Zucchini smažený s česnekem

Smažené cukety - poměrně jednoduché a dokonce i trochu banální jídlo. Řezání do kruhů, přidání soli, namáčení do mouky a smažení ve smažené pánvi s použitím rafinovaného rostlinného oleje získáme velkou občerstvení, která může být použita jako příloha pro pokrmy z masa a pro chlebové sendviče.

Po vypráženém cuketu s česnekem budeme moci sloužit originálním pokrmům se slanou a příjemnou chutí. A můžete jej diverzifikovat přidáním omáčky ze zakysané smetany nebo majonézy, čerstvých rajčat a zeleniny pro každou chuť.

Jak připravit smažené cukety s česnekem, dnes řekneme.

Nejprve při vaření smažené cukety doporučujeme vzít v úvahu, že kůra mladých plodů by se neměla na rozdíl od přezrálých vyčistit a měla by být odstraněna z tepla mírně tlumeným, nechat ji vařit. Ponořte se do cukety, obalované v chlebách, hned před odjezdem do pánve, aby mouka neměla čas, aby se z vyduté šťávy namočila.

Recept smažené cukety s česnekem

Složení:

cuketa - 0,500 kg;
česnek - 3 stroužky;
mouka - 50 g;
rostlinný rafinovaný olej - 100 ml;
sůl;
Kopr zelených.

Vaření

Promývané a sušené cukety jsou rozřezány do kruhů požadované tloušťky. Ponořte každý kruh do mouky, promíchejte na ochutnání se solí a smažte v pánvi s rostlinným olejem rafinovaným na jedné a druhé straně, abyste získali krásnou zlatavě hnědou barvu. Vyndáme z pánve, položíme papírový ručník nebo ubrousek a necháme přebytečný odtok oleje.

Smažené kusy položíme na talíř, posypeme česnekem nasekaným nožem a nakrájeným koprem.

Smažené cukety s česnekem, rajčaty a majonézou

Složení:

cuketa - 0,600 kg;
rajčata - 0,300 kg;
majonéza - 150 g;
česnek - 4 stroužky;
mouka - 50 g;
rafinovaný rostlinný olej - 110 ml;
sůl;
Kopr zelených.

Vaření

Promyšlená a nakrájená cuketa s tloušťkou od pěti do sedmi milimetrů, namočená do mouky se slaninou a smažená v rostlinném oleji na obou stranách do světle hnědé barvy. Rozložte na papírový ručník nebo ubrousek, abyste absorbovali přebytečný tuk.

Vyprané rajčata (je žádoucí, aby byl průměr rajčete o něco menší než je průměr cukety) nakrájený na plátky, majonézu smíchejte s jemně nasekaným česnekem a nakrájíme kopr.

Nyní tvoříme krásné squashové koláče. Rozemlejte smaženou kávu cukety na talíři, namažte majonézou česneku, zakryjte druhým kruhem, znovu trochu omáčky, nyní kruhem rajčat, opět krásnou kapkou majonézy a posypeme koprem. Opakujte tento postup až do posledního kusu cukety.

Výsledkem je nádherná pikantní a současně lehká občerstvení, která bude hodnou výzdobou jak slavnostního, tak i každodenního stolu.

Zucchini smažený v těstíčku s česnekem a sýrem - recept

Složení:

mladá cuketa - 0,600 kg;
mléko - 250 ml;
vejce - 1 ks;
mouka - 80-90 g;
tvrdý sýr - 150 g;
majonéza - 150 g;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný rafinovaný olej - 100 ml;
sůl;
Kopr a bazalka.

Vaření

Děláme těsto z mléka, vajec, mouky a soli, mícháme všechny ingredience, dokud jsou hladké.

Rozkrojte cukety do kruhů, které nejsou tlustší než jeden centimetr (méně plechovek). Poté ho ponořte do těsta a smažte v pánvi s rostlinným olejem na světle hnědou. Šířte na papírový ručník a nechte odmastit tuky.

Strouhaný strouhaný sýr smíchaný s majonézou a jemně nakrájeným česnekem.

Na každý kus pečené cukety rozložíme omáčku z majonézy, sýra a česneku a posypeme nakrájenou zeleninou.

Originální a chutné občerstvení je připraveno!