Krémové houby
Co připravit na večeři dnes večer? Tato otázka je skutečnou bolestí hlavy pro mnoho žen v domácnosti. Koneckonců vždy chceme určitou odrůdu v nabídce. Při hledání nových receptů někdy zapomínáme na jednoduché, ale velmi chutné a originální pokrmy. Vezměme si s sebou, jak vařit houby se smetanou.
Krémový houbový recept
Složení:
- čerstvé žampiony - 500 g;
- krém - 200 ml;
- máslo - 10 g;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Houby důkladně vyčištěné, umyté a nakrájené na plátky. Vložte houby do pánve, přidejte máslo, sůl a nalijte smetanu. Vařte nádobu na slabém oheň asi 30 minut se zavřeným víkem. Podávejte jako houbová omáčka se smetanou na brambory, makarony nebo pohanky. Krémové houby Připraven!
Kuře se smetanou a houbami
Složení:
- kuřecí filé - 3 ks;
- bílé houby - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- krém 20 až 300 ml;
- pšeničná mouka - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Vaření
Kousky nakrájíme na malé kousky a houby na desky. Česnek je vyčištěn a rozdrcen. Zahřejte olej na pánvi a položte česnek. Pak přidejte houby a maso. Vše důkladně promíchejte a smažte asi 15 minut a míchání občas.
Tentokrát v misce naléváme mouku, přidáme trochu smetany a důkladně promícháme, dokud nebudeme hladké. Poté nalijte další smetanu a znovu promíchejte. Na samém konci opatrně nalijte krém na bílé houby a maso. Vše je v pořádku, promíchejte a počkejte, až se mísa vaří. Smažte slanou a pepřovou chuť a ponořte se trochu. Nechte smažené houby se smetanovým gulášem na nejsilnějším oheň a víko zavřeno po dobu 10 minut, dokud nebude připraveno. My servírujeme nádobí horké, zdobíme ji podle přání s jemně naseknutými zelenkami.