Okurky v korejštině na zimu - 11 lahodných receptů originální pikantní konzervace
V době dozrávání čerstvé zeleniny se každá zkušená žena v domácnosti snaží doplňovat spíž s chutnými a slanými občerstvením. V neposlední řadě mezi širokou škálu všech druhů polotovarů se uvaří vařené okurky v korejštině na zimu.
Jak vařit okurky v korejštině na zimu?
Pomozte připravovat okurky v korejštině pro zimní recepty vaření a správné rady kvalifikovaných kuchařů. Sledujte doporučení, můžete nejen potěšit své blízké s vynikajícím snackem, ale také zlepšit zkušenosti získané dříve přípravou nové verze pokrmu.
- Při přípravě občerstvení používají jak mladé ovoce, tak zralější vzorky, které je odlupují od slupky a semen.
- Zpočátku jsou okurky namočeny ve vodě po dobu několika hodin, a pak řez napříč na polovinu a další na 4 kusy. Mladé ovoce mohou být nakrájeny kruhy, dlouhé plátky nebo slámy.
- Zeleninové krájení je doplněno o pikantní marinádu a ponechá se oddělit šťávu.
- Svačina je vařená ve společném kontejneru nebo sterilizována ve sklenicích.
- Korkové korejské okurky na zimu jsou ohřívány vzhůru nohama, aby vychladily.
Okurky v korejštině na zimu bez sterilizace
Okurky v korejštině pro zimu - recept, který lze provést bez sterilizace plechovek, což se zdá mnoha domácnostem velmi časově náročné a obtížné. Salát již může být ochutnáván poté, co čerstvá zelenina dělá šťávu, ale pro dlouhodobé skladování je třeba trošku trochu dusit a hermeticky utěsnit.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- mrkev a cibule - každá 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 180 g;
- olej, sůl a ocot - 100 g;
- koriandr - 0,5 lžičky;
- horkou a černě mletou papriku.
Příprava
- Nakrájejte na proužky nebo plátky okurek.
- Fray mrkev na korejském struhadle.
- Česnek se lisuje lisem.
- Kombinujte zeleninu dohromady, přidejte zbývající přísady a nechte vařit 2-3 hodiny.
- Smažte zeleninovou hmotu po dobu 10 minut a položte na sterilní nádoby.
- Uzavřené okurky v korejštině na zimu.
Okurka s korejským kořením - recept na zimu
Prakticky všechny okurky ve stylu korejského stylu jsou připraveny na zimu s koriandrem, mletými černými a červenými paprikami. Pro pohodlí si můžete koupit sáček koření, který již obsahuje všechny potřebné kořeněné přísady. Je lepší, pokud kompozice nebude současně sůl, cukr nebo jiné přísady přítomné v marinádě.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 50 g;
- olej -180 ml;
- ocot - 150 ml;
- Korejské koření - 1 / 3-1 / 2 pytle;
- sůl - 30 g
Příprava
- Okurek nakrájíme na kostky.
- Mrkev se třel na strouhátku.
- Smažte zeleninu, přidejte ze seznamu seznam česneku a dalších složek.
- Míchání hmoty a odchod na den.
- Rozložte hmotu zeleniny na březích a sterilizujte 10 minut.
- Uzavřené okurky s korejským kořením na zimu.
Okurky s korejským mrkví - recept na zimu
Následující recept na okurky v korejštině pro zimu zjednodušuje úkol, protože korejská mrkev se již používá jako hotová mrkev. V tomto případě bude možné vyhnout se únavnému čištění a odření čerstvé kořenové zeleniny a potřebná kořenitost a ostrost hotového občerstvení bude zajištěna bez zbytečných potíží.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- Korejská mrkev - 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 100 g;
- olej a ocot - 1 sklo;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny v kruzích nebo kostkách, míchány s mrkví a česnekem.
- Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, nechte hodně přes noc.
- Rozložte hmotu na břehy, sterilizujte 7 minut.
- Korková okurka s Korejská mrkev na zimu.
Hej z korejských okurky na zimu
Pokud si přejete, můžete připravit okurky ve stylu korejského stylu na zimu bez mrkve. Dekorace občerstvení a složky, která doplňuje jeho chuť, bude v tomto případě sezam a červené papriky, které budou muset být nakrájeny na velmi tenké kroužky nebo jednoduše nasekané. Sójová omáčka a sladká paprika přidají k pokrmu charakteristickou pikantnost.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- sezam - 50 g;
- hořká paprika - 2 kusy;
- česnek - 1-2 hlavy;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 150 ml;
- Ocet 70% - 1 polévková lžíce. člun;
- paprika - 3 lžičky;
- sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky nakrájené, sůl a po hodině vypusťte vodu.
- Přidejte sezam sušený v pánvi, česnek, hořký pepř, papriku, cukr, ocot a máslo.
- Sójová omáčka se nalije, smíchá se a po 30 minutách se rozloží na břehy.
- Uzavřené okurky, které jsou v korejštině v zimě.
Korejské kořeněné okurky na zimu
Nakrájení okurky v korejštině na zimu s přihlédnutím k doporučením z následujícího receptu vám poskytne příležitost vyhodnotit působivou ostrou verzi občerstvení. Stupeň ostrosti bude záviset na množství chilli se semeny a bez semen, jejích hořicích vlastnostech a vlastnostech ochucovadla používaných pro korejské mrkve. Je výhodné přidávat tyto komponenty do jednotlivých částí, vždy při vyhodnocování chuti obrobku a nalezení nejvhodnější rovnováhy.
Složení:
- okurky - 1,5 kg;
- mrkev - 200 g;
- česnek - 2 hlavy;
- cukr - 50 g;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- Chile - 3-5 ks;
- Korejské koření - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 30 g
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny na kostky, mrkev a česnek mleté, nakrájené na chilli, případně nakrájené semena.
- Smíchejte zeleninu se zbývajícími složkami ze seznamu, nechte přes noc.
- Rozložte hmotu na břehy, sterilizujte 10 minut, utěsněte.
Korejské okurky strouhané na zimu
Pokud velká okurka okurek nesnáší oko, použijte následující recept a připravte si z mletého ovoce občerstvení. V tomto případě se používá pouze vnější hustá buničina bez semen a měkká volná část může být aplikována na jinou misku, a jestliže je ovoce přezrálé, pak ji prostě odhodíte.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- česnek - 1-2 hlavy;
- cukr - ¼ šálku;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- Korejské koření - ½ balení;
- sůl - 30 g
Příprava
- Rozemlejte na hustou hustou okurku, mrkev, česnek.
- Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, koření, nechte přes noc.
- Rozložte hmotu šťávami v bankách, sterilizujte 10 minut.
- Zapečené upečené okurky v korejštině pro zimu.
Korejské okurky s hořčicí na zimu
Hořčice přidá speciální slané občerstvení. Kořením lze přidat do prášku nebo zrna, kombinovat je s mletým černým pepřem, koriandrem a česnekem. Taková kořeněná směs vytvoří bohatě chutné, dokonce zarostlé ovoce, čímž zajistí vysoce kvalitní využití zdánlivě nepotřebného produktu.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1-1,5 hláv;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 150 ml;
- koriandrový prášek a černý pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1,5-2 lžící. lžíce.
Příprava
- Jasné přezrálé okurky z kůry a semen, nasejte drť na kostky.
- Sezřete řez přísadami ze seznamu, nechte 3 hodiny.
- Balená okurková masa se šťávami ve sterilních nádobách.
- Korkové zarostlé okurky v korejštině pro zimu.
Okurky s rajčaty v korejštině pro zimu
Skladování nakládané okurky v korejštině pro zimu bez tepelného ošetření bude možné nejen zachovat čerstvou chuť zeleniny, ale také zachovat lev lžičku vitamínů, které obsahují. V tomto případě je předkrm připravován s rajčaty a uložen ve sterilních sklenicích pod kapronovými víčky pouze za studena.
Složení:
- okurky a rajčata - 1 kg;
- Bulharská paprika - 4 ks;
- horká paprika - 1 ks;
- česnek - 1-1,5 hláv;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- greeny - na chuť;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte okurky na kostky a rajčata na plátky.
- Rozdrcený v mixéru, paprikách, česneku a bylinkách, přidávejte do zeleniny spolu se složkami marinády.
- Denní občerstvení bude namočeno a ochotno ochutnat.
- U skladu ukládejte ošetření do břehů a nechte je vychladnout.
Okurky s cukety v korejštině na zimu
Následující recept na slanění okurky v korejštině na zimu vám poskytne příležitost k hodnocení kombinace vaší oblíbené zeleniny s cukety. Rozmanité řídí výživné, slané s příjemným vtipem. Případně lze kompozici doplnit o korejské koření, při zohlednění jeho ostrosti a snížení množství chilli.
Složení:
- okurky - 3 kg;
- cuketa - 1,5 kg;
- cibule a mrkev - 500 g;
- česnek - 1 hlava;
- cukr - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- mleté chili - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájejte cukety a okurky na kostky.
- Míchat česnek a další přísady.
- Ponechte zeleninu přes noc namočenou.
- Sterilizujte hmotu v plechovkách po dobu 10 minut.
- Uzavřené okurky s cuketa v korejštině na zimu.
Korejská okurka kimchi pro zimu
Vařené Korejská okurka pro zimu s přidáním ryb a sójové omáčky bude dokonalým doplňkem hlavních pokrmů. Zelená cibule dodá předkrm rafinovanou svěžest, zvláštní chuť a vůni, která se v kombinaci s vločkami červené papriky a dalších ingrediencí bude zdát ještě výraznější.
Složení:
- okurky - 1 kg;
- cibule a mrkev - 100 g;
- česnek - 1 hlava;
- zelená cibule - 1/2 hromada;
- vločky červeného pepře - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ryba a sójová omáčka - 20 ml;
- ocot - 1 lžička;
- koriandr - 0,5 lžičky;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky jsou nakrájeny na plátky, sůl a ponecháme půl hodiny.
- Třeste mrkev, jemně nakrájejte česnek, cibuli a zelenou cibuli.
- Přidejte omáčky na zeleninu, všechny koření a koření, promícháme.
- Okurky opláchnout, ležel v kořeněné směsi.
- Sběrač se přenese do nádoby a uchovává se v chladu.
Okurky v korejštině na zimu v rajčat
Při sklizni v rajčatové omáčce okurky získává nesrovnatelnou, vynikající chuť. V tomto případě je předkrm připravován v orientálním stylu, doplněný korejskými kořeními a horkým pepřem. Forma řezání zeleniny v tomto případě není zásadní. Je důležité sledovat pouze proporce komponent.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- mrkev - 200 g;
- rajská omáčka - 350 ml;
- česnek - 1 hlava;
- olej - 100 ml;
- cukr - 100 g;
- Korejské koření - 0,5 balení;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Okurky nakrájené na kostky, rozbité mrkev.
- Nalijte zeleninu s omáčkou, přidejte sůl, cukr, olej, koření, vařte 15 minut.
- Mícháme česnek a ocot, vaříme 5 minut.
- Uzavřená lahodná okurka ve stylu korejského stylu pro zimu.