Balení s mangou
Kletty (z mletého masa), maso, ryby, zelenina, houby nebo smíšené lze připravit přidáním krupice. Zahrnutí této přísady do mletého masa zlepšuje její strukturu. Kromě toho nemůžete vařit pro takovou misku a nesloužíte s přílohou, protože krupice je již ve složení. A přesto je krupice vhodná pro pěstování.
Recept na játrové kotletky s krupicí
Složení:
- Játra (jakákoli, například kuře + krůtí nebo vepřová) - asi 400 g;
- krupice - asi 1 šálek + pro válcování;
- mleté suché koření;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- rostlinného nebo vepřového sádla.
Vaření
Játra nakrájíme na kousky, opláchneme a smažeme do cedníku. Spolu s loupanou cibulí nechte játra přes maso. Přidejte vejce, koření a krupici. Ohřejte olej nebo tuk v pánvi, vytvořte patty a smažte na obou stranách krásný hnědo-zlatý odstín. Snižte teplo a smažte trochu víc a zavřete víko. Můžete je samozřejmě pečeme v troubě (po dobu 40 minut) nebo vařit pár (20-25 minut). Připravené kousky podávané s jakoukoliv omáčkou, vyplněním zelených. Může být podáván se stolním vínem.
Recepty na cibule a mrkev s mangou budou zajímavé pro půst a vegetariány různých druhů.
Mrkvové kotletky s cibulí a krupicí
Složení:
- mrkev - asi 300-400 g;
- cibule - 1-2 ks;
- krupice - 0,5-1 šálku + pro odvalování;
- mleté suché koření;
- rostlinný olej nebo krémová tavenina přírodní;
- čerstvé zelené jsou různé.
Vaření
Oloupaná mrkev tři na střední nebo malé struhadlo. Oloupaná cibule jsou pomazána jakýmkoliv způsobem, ale nejmenšími (mixér, nůž, mletí masa). Přidejte koření a krupici. Smažeme a smažeme po obou stranách, snižujeme teplo a chvíli vaříme pod víkem. No, nebo znovu, zapékal. Posloužíme mrkev kotlety , vyhotovení zelených, s smetanová omáčka .
Recept na rybí kotletky s mangou
Složení:
- mořské ryby (např. treska obecná, štikozubce nebo pollack) - asi 500 g;
- krupice - asi 1 šálek;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mleté suché koření;
- zelené kopre a jiné zelené;
- rostlinného oleje nebo krémového ghee nebo tuku.
Vaření
Ryby s cibulí přeskočíme brusičem na maso. Přidejte jemně nakrájený kopr, koření, vejce a krupici. Mírně přidáme, dobře promícháme. Vytváříme kotlety a kroužíme v krupici. Můžete je vařit pro pár nebo péct. Nebo smažte na obou stranách, dokud nehnevuje hnědá a lehce se vaří pod víkem, což snižuje teplo. Podáváme se zeleninou, rýží nebo bramborami. Víno je lepší vybrat stolní světlo.
Kuřecí kotletky s krupicí
Složení:
- maso (kuřecí stehno a stehna) - 0,6 kg;
- krupice - asi 1 šálek;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mleté suché koření;
- zelené jsou různé;
- kuřecí tuk pro smažení.
Vaření
Kuřecí maso a oloupaná cibule procházíme mlecím strojem na maso. Přidejte vejce, koření a krupici. Důkladně promíchejte nádivku. Vytváříme kotlety a kroužíme v krupici. Smažte kuřecí tuk z obou stran a vaříme dalších 15-20 minut pod víkem. Případně vařte na steak nebo pečte v troubě. Podáváme s rajčatovou omáčkou a jakýmikoli přílohami. 
Kletty s krupicí z ryb nebo kuře mohou být připraveny v malém množství pro budoucí použití. Za tímto účelem jsou tvarované a válcované kotlety umístěné na deskách a zmrazené v mrazicím prostoru chladničky. No, pokud je lednice moderní, pak prakticky neztrácíme užitečné látky. Pak je můžete dát do sáčku, zásobníku nebo krabičky a uložit je do mrazáku (ryba - ne více než 2 týdny, kuře - až měsíc).