Ryba pilau

Fish pilaf, samozřejmě, nemá nic společného se svým masovým jmenovcem, ale také se nestává méně chutnou. Pokuste se opakovat jednoduché recepty pilau s rybami, o kterých budeme hovořit později.

Fish pilau - recept

Složení:

rýže - 1 polévková lžíce;
červená paprika (sladká) - 90 g;
bílá cibule - 90 g;
česneku - 3 ks;
rajče - 70 g;
kurkuma a uzená paprika - 3 g;
rybí vývar - 2 polévková lžíce;
losos - 580 g;
zelený hrášek - 100 g;
zelené

Příprava

Vložte nakrájenou bílou cibuli do brojlerky na 4 minuty, poté přidejte stroužky česneku, zabořte do pasty a pokračujte v vaření po další minutu. Jakmile česnek začne chuť, doplníme zeleninový sortiment o nakrájenou sladkou papriku a počkáme další 3 minuty, dokud nedosáhne poloviny připravenosti. Přidejte do rýže zeleniny, hrachu a koření, nakrájené rajčata a nalijte všechen vývar.

Zatímco rybí kuchařky, provádíme ryby. Odřízněte losos z kůže a kostí do kostek a smažte až do poloviny vařené. 5 minut před tím, než je pilaf připraven, přidejte rýžové kousky do rýže, promíchejte a zakryjte nádobu víkem - pilaf by měl stát bez ohně dalších 10 minut a teprve pak může být bohatě posypán zelení.

Přípravu stejného rybího pilau můžete opakovat v pomalém sporáku. Nastavte režim "Rýže" poté, co si smažte spolu zeleninu a krupici spolu s vývarem. 15 minut před připraveným místem můžete přidat další rybí filé na další pilaf.

Jak vařit rybí pilaf s mořskými plody?

Složení:

červená cibule - 50 g;
sladká paprika - 50 g;
pikantní masové uzeniny - 120 g;
zelený hrášek - 80 g;
směs mořských plodů - 300 g;
rybí filé - 300 g;
špetkou papriky a kurkuma;
rýže - 190 g

Příprava

Ve vyhřívané pánvi zazvoněná klobása chorizo s cibulí. Po 2 minutách můžete přidat sladkou papriku, hrach a koření a o minutu později přidat rýži. Rýžová zrna mohou být nalita se 400 ml čisté vody nebo nahrazena rostlinným nebo rybím vývarem. Jakmile rýže dosáhne v polovině vařené, může být smíšena se směsí mořských plodů, plátků rybího filé a nechat dalších 10 minut, dokud se veškerá vlhkost neabsorbuje.

Fish pilaf umožňuje různé variace mořských živočichů, a zejména rybích složek. V ideálním případě je každá hustá ryba, která se nerozkládá v procesu hašení, vhodná pro nádobí, ať už je červená nebo bílá.