Potraviny Výborné články

Jak vyrobit pita?

Lavash , pita, chapati, jak se nazývají pšeničné tortilly po celém světě, a zůstávají stejnými pšeničné tortilly, které se běžně používají jako obal pro role z téměř jakékoliv složky. V tomto materiálu jsme shromáždili receptury pro výrobu pita s různými výplněmi: zeleninou, kuřecím masem a rybí.

Lavash roll s rybami v troubě

Složení:

  • zmrazený hrách - 45 g;
  • strouhaný sýr - 60 g;
  • zmrzlá kukuřice - 45 g;
  • konzervovaný losos nebo růžový losos - 180 g;
  • majonéza - 25 g;
  • mrkev - 45 g;
  • lavash listy.

Vaření

Během ohřevu trouby na teplotu 165 stupňů získáte zeleninu. Přineste trochu vody k varu, házíme hrach, kukuřici a nastrouhanou mrkev, a pak je oblékáme asi 3 minuty. Zelenou zeleninu protřete na cedník, nechte vypustit všechen přebytečnou vodu a poté je promíchejte s konzervami, sýrem a majonézou. Řezu pita chleba na čtverečky, každé mazivo s náplní a rolováním. Pečeme pečivo po dobu 10-12 minut a pak podávejte pikantní nebo jakoukoli jinou omáčku podle potřeby.

Lavash roll s kuřecím masem a houbami

Složení:

  • kuřecí stehna - 750 g;
  • olivový olej - 25 ml;
  • sušená oregano - 1 lžička;
  • česnekový hřebíček - 1 ks;
  • šťáva 1/2 citron;
  • žampiony - 230 g;
  • banda listů salátu;
  • fialová cibule - 45 g;
  • nakládaná okurka - 8-10 kusů;
  • majonéza - 55 g;
  • sýr feta - 65 g;
  • zrna hořčice - 10 g

Vaření

S pokožkou odstraňte pokožku, nalijte maso olivovým olejem, posypeme sušenou oreganou, strouhaným česnekem a mořskou solí. Posypeme citrónovou šťávou a smažeme na grilu, dokud nebude hotová. Maso rozdělte na kusy.

Strouhněte žampióny na tlusté talíře, položte je na gril a nechte veškerou vlhkost. Připravte listy šalátu, nakrájejte cibuli na prsteny a okurky - proužky.

Namočte kousky pita chleba se směsí majonézy a hořčičné hořčice, rozdělte salát, nahoře - kuře, a za ním houby a zeleninu. Vezměte roll a začněte jíst.

Zeleninová role z pita chleba

Složení:

  • smetanový sýr - 165 g;
  • majonéza - 170 ml;
  • sušený kopr - 1 lžička;
  • lavash listy;
  • strouhaný sýr - 75 g;
  • hrst brokolice a květů květů;
    • Zeleninová role z pita chleba
  • mrkev - 70 g;
  • okurka - 90 g;
  • rajčata - 90 g;
  • sladká paprika - 65 g;
  • zelené cibulové peří - 3 ks.

Vaření

Předtím, než uděláte pita, nakrájejte brokolici a květák jemně. Mrkev rošt, a okurky, cibule a rajčata řez do tenkých kroužků. Smíchejte zeleninu dohromady.

Omažte pita omáčkou vyrobenou z majonézy, koprového a smetanového sýra, posypeme vše tvrdým sýrem a pokryjeme polštářkem zeleniny a cibule. Přetočte list pita chleba.