Potraviny Výborné články

Rybářské míče

Krása tohoto pokrmu, jako jsou rybí kuličky, spočívá v tom, že po strávení malého množství času a peněz získáte chutné pokrmy, které jsou ideální pro všechny členy rodiny, a to i pro ty, kteří dodržují dietu.

Rybí masové kuličky v rajčatové omáčce

Fishballs v rajské omáčce

Tento recept na maso je dobrý, protože dělá omáčku ještě jemnější a dokonale doplňuje jakékoliv přídavné pokrmy, které chcete vařit.

Složení:

  • filé jakékoli ryby - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • chléb - 70 g;
  • kopr nebo petržel - 1 svazek;
  • sůl a černý pepř;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • cukr - ½ lžičky.

Příprava

Ryby nakrájíme na kousky a kousky. Namočte chléb krátce ve vodě, poté stlačte a rozdrobte. Kombinujte mleté ​​ryby, chléb, vejce, sůl, pepř a jemně nasekané zeleniny. Z výsledné hmoty vytvořte kuličky a vložte je do ledničky.

V tuto chvíli nakrájejte cibuli a smažte je na másle na několik minut. Pak přidejte k tomu rajčatovou pastu, citrónovou šťávu, cukr, ½ lžíce. vařenou vodou, stejně jako sůl a pepř podle chuti. Přiveďte omáčku na vaření, pak do ní vložte masové kuličky a déle zahřejte na 15-20 minut.

Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany

Rybí masové kuličky v omáčce z kyselé smetany

Pokud dáváte přednost bílé omáčce, řekneme vám, jak vařit rybí kuličky v zakysané smetaně.

Složení:

  • bílá rybí filé - 500 g;
  • Žloutek - 3 ks;
  • cibule - 4 ks;
  • bílý čerstvý bochník - 80-100 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • sůl, sušený česnek - na chuť;
  • mouka - ½ lžíce. lžíce.

Příprava

Nakrájejte rybí filé, dlouhý bochník a 2 loupaná cibule s mýdlem na maso. Poté přidáme žloutky a sůl a dobře promícháme. Formulujte kuličky z mletých ryb a vložte je do trouby po dobu 15-20 minut.

Zatímco se vaří, zbývající dvě cibule jemně nakrájíme, smažíme až do průhlednosti, přidáme mouku, sůl, 50 ml vody a necháme trochu páry. Poté přelijeme do zakysané smetany, posypeme česnekem a, pokud je to žádáme, zelené a přineseme omáčku do varu. Když je připraven, naplňte je masovými kuličkami a pečte dalších 10 minut.

Rybí rybky - recept

Pokud budete chtít, protože jste strávili velmi málo času, abyste získali výživné plnohodnotné pokrmy, podělíme se o způsob, jakým rybí kuličky rýží.

Složení:

  • rybí filé - 600 g;
  • rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
    • Rybí míče s rýží
  • sůl, pepř;
  • kopr - 2-3 větve;
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Rýže nalijte vodu a nechte stát 2 hodiny. Rozemlejte cibuli a ryby v mlecím stroji nebo mixéru. Přidejte do nich sůl, pepř, rýži, nakrájený kopr a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte a vytvořte kuličky. Uvařte je v dvojitém koteli po dobu 20 minut.

Milovníkům ryb se také doporučuje vyzkoušet recepty na rybí talíře a kotlety . Bon appetit!