Jak si v troubě vaříme tvarohový koláč s tvarohem?
Cheesecake - oblíbené pečivo vyráběné z pompézního těsta a výplně tvarohu. Existuje mnoho receptů, ale každá žena v domácnosti vždy přináší svou vlastní chuť. V tomto článku vám řekneme, jak v troubě vařit koláče s tvarohem.
Recept na tvarohový koláč s tvarohem v troubě
Složení:
Pro test:
- mléko - 1 polévková lžíce;
- kvasnice - 40 g;
- cukr - 0,5 položek;
- sůl - špetka;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 100 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 0,5 položek;
- vejce - 1 ks;
- hrozinky - na chuť;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 2 lžíce. lžíce;
- Vanilin - pokud je to žádoucí.
Vaření
Pro přípravu těsta na tvarohový koláč s tvarohem v troubě zahřejte mléko, přidejte čerstvé droždí a promíchejte. Dále zadejte zbité vejce, roztavené máslo, sůl, cukr a přidejte mouku po částech. Hněteme hmota a odstraňte po dobu 2 hodin na teplém místě, pokryté ručníkem nahoře. Nakrájeme sýr sítem, přidáme cukr, vanilin, kysanou smetanu, vejce a mírně promícháme. Hrozny se promyjí, roztřídí se z trosky a nalije se několik hodin horkou vodou. Poté vylijte kapalinu, vysušte hrozienka a promíchejte do tvarohové hmoty. Přiblížil se k tělu a rozdělil se na části. Vytváříme z nich malé kuličky a mírně zplošťujeme je. Dále vezměte sklo a vytvoříte spodní část každého výřezu obrobku. Vložíme je do těsta plněné tvarohem, naplníme ho vaječným žloutkem a zašleme koláče na 30 minut v horké troubě.
Recept na královský tvarohový koláč s tvarohem v troubě
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- citronová šťáva;
- máslo - 200 g;
- cukr podle chuti;
- soda - špetka.
Pro plnění:
- vejce - 5 ks;
- cukr podle chuti;
- tvaroh - 500 g;
- vanilka.
Vaření
Než začnete pečené koláč s tvarohem, 
trouba svítí a zahřívá. Chlazené krémové máslo, které se nanáší na strouhací stroj. Pak přidejte mouku, sódu, popraskanou čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou, trochu cukru na chuť a protřete všechny ruce do jednotného strouhance. Pro výplň otáčíme tvarohem masovou mlýnkou, přidáme cukr a přidáme vajíčka. Pro vůni a ohromující chuť můžete přidat trochu vanilínu. Nalijeme dno tvaru s máslem, položíme většinu omáček a nahoře naléváme směs vajec a vejce a na celé ploše je roztíráme lžící. Pak rozložte zbývající omáčku a pečeme v rozepnuté troubě 40 minut.