Fritters na jogurtu - recept
Kysané mléko vhodný nejen k přímé spotřebě, ale také k použití jako jedna ze složek řady pokrmů, především pečení. Tentokrát používáme kyselé mléko jako základ pro svěží a chutné placky.
Jak vařit palačinky s jogurtem?
Složení:
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 položky;
- cukr - 1/4 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 2 1/2 lžičky.
- soda - 1/2 lžičky;
- sušené mléko - 2 položky;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
V jednom z kontejnerů mícháme všechny suché ingredience: prosíváme mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu a sůl. V další misce porazíte vejce jogurtem. Trvalé míchání, nalijte kapalnou směs na suché složky a důkladně promíchejte. Cesto pro jogurtové palačinky by mělo být dostatečně tlusté, aby lžičku rovnoměrně zakrylo. Přidejte roztavené máslo do těsta a pokračujte v smažení.
Namočte horkou pánvi do rostlinného oleje a vylijte části těsta libovolné velikosti. Jakmile je mokrý povrch těsta zakrytý bublinkami, otočte palacinky na druhé straně a pokračujte v vaření. Podáváme palacinky s medem, sirupem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Jak vyrobit jogurt z jogurtu?
Kvasinky na jogurtu jsou silnější a hustší než obvykle. Tuto snídani podávejte na snídani s šálkem káva , čaj a jakékoliv sladké přísady podle vašeho uvážení.
Složení:
- kvasnice - 8 g;
- teplé sušené mléko - 1 1/2 položek;
- mouka - 2 položky;
- cukr - 1/4 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 3 lžičky;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - 1/2 lžičky;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Kvasinky rozpusťte v teplém jogurtu a nechte 5 minut. Mezitím v misce protřete mouku a promíchejte ji s práškem do pečiva, soda, cukr a sůl. Přidejte vanilkový extrakt, vejce a máslo, nasypte kvasnicový roztok na jogurt a nechte těsto v chladničce na noc.
Ráno zahřejte naolejenou pánvi a smažte palačinky s jogurtem a kvasnicemi až do růžové.
Jak pečené palačinky na jogurtu bez vajec?
Složení:
- mouka - 1 1/4 lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- jogurt - 1 položka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíci.
Příprava
Smíchejte prosévanou mouku práškem do pečiva, cukrem a solí. Samostatně vymačkané sušené mléko s olejem a vodou. Poslední směs nalijte na suché ingredience a hněte homogenní a husté těsto.
Smažte těsto těsta v pánvi s rostlinným olejem, dokud se nehnevuje. Podáváme palačinky horké i studené.
Jak pečeme čokoládové palačinky s jogurtem?
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- skořice - 1 lžička;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- soda - 1/2 lžičky;
- sůl - špetka;
- jogurt - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - pro smažení;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Připravte palačinky v hluboké misce, promíchejte prosévanou mouku kakaovým práškem, cukrem, skořicí, práškem do pečiva, sódy a soli. Samostatně porazte vejce jogurtem, rostlinným olejem a vanilkovým extraktem. Spojením obou směsí hněteme husté a rovnoměrné těsto, pokud je to žádoucí, může být zředěno čokoládou.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte na něm část těsta, dokud se na obou stranách nezaskne zlatavě hnědý. Podáváme palacinky se sirupem, slaným karamelem, šlehačkou nebo ovocem, horkým nebo studeným.