Smažené cukety
Před squashovou sezonou není nic, takže je čas sbírat recepty s touto vonící zeleninou. Jídlo, které lze připravit z cukety, je zde obrovská rozmanitost, ale s vámi se podělíme o recept na smažené cukety, které jsou připraveny během několika minut.
Zucchini, smažené v těstíčku
Složení:
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
- chleba - 1 polévková lžíce;
- strouhaný "Parmesan" - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- studená voda - 2-3 lžíce. lžíce;
- dřeně - 3-4 kusy;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- Paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks.
Vaření
Vyprážené máslo se ohřívá na 180 stupňů. Pro šlehání míchat strouhaný sýr s chlebem. V další misce my vaříme mícháním vajec, vody a mouky se špetkou soli a pepře.
Squash plátky a posypeme solí a mouky, promícháme. Nakrájeme plátky cukety nejprve do těsta a pak se vložíme do chleba. Smažte cukety v horkém oleji, dokud se nehnevuje, a poté položte papírové ubrousky, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Není-li křehčí hlavní věc pro vás, stačí jen vařit cuketa, smažená v mouce.
Recepty z cukatky s česnekem
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mleté oregano;
- sůl, pepř;
- olej pro smažení.
Příprava
Squash plátky centimetru tlusté a smažte v rostlinném oleji na obou stranách až do zlatohnědé. Posypeme cuketou připravenou slaninou, pepřem a oreganem. Cesnak prochází lisem a výsledná kaše se rozdělí mezi všechny plátky.
Recept na smažené květiny cukety
Složení:
- squash květiny - 12 ks;
- kozí sýr - 150 g;
- Zelená cibule - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- květu 1 citronu;
- sušený česnek - 1 lžička;
- sůl, pepř;
- rýžová mouka -1 polévková lžíce;
- studená voda - 1 polévková lžíce;
- sušená cibule - 1 čajová lžička;
- Soda - 1/2 lžičky.
Příprava
V malé misce promícháme kozí sýr , citronovou kůrou, zelenou cibulí, sušenou cibulí a česnekem, stejně jako sůl a pepř. Do sýrového masa umístíme kytici z cukety a pečlivě zabalíme plátky tak, aby květina při smažení neotevřela. Dáme květiny do ledničky a mezitím se zavazujeme připravit těsto.
V malé misce míchat mouku vodou, sodou, solí, sušeným česnekem a cibulí. Ponoříme plněné květiny do těsta a smažíme je do oleje, dokud nehnědou. Přebytečný olej absorbujte papírovým ručníkem. Squash květiny smažené sýrem jsou připraveny!
Squash smažený s rajčaty
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- 3-4 rajčata;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
- směs italských bylin - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Před vařením smažené cukety se zelenina rozřezá na kroužky. V pánvi roztavíme máslo, přidáme cuketa s cibulí a smažíme je po dobu 5 minut. Poté dát rajčata, směs bylin, stejně jako sůl, cukr a pepř. Zebrajte zeleninu až do měkkosti.
Smažené cukety lze vařit v pomalém sporáku, položit zeleninu do misky a smažit v režimu "Pečení" po dobu 30 minut.