Pletený dort
Stojí za zmínku, že dezerty založené na tvarohu jsou snad jednou z nejoblíbenějších lahůdek připravovaných našimi ženami v domácnosti. Důvod je jednoduchý: každý má rád dostupnost a nenápadnou mléčnou chuť této přísady. Proto jsme se rozhodli, že se rozhodneme věnovat vaření tvarohového dortu.
Cake "Curd Miracle" - recept
Složení:
Pro krém:
- jogurt - 50 g;
- tvaroh - 260 g;
- práškový cukr - 45 g;
- vejce - 1 ks;
- citronová šťáva - 15 ml.
Pro houbový dort:
- mouka - 240 g;
- prášek do pečiva - 6 g;
- sóda na pečení - 4 g;
- rostlinný olej - 120 ml;
- granulovaný cukr - 130 g;
- vejce - 1 ks;
- jogurt - 124 ml;
- kůra 1 citronu.
Pro drobky:
- mouka - 80 g;
- cukr - 30 g;
- máslo - 30 g
Příprava
Začínáme vařit s přípravou všech potřebných: 20 cm formy a trouby, teplota by měla dosáhnout 180 ° C.
Pro smetanu, smetanový smetanový sýr s jogurtem a cukrem přidáme do směsi směs vejce a citronové šťávy. Jakmile krém získá hladkou konzistenci a stane se vzdušný, je připraven.
V případě sušenek nejdříve vysušíme suché přísady a pak je mletíme samostatně s vejci, jogurtem a cukrem. Nalijte kapalinu do suché směsi a přidejte kůži. Pečlivě hněteme těsto s lžící nebo silikonovou stěrkou a pečlivě dbejte na to, abyste nepřekročili dobu hnětení a zastavili se právě ve chvíli, kdy se všechny ingredience spojují.
Nalijeme základnu do formy, rozložíme tvarohový krém přes vrchol a vše položíme do trouby po dobu 45 minut.
Librový cukr s máslem a moukou do strouhnutí a posypeme jogurtovým sýrem uprostřed vaření.
Pletený dort podle tohoto receptu je vyroben v pomalém sporáku. Opakujte všechny výše uvedené postupy a po vložení těsta a smetany do misky nastavte "Pečení" po dobu 50 minut.
Delikátní čokoládová a tvarohová dortová část
Tento dezert je vhodný ke stolování formou bufetových stolů nebo večírků, aniž byste se museli starat o řezání a servírování plnohodnotného dortu.
Složení:
- tvaroh - 310 g;
- vejce - 2 ks;
- práškový cukr - 240 g;
- kakaový prášek 50 g;
- mouka - 45 g;
- instantní káva - 10 g;
- čokoláda čip cookies - 9 kusů
Příprava
Po ohřátí trouby na 135 ° C pečlivě namazáme vdolečky s olejem a zakryjeme jejich dno pergamenem. Smažte sítem sítem a protřejte je vajíčkem, práškovým cukrem a směsí kakaa a kávy. Pro chuť můžete přidat asi lžičku vanilkového extraktu nebo semen z lusku jedné vanilkové fazolky na dezert. Rozdělíme hladkou, krémovou hmotu mezi všechny rozmazané plechovky a nahoře umístíme jednu čokoládovou sušenku - stane se chrumkavou základnou našeho dezertu. Do pekáčku vložte pečený koláč do pece asi 25-30 minut, pak se necháme vychladnout nejprve při pokojové teplotě a pak v lednici po dobu jedné a půl hodiny.
Chcete-li sloužit tvarohový dort, jen otočte ho nad miskou a ozdobte šlehačkou.
Sýrový a želatinový dort bez pečení
Pleasové koláče s ovocem, které nevyžadují vaření v troubě - skutečnou spásu pro kteroukoli milenku. Základem je stejný a jako doplněk můžete přidat všechny bobule a ovoce, které chcete.
Složení:
Základní informace:
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- mléko - 200 ml;
- čokoláda čip cookies - 1 1/2 lžíce.
Pro tvarovou vrstvu:
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- voda - 120 ml;
- tvaroh - 240 ml;
- kysaná smetana - 110 g;
- cukr - 90 g;
- vanilka.
Pro vrstvu želé:
- ovocné nebo bobulové želé - 90 g;
- voda - 240 ml;
- plody nebo bobule podle chuti.
Příprava
Vaření našeho sýrového dortu s želé začíná základem. Rozpusťte balíček želatiny v teplém mléce a přidejte cookie drobky. Přísady důkladně promícháme, nalijeme směs do formy a necháme v ledničce. Želatinu rozpusťeme ve vodě a směs zalijeme s cukrem, vanilkou a zakysanou smetanou. Nalijte na základnu. Když se tato vrstva zpevní, zakryjte ho ovocem a nalijte kousky ovocné želé. Dortový koláč jsme dali naposledy v ledničce, takže to nakonec zmrzne.