Kohoutek v troubě
Vzdušný a jemný pudink s šálkem kávy je skvělý začátek dne. Užitečný a chutný dezert potěší děti i dospělé. Počet složek lze měnit podle vašich přání. Nebojte se experimentovat s výplněmi, z nichž je mnoho! Tato sladkost se připravuje rychle, snadno a příjemně, takže jsme se hbitě seznámili s receptem tvarohový pudink v troubě.
Sýrový a rýžový pudink v troubě
Složení:
- rýže - 3 polévkové lžíce. l;
- tvaroh - 250 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- cukr - 6 lžící. l;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- krupice - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- plody, jablka nebo banány pro plnění - 150 g.
Příprava
Než začnete vařit pudink v troubě, rozhodneme se o náplni. Pokud je to bobule, pak je umyjte a nakrájíme na malé kostičky. Po vyčištění proveďte totéž s jablky, banány nebo jiným ovocem, na které nejste lhostejní. Mýdlový sýr mícháme až do vyhlazení, přidáme cukr, kysanou smetanu a krupici. Dále oddělte bílkoviny od žloutků, vylijte poslední 
v celkové hmotnosti. Vařte rýži a vložte do misky se zbytky přísad.
Pak vše dobře promíchejte. Bílkoviny v samostatné misce se směšovačem se změní na jemnou vzduchovou pěnu, můžete přidat špetku soli, aby se proces urychlil. V tvarohu-rýže mase přidat budoucí výplně bobule nebo ovoce, nalijte šlehanou bílou. Namažte pekáč s rostlinným olejem a vložte do něj náš dezertní základnu. Pudink ponechte v troubě asi 40 minut při 180 stupních. Můžete si ozdobit misku s čokoládovými lupínky, džemem z bobulí, plátky banánů, karamelou nebo šlehačkou . Nejlepší je, aby se toto ošetření stalo horkým.