Jídla na koši

Pravděpodobně se nikdo nebude potýkat s tím, že pokrmy připravené na koši mají zvláštní kouzlo, i když jsou recepty, na kterých je vaříme, nejběžnější. A ryby a masové pokrmy vyrobené na sázce jsou nejoblíbenější, a tak začneme s nimi.

Grilované ryby

Všichni zná recepty na vaření ryb na ohni ve fólii, ale pokud je k dispozici gril, můžete si udělat skvělý rybí gril.

Složení:

bílá cupid (můžete i další ryby) - 1 kus;
suché bílé víno - 3 polévkové lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
česnek - 1 hřebíček;
koriandru, černého pepře.

Příprava

Ryby čistíme a nakrájíme na malé porce. Ze zbývajících surovin vyrábíme marinádu, ve které marinujeme ryby po dobu půl hodiny. U uhlí uhříváme rošt a položíme na ni kusy ryb. Nezapomeňte otočit rybu tak, aby byla opékaná z obou stran. Připravené ryby položíme na misku, vyzdobíme zeleninou a společně s návštěvníky si užijeme obrovskou chuť.

Shulum na koši

A kde, odpočívá v přírodě bez pokrmů masa v ohni? Obvyklý šišský kebab už nikdo není překvapen, ale recepty na pokrmy na oheň ohně ze skopového masa by měly být hodně chutné.

Složení:

jehněčí kosti - 1 kg;
brambory - 1 kg;
zelí - 1/2 hlava;
mrkev - 4 ks;
rajčata - 2 ks;
cibule - 4 kusy;
tuk ze sádla - 150 gramů;
horká paprika - 2 ks;
muškátový oříšek - 1 špetka;
bobkový list - 2 ks;
bobule jalovce - 8 kusů;
černý pepřový hrášek -10 ks;
černá a červená mletá paprika, sůl, zira, zelenina podle chuti.

Příprava

Maso umyjte a nakrájejte na hrnce, přidejte cibuli, nakrájejte na velké kroužky a promíchejte. Odjíždíme na noc, nebo alespoň na 3-4 hodiny. Tuk rozdělte do kotle a smažte maso a cibuli. Když je maso smaženo, my připravujeme zeleninu. Střiháme je, jak se ruka vezme, není nutné se tát. U rajčat je lepší odstranit kutikulu. Do smaženého masa přidejte mrkev, lehce hnědý. Nalijeme vodu, dáváme zelí, papriku, bobkový list a brambory. Přineseme ho do varu a je pokryt pod víkem, dokud není zelí hotové. Pak přidejte rajčata a zbývající koření. Pokud se kapalina zcela odpaří, pak je nutno přidávat vodu nebo vývar. Vařte pod víkem po dobu 20-25 minut. Připraveni dát šulum na misku a ozdobit zeleninou.

Šampiňóny na oheň

Milovníci huby jistě ocení tento recept na vaření šampaňského na sázce, protože houby se ukázaly jako něžné, šťavnaté a voňavé.

Složení:

žampiony;
sádlo, je dobré mít masovou vrstvu;
rajčatová šťáva;
sůl.

Příprava

Jednoho dne před odjezdem do přírody namočíme houby v rajčatové šťávě. Pokud jsou malé houby ponechány neporušené, ty, které jsou nakrájeny na menší poloviny. Je žádoucí míchat houby čas od času, aby byly namočené v džusu. Před vařením houby jsou slané. Salo nakrájíme na kusy a položíme na talíř fólie. Rozšiřujeme houby shora a posíláme talíř na rošt umístěný nad horkými uhlíky. Když je tuk zhnedlý a dává veškerý tuk, mohou se houby jíst.

Ti, kteří si nepředstavují svůj život bez majonézy, prostě se musí pokoušet vařit v ohni, jsou zde takové houby.

Složení:

žampiony;
pepř;
majonéza;
sůl.

Příprava

My myjeme houby, pepř a sůl a nalijeme majonézu. Po dobrém míchání se houby nechávají namočit 30 minut nebo hodinu. Po strouhání hub na špejlech a smažení asi 15 minut pečlivě sledujeme, že houby nejsou spálené a nezapomeňte otočit špejlery.