Fishballs v rajské omáčce
Toto jídlo pomáhá mnoha lidem, kteří nekouří ryby kvůli kostem, a ve skutečnosti mořské plody jsou nezbytné. Také mírnými změnami klasických receptů je můžete vařit na místě. Dnes se podíváme na recepty na rybí masové kuličky v rajčatové omáčce.
Masové kuličky v tomatové omáčce
Tyto rybí masové kuličky v rajčatové omáčce jsou dobré pro ty, kteří nemají čas vynikat v kuchyni a trpí řezáním ryb, recept je jednoduchý a rychlý.
Složení:
- mleté ryby - 500 g;
- selektivní vejce - 1 ks;
- Cibule nejsou velké - 3 ks;
- kulatá rýže - 100 g;
- mouka - 60 g;
- rajčatová pasta - 140 g;
- voda - 300 ml;
- olivový olej, nejprve lisovaný za studena - 50 ml;
- koření ;
- sůl hrubá, cukr.
Příprava
Vařte rýži až do poloviny vařené, mezitím nakrájejte cibuli. Může to být nůž a může být mixér. Rýže vařená, okamžitě ho vezměte zpět do cedníku - nechte ji vychladnout. Nyní míchat mleté maso, cibuli, rýži a vejce. Pokud se maso ukázalo být vodnaté, přidejte dvě nebo tři polévkové lžíce mouky. Sůl, pepř a nezapomeňte na jiné koření. Making masové kuličky, rolovat je do mouky a lehce smažit. Dejte je do hrnce ve vrstvách. Nyní jemně nakrájejte cibuli a projděte je. Vylijeme lžíci mouky a projdeme je spolu s cibulí, nezapomínejme na neustálé míchání. Do pánve nalijte rajčatovou šťávu nebo zředěnou rajčatovou pastu, pak sezónu s kořením, sůl, přidáme cukr a vaříme 6 až 8 minut. Vařené rajčatové omáčky hamburgery maso a dušená na třetinu hodiny.
Rybí míčky v troubě v rajčatové omáčce
Složení:
- nízkotučná rybí filé - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 3 hlavy;
- rýže - 90 g;
- mleté krekry - 45 g;
- pšeničná mouka - 30 g;
- velké rajčata - 6 ks;
- mrkev - 2 ks;
- čerstvá sladká paprika - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 400 ml;
- voda - 100 ml;
- olivový olej - 50 ml;
- koření;
- sůl, cukr.
Příprava
Nejdříve dáme rýži k varu, ale prozatím probíhá proces dvakrát přes filety mletého masa. Dělejte to samé s jednou žárovkou, ale jednou. Přípravná fáze skončila. Mícháme mlíko s vejcem a cibulí, v případě potřeby přidáme strouhanku, s níž přivedeme směs na požadovanou konzistenci. Pepř a sůl, nyní tvořte kuličky a spusťte je ve strouhách. Všechny výsledné ryby a rýžové míčky mírně 
smažte, pak vložíme do mísy na pečení a řešíme omáčku.
Čistíme a brousíme rajčata, nakrájíme na malé mrkve mrkve a bulharské papriky. Cibuli, řezané čtvrtletí a smažte, pak přidejte mrkev a papriku. Když se toto zeleninové trio vypékne, vylejte rajčata do pánve a za pět minut rajčatovou šťávu, mouku a koření. Osušte omáčku asi 8 minut, v případě potřeby přidejte trochu vody. Naplňte ryby a rýžové míčky směsem rajčat a zeleniny a vložte do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu třetiny hodiny. Tak jste se naučili, jak vařit rybí koule v tomatové omáčce v troubě!