Jak vařit tresku v troubě?
Treska jednoskvrnná má v populaci nižší popularitu vůči takovým druhům ryb jako je biskup nebo stříbrný kapr, i když ve svých vlastnostech a vkusu není horší než oni. Jedná se o rybu s nízkým obsahem tuku, která je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje velké množství jódu a dalších vitaminů.
Je velmi snadné se připravit a současně, jaký způsob podávání byste si nevybrali, treska jednoska vždy vypadá chutně. Pokud se rozhodnete zkusit tento druh ryb, můžeme Vám nabídnout recepty. smažený treska jednoskvrnná , treska ve fólii . A dnes jsme pro Vás vybrali nejúspěšnější recepty na vaření tresky v troubě.
Treska treska obecná v troubě
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza a zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Mleté bílé pepř a hrach - podle chuti;
- bobkový list - 3 ks.
Vaření
Než začnete vařit tresku v troubě, vyčistěte ji a rozdělte ji na porce. Pak je nalít se sójovou omáčkou a marinovat 20 minut. Naplňte pečicí tác s máslem, dejte ryby na něj, posypeme pepřem, nalijte trochu vody, vložte vavřínové listy na vrchol a vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Zatímco se ryba vaří, šlehačkou smetá majonézou, přidá se kečup a vše dobře promíchejte. Nalijte tresku s touto omáčkou a pečte, dokud se nestane, a když vypnete troubu, nechte ji vařit dalších 10-15 minut.
Recept na tresku v troubě
Treska jedlá, pečená v troubě podle tohoto receptu, není z důvodu sýrové omáčky zvlášť dietní, ale velmi chutná.
Složení:
- treska jednoškrcená - 1 kg;
- strouhaný sýr - 1 polévková lžíce;
- paprika - lžičky lžičky;
- sůl - 1 lžička;
- krém - 1,5 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčičný prášek - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks.
Vaření
Umyjte suché rybí filé, nakrájíme na porce, sůl a pepř. Jemně nakrájejte cibuli a smažte, dokud nezakusíte. Poté přidejte mouku, hořčici, sůl a smetanu a vařte omáčku a pomalu promíchejte, dokud se neztuhne. Poté ho vyjměte z ohně, skočte s strouhaným sýrem a mícháme, až se sýr roztaví.
Namočte pečicí tuk na máslo, vložte rybu na něj, nalijte ho přes omáčku a posypeme paprikou. Pečeme filety tresky škvrny v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Treska zapečená v rukávu
Toto pokrmy tresky jedlé, uvařené v rukávu a v troubě, jsou velmi jemné a šťavnaté a díky přidání hub a docela uspokojující.
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- sýr - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej.
Vaření
Vyčistěte, omyjte, vysušte a rozdělte rybu ve dvou částech podél hřebene. Odstraňte kůži z cibule a nakrájejte ji na kroužky. Rozdrtit houby. Smažte zeleninu v másle až do vaření a nechte je vychladnout. Poté přidáme do nich strouhaný sýr.
Sůl a pepř rickshaw a posypeme poloviční citronovou šťávou. Pro polovinu rozložte houbovou výplň, další kryt a opatrně pokryjte majonézou. Pak vložte rybu do rukávu, upevněte její hrany a vložte do trouby. Pečeme tresku na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
Treska s bramborami v troubě
Pokud si chcete sami sebe a milovníky vychutnat s chutnou a lehkou večeří, pak je to skvělé treska treska jedlá, pečená v troubě s bramborami.
Složení:
- brambory - 600 g;
- treska jednoskvrnná - 500 g;
- pažitka - 50 g;
- čerstvý nebo zmrazený hrášek - 200 g;
- vývar - 150 ml;
- pór - 200 g;
- sůl a pepř;
- Sýrový tvrdý - 50 g.
Vaření
Umyjte ryby a nakrájejte na plátky. Brambory oloupeme a vaříme, nakrájíme na plátky. Vložte rybu do hluboké pekáče, posypeme sekanou pažitkou, sůl a pepř. Pak vylijte horký vývar, přidejte hrášek a nakrájený pór.
Položte bramborové kruhy na zeleninu, sůl a pepřte je, pokryjte nádobí fólií a vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut. Pak zvedněte teplo na 230 stupňů, posypeme bramborami strouhaným sýrem a vaříme dalších 10-15 minut.