McDonald's hamburger buns - recept
Pro příznivce rychlého občerstvení dnes řekneme, jak vyrábět buchty pro hamburgery od společnosti McDonalds. K ochutnání, nejsou nižší než originál, a výhoda tohoto pečení je zcela zřejmá. Pro přípravu domácího pečiva pro hamburgery budeme používat pouze přírodní ingredience a žádné škodlivé přísady.
Domácí pečivo pro hamburgery, stejně jako v McDonaldově receptu
Složení:
- voda - 255 ml;
- mléko - 110 ml;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 75 g;
- máslo nebo margarínu - 75 g;
- Vanilkový cukr - 25 g;
- sůl - 2 špetky;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - asi 7 sklenic;
- rafinovaný rostlinný olej;
- mléko pro mazací buchty;
- sezamová semena.
Příprava
Pro přípravu těsta na hamburgerové buchty rozpusťte suché droždí ve vodě ohřáté na 36 stupňů a nechte pár minut na teplém místě. Během této doby zahřejte mléko na vaření, přidejte cukr a sůl, míchat, dokud se všechny krystaly nerozpustí, a přidá se máslo nebo margarín. Míchejte dobře, aby se tuky zcela roztavily.
Když se teplota směsi mléčného oleje stane přijatelnou pro společnost s kvasnicemi, směs do ní nalijte kvasnicovou směs, mícháme a nalejeme zpočátku tři sklenice preemilované pšeničné mouky. Hodíme hodnou masu s lžící a pak naléváme další množství mouky. Pokračujte v míchání znovu s lžící, a pak položte na práškový povrch a začněte měkký a zcela nelepí na ruce a povrch těsta stolku. Vzpomínáme si na to s našimi rukama po dobu dalších sedmi minut a pak jsme sůl z mouky přetočili ze všech stran rafinovaným olejem, vrátili jsme ho do misky, zakryli ho čistým hadříkem nebo ručníkem a položili ho do tepla 
po dobu jedné hodiny. Pokud je kuchyně v pohodě, je lepší pro tento účel použít trochu vyhřátou troubu.
Po uplynutí doby se z přiléhajícího těsta vytvoří kulaté kuličky a umístíme je na olejovaný plech v určité vzdálenosti od sebe. Výrobky zakryjte čistou látkou a nechte v teple ještě hodinu. Poté pokryjeme povrch drůbeže mlékem, rozklidíme se sezamovými semínky a umístíme na průměrnou úroveň trouby předehřáté na 165 stupňů. Když se buchty změní na červenou, vyjměte je z trouby a chvíli je zakryjte ručníkem.