Okurky s kečupem - nejobvyklejšími recepty na pikantní konzervování
Pokud jste se nepokusili sklízet okurky s kečupem, je čas naplnit mezeru a uspořádat několik sklenic originálního občerstvení na zimu. Dokonce i ti, kteří dříve považovali tuto kombinaci prvků za absurdní, po první zkoušce rozhodně změní svůj názor a stanou věrnými fanoušky lahůdek.
Jak zavřít okurky s kečupem?
Chcete-li vařit konzervované okurky s kečupem, nemusíte mít zvláštní dovednosti nebo schopnosti. Výběr receptury, který vás přilákal, obeznámený se základními pravidly provádění technologií, bude mít všichni dokonalé výsledky.
- Okurky jsou nasáklé po dobu 12 hodin nebo přes noc.
- Ovoce umyjte a osušte.
- Celé nebo nakrájené okurky jsou umístěny v nádobách a naplněny marinádou na bázi kečupu.
- Sterilizujte kontejnery ve vroucí vodě, utěsněte a zakryjte kryty pod pokrývkou, dokud se nezchladí.
Nakrájené okurky s kečupem
Nakrájené okurky s kečupem zdobeným podle následujícího receptu, jsou překvapivě kořeněné, křupavé a ústa. Sada koření může být doplněna přísadami dle vašeho výběru a chuti nebo vyměnit cibuli s mrkví čerstvými zelenými. Určený počet produktů je postačující pro čtyři plechovky o objemu 1 litr.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- černá a kořenová;
- vavřín - 4 ks.
Příprava
- Na spodku plechovek vložte nakrájenou mrkvu, cibuli, vavřínu a pepř.
- Okurky se ukládají do plechovek.
- Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, kečup, vařte na minutu, nalijte ocot a marinované okurky.
- Sterilizujte nádoby ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut.
- Uzavřené nakládané okurky s kečupem na zimu s víčky, zabalte.
Okurky s kořeněným kečupem na zimu
Další Chilli Ketchup okurkový recept potěší fanoušky ostrých polotovarů. Obzvláště pikantní občerstvení dá česnek, zabalené do nádob, spolu s připraveným ovocem a nakrájenými prsteny s horkými paprikami. Ze specifikovaného počtu součástí získáte čtyři litrové nádoby.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- pikantní kečup - 7 lžící. lžíce;
- horká paprika - 1 ks;
- černá a kořenová;
- Dřevěné deštníky, křenové listy a rybíz.
Příprava
- Okurky jsou umístěny v nádobách se zeleninou, kořením, česnekem, horkým pepřem.
- Z vody, soli, cukru a kečupu vařte marináda, nalijte ocet.
- Naplňte směs okurky, sterilizujte 10 minut.
- Uzavřené okurky s kořeněným kečupem, zabalené.
Lehce slané okurky s kečupem
Okurky s kečupem bez sterilizace, připravené podle následujících doporučení, budou mírně slané, lehce kořeněné a mírně slané. Pro lepší zachování svačinek je důležité sterilizovat sklenice a víčka, vybrat čerstvé, kvalitní ovoce a zahřát kontejnery pro pomalé chlazení.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- cukr - 100 g;
- ocot - 100 ml;
- kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- černá a sladká paprika;
- Dřevěné deštníky a česnekové hřebíček - 3 ks.
Příprava
- Okurky s česnekem, pepřem a koprem jsou umístěny v nádobách, naplněné vroucí vodou a ponechány po dobu 30 minut.
- Voda se vyčerpá, přidá se sůl, cukr, kečup, ocot.
- Nalijte vařící marinádové ovoce v bankách.
- Uzavřené okurky s kečupem a zabalené.
Cucumber řezy s chilli ketchup - recept
Velkým občerstvením pro servírování hlavních jídel ve všední dny nebo ve svátcích budou okurky s kečupem na zimu. Mírná ostrinka a pikantní chuť získané pochoutky nemůže nikoho nechat lhostejnou. Výpočet součástí obrobku bude mít za následek kontejnery o objemu 4 litry nebo 8 až 9 litrů.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 1,3 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1-1,5 šálků;
- ocet - 1 šálek;
- chili ketchup - 300 g;
- vavřín - 6 ks;
- černé pepře - 1 polévková lžička;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny a umístěny v čistých nádobách s česnekem.
- Nakrájejte marinát z vody, soli, cukru, kečupu, vavřínu a pepře, přidejte ocot, zahřejte a vylejte okurky do směsi.
- Sterilizujte okurku kečupem 5-10 minut, v závislosti na objemu nádob, utěsněné, zabalené.
Okurky s kečupem a hořčicí na zimu
Následující recept na okurky s kečupem a hořčičným semenem vám umožní vychutnat si další pikantní variantu původního občerstvení. Kořen křenu lze nahradit listy a v případě potřeby doplnit sadu koření s květy, koprem nebo petrželkou. Ze zadaného počtu produktů získáte 4 litrové nádoby.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 6 sklenic;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- Chili kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- hořčičná semena - 25 g;
- křenový kořen - 4 plátky;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky jsou umístěny do nádob s plátky křenu a česneku.
- Nakrájejte marinát z vody, kečup, hořčičné semena, sůl a cukr, nalijte do octa, přeneste směs do varu, přidejte s ním okurky v nádobách.
- Sterilizujte obrobek po dobu 7 minut, utěsněte, zabalte.
Konzervované okurky s máslem a kečupem
V tomto případě recept na okurky s kečupem na zimu zahrnuje použití směsi s přidáním rafinovaného rostlinného oleje jako marinády, což nejen zmírní ostrost snacku, ale také umožní lepší odhalování vůní koření. Díky tomu se chuť lahůdek stává světlejší a intenzivnější.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- chili ketchup - 300 g;
- olej - 1 šálek;
- vavřín, pepř, kukuřice;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Česnek, vavřín, pepř, hřebíček jsou umístěny na dně plechovek a naplněny okurkami.
- Ze zbývajících složek se marináda vaří, mísí se s přísadami a směs se nechá vařit.
- Nalijte marinované okurky, sterilizujte 7 minut.
- Dokončete recept na okurky s kečupem a máslem, nalepte nádoby a nechte vychladnout pod pokrývkou.
Okurky s chilli ketchup a rajčatovou pastou
Pokud zachování okurek S kečupem to už není pro vás novinky, přidejte do marinády rajčatovou pastu a vychutnejte si novou bohatou chuť připraveného polotovaru. Další poznámky přidávají mrkev a cibuli, nakrájíme na libovolné plátky a přidáme v první fázi spolu s okurkovým ovocem.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- voda - 1 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocot - 150 ml;
- kečup chili - 150 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- olej - 100 ml;
- vavřín, hrášek pepře;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1-2 kusy;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Okurky s mrkví, cibulí, česnekem a kořením jsou umístěny ve sklenicích.
- Smíchejte vodu, těstoviny, kečup, olej, ocot, sůl a cukr.
- Přiveďte směs do varu, nalijte marinádovou zeleninu.
- Plavidla jsou sterilizována po dobu 10 minut.
- Dokončené mořské okurky s kečupem na zimu zakryjte nádoby, které pak musíte zabalit a pomalu nechat vychladnout.
Okurkový salát na zimu s kečupem
Velké občerstvení pro servírování kdykoliv během roku bude okurkový salát s kečupem, připravený podle následujícího receptu. V tomto případě okurky doplňují cibule a bulharské sladké papriky, ale složení pokrmu lze rozšířit přidáním mrkve, cukety nebo jiné zeleniny podle vašeho vkusu.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- Bulharský pepř - 0,5 kg;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- voda - 1,2 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocot - 200 ml;
- kečup - 300 g;
- olej - 100 ml;
- vavřínové, pepřové květy;
- česnek - 5 hřebíček.
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny na kruhy nebo kostky, nasekaná velká cibule, mrkev, česnek a paprika.
- Položte zeleninu do sklenic, přidávejte koření.
- Voda, kečup, olej, ocot, sůl a cukr se vaří s marinádou, naplní se zeleninovou směsí v plechovkách.
- Sterilizujte kontejner po dobu 25 minut, utěsněte, zabalte.
Krásky ve stylu korejského stylu s chilli ketchupem
Další recept na nakládané okurky s kečupem potěší příznivce korejské kuchyně. Předkrm získává charakteristickou orientální chuť pomocí kořeněné směsi koření pro mrkev a působivou část česneku. Mrkev je přednostně broušena na speciálním strništi a okurek nakrájený na kostky dlouhé 4 až 5 cm.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- velká mrkev - 2 ks;
- voda - 1,2 l;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- ocet - 1 šálek;
- olej - 100 ml;
- chili ketchup - 300 g;
- koření pro korejskou mrkev - 2-3 tsp.
- česnek - 2-3 hlavy.
Příprava
- Okurky jsou smíchány s nakrájeným česnekem, mrkví a korejským kořením, rozloženy na plechovkách a přidány hrachové papriky.
- Smíchejte vodu, ocot, sůl, olej, cukr, kečup, nechte směs vařit a nalijte zeleninu.
- Sterilizujte obrobek po dobu 15 minut, korkový obal.