Ručně vyráběné těstoviny
Báječné dekorace budou pečení dekorativní jedlé květiny vyrobené ručně. Květiny vyrobené z kvasnic nebo bobulího pečiva, vyrobené podle následující techniky, pomohou zvýhodňovat vaše oblíbené pečivo na pozadí jiných pokrmů a diverzifikovat sváteční stůl.
Jak vyrobit květiny z těsta s vlastními rukama, ukážeme na fotografii hlavní třídu níže.
Jedlé květiny z těsta
Vaření by mělo začít s přípravou těsta. Pro pečení můžete použít připravenou hmotu a těsto z vašeho vlastního přípravku podle následujícího receptu. Okamžitě varujte: květiny jsou jedlé! A nechte se bát neobvyklých složek, jako je vazelína nebo glycerin - jsou to registrované potravinářské přídatné látky, které pravidelně konzumujeme bez povšimnutí.
Složení:
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce;
- voda - ½ kus;
- glycerin - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Vazelína - ½ lžíce. lžíce.
Příprava
Voda, glycerin a vazelína jsou kombinovány s citrónovou šťávou a dobře šlehané. Pomalu nalejte mouku do směsi. Hotové těsto bude husté, ale lepivé a ne elastické.
Hrnce položíme s těstou na střední teplotu a mícháme, dokud není těsto zhutněno. Jakmile k tomu dojde - zvýší požár a hromadí oheň další 2-3 minuty. Zkoušíme připravenost prstem, pokud se těsto nedrží - je čas ho vyjmout z desky.
V dalším stupni, kromě potravinářských barviv, potřebujeme také malý rolovací kolík, nůž, jehlu a formy, které budou tvarovat budoucí struktury rostlin (toto není nutné).
Barevné kousky těsta se vloží do vřetenovitého dortu. A přetočte ho do pupíku.
Vnitřní pupen je připraven a teď, vše, co zůstává, je přitisknout k němu lístky. K tomu je talíř válečkovaný do kužele, jehož široká část je zploštěná nožem, nebo ručně.
Květinové plátky snadno připev ...
... a všechno, co zůstává, je zvýšit počet okvětních plátků tím, že je použijete ve vrstvách spirály, dokud se vám vzhled květiny neuspokojí.
Posledním detailem jsou listy, vyřezáme je pomocí speciálního tvaru a pak je přehrajeme přes vlnitou desku. Výsledkem je získání tvaru a struktury přírodního listu. Pokud nemáte vlnitou lepenku, jednoduše nakreslete žíly na listí jehlou.
Kromě růží mohou být jiné květy vyrobeny pomocí podobné technologie. Například, užší okvětní lístky mohou být připojeny nikoliv k vnitřnímu pupenu, ale k malé kuličce. Ořízněte okraje pupíku nožnicemi a nakonec se ukáže, že je to taková krása.
No, pokud si myslíte, že to nestačí zdobit dezert, pak byste měli vědět jak udělat tortu mastic a čokoládový krém .