninová guláš se zelím a bramborami
Dále, jak vařit gurmán v čistě zeleninové kompozici, tak, že jídlo je bohaté na chuť, výživné a chutné. Laconická sada zelí, brambory a cibule s mrkví může být doplněna cukrem, lilek, brokolicí a další čerstvou nebo zmrazenou zeleninou.
Složení:
- zelí - 350 g;
- brambory - 5 ks;
- brokolice - 200 g;
- rajčata nebo rajčatová pasta - 7 ks. nebo chuť;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Cibule se smaží v oleji.
- Přidejte zelí a brambory.
- Nalijte trochu vody a houžejte ingredience pod víkem po dobu 5-7 minut.
- Přidejte rajčata nebo těstoviny, brokolicové květy, ochutnejte pokrmy, vaříte dalších 10 minut.
- Přidejte česnek a zeleninu do zeleninové dušenky s brokolicí, nakrájejte na minutu a vyjměte z tepla.
Dýňová guláš
Fanoušci dýně budou mít zájem dozvědět se, jak vařit zeleninovou guláš s oblíbenou složkou. Zeleninová sada může být vyrobena pouze z dostupných produktů nebo můžete přidat další, zaměřené na váš vkus. Harmonicky zapadá do společné palety chuti a hub: houby, ústřicové houby nebo jakékoliv druhy lesů.
Složení:
- dýňová dužina - 250 g;
- zelí, cibule a mrkev - 100 g;
- rajčata - 2 ks;
- vývar nebo voda - 200 ml;
- česnek - 2-3 stroužky;
- sůl, pepř, cukr, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Opečeme cibuli s mrkví v oleji po dobu 5 minut.
- Položili nakrájené velké zelí a nechali to sedět 10 minut.
- Přidejte rajčata, dýňová kostka, vývar, všechny koření.
- Sušené dýně se zeleninou pod víkem po dobu 15-20 minut.
Ragout z lilek
Zeleninová guláš s lilek nevyžaduje přísné dodržování poměrů složek. Změnou množství nebo přidáním dalších ingrediencí podle vašeho vkusu si můžete vychutnat novou chuť světelných a dietních pokrmů pokaždé. V případě potřeby můžete maso připravit přidáním masa a zvýšit jeho nutriční hodnotu.
Složení:
- lilky - 550 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rajčata a paprika - 2 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Smažte cibuli s mrkví.
- Přidejte mleté rajčata, lilky a papriky.
- Ochutnejte misku podle vkusu, zakryjte nádobu víkem, vypečte 15-20 minut.
- Přidejte zeleniny, česnek, zahřejte na minutu guláš, nechte vařit.
Houby
Po přidání hub na čerstvou nebo zmrazenou zeleninu získáte skvělé jídlo ve všech ohledech, které je vhodné pro zařazení do denního, štíhlé nebo vegetariánské nabídky. Liliky, hříbky hřibů, houbovité houby, další lesní obyvatelé nebo žampiony, které jsou vždy k dispozici, budou ideální přísadou.
Složení:
- houby - 350 g;
- Bulharská cibule a paprika - 1 ks;
- pór - 1 ks;
- mrkev - 3 ks;
- brambory - 0,5 kg;
- rajčata - 3 ks;
- celer kořen - 40 g;
- suché koření - 1 lžička;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Smažte cibuli, mrkev a celer v oleji.
- Přidejte brambory, vařené lesní houby nebo surové žampiony, nalijte do vody, dušte 10 minut.
- Položte papriky, pórek, rajčata, všechny koření a koření.
- Vařte guláš s houbami, dokud nebude veškerá zelenina měkká.
- Pletená miska se zelenými barvami, promícháme a necháme být nakreslena.
Dusit do hrnců
Jedná se o základní vaření a ukázalo se, že je řada mnohem chutnější než v klasické verzi, zeleninová guláš v troubě. Při procesu pražení v keramických nádobách dochází k výměně zeleninových komponent s vyšší kvalitou, což působí impozantním výsledkem. Vepřové maso nabízené v receptu je možné nahradit kuřecím nebo telecím masem.
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- cibule a cuketa - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česneku - 3 ks;
- rajčata - 3 ks;
- vavřín - 3 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Maslo je smaženo na červené plátky vepřového masa s přídavkem cibule, umístěné v hrncích.
- Také pošlete brambory, mrkev, cuketa a rajčata.
- V každé nádobě přidejte lžíci zakysané smetany, polštářku česneku a listu vavřínu, složek soli, pepře, nalijte trochu vody.
- Jazyk guláš v troubě 70 minut při 200 stupních.
Ragu v pomalém sporáku
Žádné potíže k vaření zeleninové dušené maso v multivarkách . Harmonicky doplňte paletu chuti přidávanou do hub. Kvůli jemnému tepelnému zpracování všechny součásti dokonale chrání celistvost plátků, pracují obzvláště šťavnatě a získávají chutnou bohatost.
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- brambory a cuketa - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 150 g;
- Bulharské papriky a žampiony - 200 g každý;
- česneku - 3 ks;
- rajčata - 3 ks;
- vavřín - 1-2 ks;
- vývar - 150 ml;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Vaření
- Na "Pečení" smažte, kuře a cibuli s mrkví po dobu 15-20 minut.
- Přidejte brambory, cukety, papriky, houby a rajčata.
- Složte ingredience podle chuti, nalijte do vývaru a přepněte zařízení do programu "Quenching" a nastavte časovač na 35 minut.